#吃貨台大城中特輯 #城中有糧食 #睽違已久 #救救我啊我救我
🌏不擔心！Tag你周遭的城中星人！別捱餓呀🌏
【巧之味 / 干貝水餃 8元 招牌水餃 6元 韭菜水餃6元 綜合丸子湯30元 】
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一句話形容：「網路與在地狂推的四大水餃之首！干貝綠皮絕無僅有」
#吃貨台大美食分區_城中美食
#城中不再是沙漠_盤點遺失的美味
地圖連結：goo.gl/maps/Zud6hUuSmHfedhvz8
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網路盛傳台北四大水餃：「巧之味、龍門客棧、來來、北大荒。」巧之味和龍門客棧的存在，無疑是點綴城中食物圈的綠洲。小編四家全部吃過之後，還是覺得巧之味確實有難以撼動的霸主之位🏆！巧之味創立於2005年，已經有將近15年的歷史，名稱取自老闆娘本名的一個巧。而「巧」同時代表巧妙、美好、細心等含義，日文中更有「專家」這個意味，也正是巧之味的追求精細品質精神所在。同時有三家分店，板橋、信義延吉店等，而城中這家濟南店更是地頭蛇絕對無人不知無人不曉，用餐區不大，約莫十來張桌。小菜種類很多，擺放得非常整齊（好欠拿XD）
巧之味有提供冷凍水餃、外帶與內用，內用請先拿菜單到店內入座後劃單，再拿到櫃台點餐即可。菜單非常簡單，內用水餃只有三種口味（招牌豬肉、干貝、韭菜），湯兩種（酸辣湯、綜合丸子湯），與眾多小菜們。若是購買冷凍水餃則還多了養生素餃（紫米、香菇、南瓜、杏鮑菇、高麗菜）與玉米水餃（非基改玉米、三星蔥、荸薺、豬肉）。後方有辣油、生辣椒醬油、醬油、甜辣醬、蒜汁、香油、烏醋、白醋、胡椒，可調配成自己喜愛的水餃沾醬。
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🍴干貝水餃：
多少饕客不斷再訪、遊客慕名而來、學生一致口碑推薦，都是衝著這個獨一無二的「干貝綠皮水餃」。深綠色的綠藻餃皮非常吸睛！組成由綠藻餃皮、高麗菜、豬肉、整粒干貝，皮Q且同樣餡料飽滿，由於加入高麗菜、干貝的關係所以很鮮甜，加上豬肉肥瘦餡比例抓的剛好，所以多汁且不膩。
🍴招牌豬肉水餃：
水餃可以「綜合各半」，就是豬肉和韭菜囉！招牌水餃可不只單純這兩樣內餡啊，還有添加韭黃呢！ 豬肉水餃內餡組成有高麗菜、韭黃、豬肉。高麗菜是葉跟梗都有使用，可以吃到切的小塊、脆脆的葉梗。
🍴韭菜水餃：
水餃肉餡不是非常細碎的絞肉，而是能吃得出小肉塊的那種程度。且沒有帶太多湯水油汁
因此吃起來不會油膩！
🍴綜合丸子湯：
內含五顆丸子，貢丸、魚丸、淡水魚丸（長條狀的，加有肉餡的魚丸，比正常的小魚丸要更有嚼勁）。只要30元，在物價偏高的此地算不錯佛心價格呢！
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