【我們,還可以走向百年嗎?】
臺北博愛特區,熱鬧的城中市場內,一幢三層樓建築妝點精緻氣派的實木門窗,明顯與眾不同,這是明星西點咖啡,因電影 <孤味> 以店內販售的「俄羅斯軟糖」作為禮物,再度聲名大噪。
「我們一樓是明星西點、二樓是明星咖啡,但其實我們二樓咖啡歇業過 15 年。」談起這段往事,從父親手中重振明星風采的簡靜惠女士目光炯炯:「2004 年我義無反顧從美國回來經營明星西點、也將明星咖啡重新開幕,好多人都覺得我瘋了。」
歇業或許是艱難的決定,但重新開業,更是一條比艱難更艱難的漫漫長路——當連鎖咖啡廳接二連三進駐老城區,一間擁有 72 年歷史的咖啡館如何自處?除了保有長年累積的藝術氣息與人情味、勇於跟上時代潮流改變,未來,恐怕還須應對全球暖化、海平面上升的隱患。
打開電腦,在綠色和平 #2050臺灣新海線 網站上,我指出明星西點咖啡的位置,咖啡館週遭已是汪洋一片,「明星」成了孤立無援的「左岸」,高雅從容的簡老闆忽然有些激動:「我們從開幕至今一直在這裡,72 年沒有搬遷、見證著這個城區的興衰與歷史。海平面上升,其實幾十年前就在討論,歐美也都積極地在減碳,但臺灣人好像鴕鳥,覺得跟自己無關就不去理會,反而比較在意今天股價是漲是跌。」
突如其來的真心話,竟讓我一時語塞,不知該如何鼓舞簡老闆。
的確,氣候變遷對臺灣其實並不遙遠,若不積極減碳,2050 年海平面上升,不僅明星可能無法被保存,很多古蹟、充滿文化歷史價值的建築物都會不見,這對臺灣的歷史文化將是極大損失,簡老闆語重心長:「雖然這些重要的歷史文化會被記錄在書裡,但總是要親眼所見、親耳所聽、親自體驗才能有最深刻的感動跟共鳴。」
話鋒一轉,簡老闆露出慈愛的笑顏:「Never too late. 做父母的人都想為孩子提供最好的成長環境,那麼我們這一代現在可以做的事就是思考如何減碳、愛惜資源,並且帶著你的下一代一起起身做。」明星西點咖啡也以行動來貫徹環保理念:「像現在的夏天都非常炎熱,但我們冷氣都維持在 28 度,不是為了省電費,而是要節能減碳,因為明星的品牌宗旨是『隨時陪伴你,重要的每一刻時光』,我們真的很希望可以朝向百年老店前進,這不僅僅是商業的考量,還有『傳承』的意義。」
氣候變遷不是只會發生在電視或電影中,海平面上升也不是「戲劇化效果」,那些淹溢地區的面積、受影響的人們更不單單是新聞報導上的一個數字而已,而是真實的衝擊著我們喜愛的店、熟悉的人,與許許多多無可取代的地方。
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一起幫助臺灣的老店與老街走向百年,傳承,不滅。
#2050臺灣新海線
特別感謝| 明星西點咖啡 Astoria
氣候行動者|演員 王真琳、彭千祐
攝影|王晨熙
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#保師傅北門漫遊 #我感冒燒聲了 #北門時光之旅 #北門 #台北郵局 #撫台里 #撫台街洋樓 #鄭記豬腳肉飯 #發美皮鞋店 #麗都日本料理 #麗華餅店 #乾隆坊布莊 #東一排骨便當 #世運食品 #大黑松小倆口娃娃酥心糖 #雪王冰淇淋 #山西館 #隆記菜飯 #伍宗行 #華竹布莊 #城中市場 #明星咖啡...
城中市場 咖啡廳 在 Juice Ice 就是愛吃 Facebook 的精選貼文
台北 中正區
旅樂序精品旅館 - 站前三館
經典雙人房
本次入住金額(兩晚,含早餐)
3776元
於官網下訂
台北特輯-住宿篇
這次台北行的住宿地點選擇在北車附近的「旅樂序三館」,而旅樂序精品旅館在台北車站附近已經開到5館了😮(有一、二、三、五,共四館)每館都有不一樣的房型,可依自己的喜好選擇喔!
這次因為是雙十連假入住,所以房價會比較高喔!不過使用了安心旅遊補助,入住兩晚含早餐只要1776元❤️還沒使用的朋友10月底前絕對要把握機會!
🔺地點
位於台北火車站附近,臨近地下街Z4、Z6出口搭乘捷運非常方便,各式餐廳還有新光三越百貨好吃又好逛!附近的城中市場也非常推薦❤️
🔺設施/服務
▪️停車場
附近有合作付費停車場,提供房客優惠,但不保證有車位!
▪️額外設施
自助投幣洗衣機、烘衣機
▪️寄放行李
入住/退房前後三日(72小時)免費寄放
🔺大廳
三館是由咖啡廳結合旅館櫃檯的複合式大廳,四館中只有三館有咖啡廳喔!入住的咖啡兌換券也是在此兌換,也有販售小蛋糕,附設座位區,金光閃閃的椅子貴氣十足呀!
🔺房間
▪️環境/整潔
空間蠻大的,木紋地板看起來非常舒適,床單上也沒有任何毛髮污漬,清掃得非常仔細!重點是床頭的大扇窗戶採光超級好😍望出去的就能看到對街的二館,視野也很棒!白天幾乎不用開燈,不過躺久會有點熱就是了😆
▪️房卡
入住後,會從櫃檯拿到屬於三館代表性的豹紋房卡和咖啡兌換券,還有超特別的木牌,將木牌掛在門口,肅淨那面代表麻煩整理房間,迴避代表請勿打擾!雖然房卡只有一張,不過房間內有提供供電卡,所以要單人外出也是很方便❤️
▪️重點設備
Alston 覺得很棒的是椅子夠多😂兩人可以圍坐在小桌子吃早餐,不用坐在床邊吃又怕弄髒床鋪,個人沙發椅坐起來也非常舒適!
入住第一天會提供小餅乾,即溶咖啡、茶包還有瓶裝水是每天供應!
電視是有第四台,台數也很多👍🏻冰箱、保險櫃都有附設喔~
▪️床鋪
貼心附上2種不同軟硬的枕頭,可依自己的喜好選擇!床的寬度很夠,可以儘量翻🤣不過不知道是不是Alston 的錯覺,總覺得長度短了些,身高較高的朋友比較難伸直🤔床本身的柔軟度可以,一覺到天亮沒問題!
▪️衛浴
基本的清潔備品都有附上,馬桶是使用TOTO的免治馬桶耶!坐一個小時不是問題😆乾濕分離的淋浴間,蓮蓬頭的水柱很強很舒服,特殊設計的水龍頭,調整冷熱快速又方便❤️沐浴乳和洗髮乳都是使用知名品牌「上山採藥」味道不會過於濃烈刺鼻,洗完肌膚滑順,蠻好洗的~
🔺餐點
四館中只有二館有附設「翡冷翠餐廳」房客皆需前往二館享用自助式早餐,不過因為疫情關係,現在改為餐盒😢一樣由二館餐廳製作,不過只需到各館大廳領取就好!
雖然是餐盒,但是真的很有誠意!每人會有兩份吐司和鋁箔包飲料,想喝咖啡的,早上也有提供免費咖啡一杯喔!這兩天的吐司都是芋泥肉鬆,一天搭配雞肉,一天搭配里肌豬排,鹹食的味道都不錯,芋泥肉鬆的厚度真的很誇張🤣不過吃起來稍微有點偏乾,希望能再濕潤一點👍🏻
還有Alston覺得最值得稱讚的一點,三館是咖啡控的天堂😂除了入住每天會贈送每位房客一杯外,早上也免費提供一杯,坐電梯到大廳就能馬上兌換,每日都可以享用到兩杯美式咖啡,絕對讓你精神滿滿❤️
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住宿資訊:
店名:旅樂序精品旅館 - 站前三館
電話:02 2375 8333
地址:台北市中正區懷寧街34號
IG: @hotelrelax_taipei
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專屬標籤:#alston愛住台北
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城中市場 咖啡廳 在 楊月娥 Facebook 的最佳貼文
台北城中市場有婆婆奮鬥的回憶
年輕時曾經和朋友,在附近短暫開過咖啡廳,當時 #東一排骨 就很有名氣,今日重溫記憶中的味道,雞腿飯吃光光,再打包一盒排骨便當給婆婆當晚餐,還有懷舊的蛋蜜汁甜蜜蜜喔!
老板娘堅持要補妝才拍照,哈哈😄我婆婆也是這樣,我就拍拍臉頰當成補塞紅囉!兩位資深美少女互捧金笑連....哎呦!是金ㄟ 金ㄟ啦!
婆婆只是「好看頭」身體「歸組害了了」,飛奔三峽給黃老師瞧瞧,哇!幾十年老毛病無所遁形,躺在床上看電視的壞毛病很要命,摸摸喬喬後腳步輕盈,呼吸順暢,婆婆問:那ㄟ甲里害,連我胃脹氣伊也災。
黃老師提醒婆婆要吃好,營養夠才會有元氣,坐姿正不要東倒西歪隨意躺,否則再厲害的老師也幫不上忙喔!
才說完.....婆婆全忘記,來,我來,筆記提醒寫下來,再傳Line給您哦!巧媳婦記嘉獎一次。娥
#黃老師新人體工學自然療法
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城中市場 咖啡廳 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
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