/小確幸/
我們應該都看過許多文章告訴我們「如果怎麼怎麼樣,生活就會更好喔!」例如早睡早起、讀英文、吃早餐、多運動等諸如此類的,若我們不去嘗試自然是感受不到好的,但有時我們試著照做,成果卻不如預期,也感受不到好在哪裡,而我們做不到,往往是因為我們沒有打從心底的覺得這是一件對自己好的事。
就像是早起的習慣為什麼無法養成,大概是我常常在睡前貪圖工作一整天之後終於擁有了自己的時間於是耍廢一下吧的小快樂,又在太陽曬屁股的早晨貪心的想得到關掉鬧鐘後再睡五分鐘的小幸福,儘管知道睡回籠覺起床後更是累呀還是偷懶一下吧。
想起之前與朋友討論過,若要讓天天要做的那麼多事情變得簡單一點,就把代辦清單寫得簡單一點,並不是想得簡單,而是用簡單的方式去想,例如只寫下必要或重要的三項,或是把一件大事分成幾個小步驟寫下來,讓目標變得容易達成,完成後就打勾,當眼前的困難不再那麼困難,自然就累積了成就感,有了信心就能更加輕鬆的去面對覺得難的事。
「不會畫貓的話,就先畫一個頭,再畫兩隻耳朵,然後長脖子,脖子接身體,身體長出四隻腳,最後長可愛的尾巴,想要更美的話你可以畫上花紋。你會變成小畫家,因為你已經會畫所有的動物。」然而孩子們也就相信了。
在教課的時候若是遇到孩子們說做不到,我常常說「這件事當你說它簡單,事情就會在不知不覺中變的簡單。」雖然聽起來像是一句無謂的心靈雞湯,但是如果一直告訴自己的大腦:好煩哪!好難啊!好累人啊!大腦肯定也很難受吧,難受的時候哪還管的了那麼多呢,就別管了吧。於是就會把要做的事往後拖延然後無法完成然後就變成了不開心的惡性循環。
今天的事在今天完成,明天早上的小事就事先準備好,例如明天要穿什麼上班,要走哪一條路,要吃什麼早餐,至於明天的大事,儘管是困難的挑戰,也用簡單的方式先分成小目標寫下來之後好好的睡一覺,其他的就明天再煩惱吧!
研究生應該都覺得打論文不是件幸福的事吧!但剛剛我卻在資料堆裡找到了幸福,村上春樹說:「若少了這些小確幸,人生只不過是乾巴巴的沙漠而已。」於是我打開電腦想寫下這篇瑣碎的文章想與你們共享,當要你回想今天有沒有一件事,讓你感到細小而確實的幸福,你想到了什麼呢?
我想到的是這一個禮拜都可以睡在家裡的床。
有人說是因為現實生活有許多大不幸,所以人們才不斷的追求小確幸,但我想,這些在生活各處落下的小確幸,微小卻真確的日夜累積,成了我們正面迎擊生活世界裡的大不幸的力量。
無論今天在外面受了多少委屈,
都有一盞燈在等你回家,
回家總有一張屬於你自己的床。
就是件幸福的事啊。
等我知道了早起如何變成小確幸,
再跟你們分享,因為明天我還是有點想賴床,
畢竟追求金窩銀窩的路上總是坑坑疤疤,
幸運的事也有,但不幸的事十之七八九,
這幾天回家,睡在家裡的床,
哪的窩都比不上自己的窩好呀。
晚安好夢。
#Lalahabi
坑坑巴巴坑坑疤疤 在 Lalahabi Facebook 的最讚貼文
/小確幸/
我們應該都看過許多文章告訴我們「如果怎麼怎麼樣,生活就會更好喔!」例如早睡早起、讀英文、吃早餐、多運動等諸如此類的,若我們不去嘗試自然是感受不到好的,但有時我們試著照做,成果卻不如預期,也感受不到好在哪裡,而我們做不到,往往是因為我們沒有打從心底的覺得這是一件對自己好的事。
就像是早起的習慣為什麼無法養成,大概是我常常在睡前貪圖工作一整天之後終於擁有了自己的時間於是耍廢一下吧的小快樂,又在太陽曬屁股的早晨貪心的想得到關掉鬧鐘後再睡五分鐘的小幸福,儘管知道睡回籠覺起床後更是累呀還是偷懶一下吧。
想起之前與朋友討論過,若要讓天天要做的那麼多事情變得簡單一點,就把代辦清單寫得簡單一點,並不是想得簡單,而是用簡單的方式去想,例如只寫下必要或重要的三項,或是把一件大事分成幾個小步驟寫下來,讓目標變得容易達成,完成後就打勾,當眼前的困難不再那麼困難,自然就累積了成就感,有了信心就能更加輕鬆的去面對覺得難的事。
「不會畫貓的話,就先畫一個頭,再畫兩隻耳朵,然後長脖子,脖子接身體,身體長出四隻腳,最後長可愛的尾巴,想要更美的話你可以畫上花紋。你會變成小畫家,因為你已經會畫所有的動物。」然而孩子們也就相信了。
在教課的時候若是遇到孩子們說做不到,我常常說「這件事當你說它簡單,事情就會在不知不覺中變的簡單。」雖然聽起來像是一句無謂的心靈雞湯,但是如果一直告訴自己的大腦:好煩哪!好難啊!好累人啊!大腦肯定也很難受吧,難受的時候哪還管的了那麼多呢,就別管了吧。於是就會把要做的事往後拖延然後無法完成然後就變成了不開心的惡性循環。
今天的事在今天完成,明天早上的小事就事先準備好,例如明天要穿什麼上班,要走哪一條路,要吃什麼早餐,至於明天的大事,儘管是困難的挑戰,也用簡單的方式先分成小目標寫下來之後好好的睡一覺,其他的就明天再煩惱吧!
研究生應該都覺得打論文不是件幸福的事吧!但剛剛我卻在資料堆裡找到了幸福,村上春樹說:「若少了這些小確幸,人生只不過是乾巴巴的沙漠而已。」於是我打開電腦想寫下這篇瑣碎的文章想與你們共享,當要你回想今天有沒有一件事,讓你感到細小而確實的幸福,你想到了什麼呢?
我想到的是這一個禮拜都可以睡在家裡的床。
有人說是因為現實生活有許多大不幸,所以人們才不斷的追求小確幸,但我想,這些在生活各處落下的小確幸,微小卻真確的日夜累積,成了我們正面迎擊生活世界裡的大不幸的力量。
無論今天在外面受了多少委屈,
都有一盞燈在等你回家,
回家總有一張屬於你自己的床。
就是件幸福的事啊。
等我知道了早起如何變成小確幸,
再跟你們分享,因為明天我還是有點想賴床,
畢竟追求金窩銀窩的路上總是坑坑疤疤,
幸運的事也有,但不幸的事十之七八九,
這幾天回家,睡在家裡的床,
哪的窩都比不上自己的窩好呀。
晚安好夢。
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栗子地瓜鮮奶饅頭
【栗子地瓜鮮奶饅頭】
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成天窩在廚房東摸西摸,閒來無事喜歡玩玩烘焙的我,從來沒想過有天我會自己動手做饅頭,這一切都是因為愛啊!
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約莫是老嬰兒八、九個月大的時候吧,她開始喜歡自己用手抓食物吃,嘗試性的給了市售白饅頭和吐司,她吃得津津有味,因為想盡量給她無添加的食物,於是我開始上網搜尋食譜、買麵粉回家做實驗,就這樣開啟煮婦的捏饅頭之路,練習做饅頭大半年了,終於領會一些訣竅,可以拍照紀錄與大家分享啦。
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需要的材料和作法如下:
[材料]
中筋麵粉 200克
速發酵母 2克
細砂糖 8克
酪梨油 5克
鮮奶 100克
蒸熟的地瓜塊 適量
[作法]
❶先將麵粉、速發酵母和細砂糖放在調理盆裡均勻混合,再倒入酪梨油和鮮奶,以矽膠刮刀大致混拌成團,倒出來在揉麵墊上,以掌根推壓揉成較光滑的麵團,靜置5分鐘鬆弛。
❷以桿麵棍將鬆弛完的麵團桿開,將上下三分之一的麵片往內摺再桿開,接著將左右三分之一的麵片往內摺,把整個麵片轉向九十度,再桿開成長方形。
❸在長方形麵片上灑點水,把蒸熟的地瓜均勻鋪排在麵片上(鋪在麵片靠近自己身體側的二分之一處),將麵片向前捲起成圓柱狀,在揉麵墊上輕輕搓揉整型,讓整體粗細一致,接著切除兩端不整齊的部分,再分切成六等份。
❹將分切好的饅頭放在烘焙紙上,放入擺了蒸架和蒸盤的電鍋裡(先不要插電),外鍋加入一米杯的熱水,蓋上鍋蓋靜置約1小時,讓饅頭發酵至原來的兩倍大。
❺發酵完成的饅頭除了體積明顯變大,視覺上看起來會有變輕盈的感覺,用手指輕壓表面會馬上回彈,方才分切時銳利的切面會變得圓弧柔和。
❻插上電鍋的插頭,蓋上鍋蓋,留一個小小的細縫,不要整個蓋緊,按下開關。
❼電鍋的開關跳起,先將插頭拔掉,等待1分鐘後緩緩將鍋蓋掀開一個縫,再等1分鐘即可將鍋蓋整個掀起,白白胖胖的饅頭就完成囉!
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♦︎呂太的溫馨小叮嚀:
•一般來說麵團要揉得夠光滑,蒸出來的饅頭表面才會呈現澎澎的漂亮外觀,否則可能會像月球表面一樣坑坑疤疤。但是用手把麵團揉到光滑實在太累人了,所以透過反覆桿平壓折的方式,來取代費時費力的手揉過程。
•饅頭發酵所需的時間需要視氣溫而調整,夏天大約為40~60分鐘,冬天大約為60~80分鐘,除了計時還可以參考步驟❺所提到的視覺感受來判斷噢!
•剛蒸好的饅頭,裏頭充滿熱呼呼的水蒸氣,因為有熱氣的支撐才有澎澎的表皮,所以當電鍋開關跳起時,必須稍作等待再將鍋蓋掀開,目的是為了不要讓大量的冷空氣衝擊饅頭表面,以免變成表皮皺巴巴的醜饅頭。(這點務必要切記啊!)(呂太的血淚心得)