<南南自語品酒系列>
#台灣地窖探索 #酒鬼巴士 #味蕾饗宴
行程參考 👉👉 https://lihi1.com/2Y6KK
我還喜歡用文字的方式去分享紀錄,文字的想像力太大了。
拜疫情所賜,亞南透過 米飯GO RiceTour 參團深耕探索台灣各個角落的酒廠了解台灣農產,第一次體驗台灣酒廠導覽,前情提要我是一個不太喝烈酒的女子,對酒也沒有太多專業知識,為了充實自我在銷售上面自己也要多增進知識,我想這就是我為什麼離不開旅遊業的原因,可以看到很多自己沒有看過的,學習到不同的事物知識。
【埔里酒廠】
台北下了一個月的雨,心情真的讓人鬱悶到崩潰,搭上酒鬼巴士一日遊,越往南走天空越來越藍溫度越來越暖,抵達埔里酒廠進入酒廠時,樸鼻而來的酒香味,發酵的味道整個人都甜甜的,我就是一張白紙我根本不知道埔里酒廠所釀造的酒是甚麼,是不是有點失禮,桌上擺上酒跟食材的搭配,坐下後才知道是「紹興酒」,講師說著埔里酒廠的故事,一杯酒配一道食材蹦出許多不同味覺。
行程安排的讓人驚豔,是有連貫性的,早上紹興酒中午紹興宴【金都餐廳】。
#紹興蛋 #紹興香腸 #紹興冰 #酒粕面膜 #小黑蚊XD
【南投酒廠】
聽著領隊整路的說明,我想大家都知道南投酒廠厲害的酒就是威士忌Omar,南投酒廠以前是不能參觀的,近期幾年才開放觀光導覽及品酒導覽,門口有一個厲害的標地物超級大的橡木桶~~~~~~~,往VIP品酒室時,很像以前考察日本北海道的製酒場,我們運氣很好剛好安排到大使為我們說明導覽,有時不太了解大使所說的專業術語時,他會用大家都能理解的味道去形容等等…,用非常生活化的方式讓你去了解威士忌,不得不說大使的導覽讓我印象好深刻,我突然覺得會酒的男子好帥氣啊!!!整個被大使圈粉,每一桶酒都有他的故事,威士忌就像我們人生一樣,把你放進甚麼樣的桶子你就會成甚麼樣的顏色、味道等等…,時間越久經歷越久就跟我人生歷練一樣越珍貴,Omar雖不是世界上目前主流的酒,但他用台灣獨有的水果、天氣、溫度做成台灣的威士忌,每一層次的味道都有人生不同的味道,每一口都有人生不同的淡到濃的苦,非常害怕威士忌味道的我,這次體驗讓我在味蕾充滿驚豔,無法說明的感受,有機會真心希望大家能夠去體驗,聽著領隊說著故事搭配導覽讓我對威士忌改觀很多,最終結論大使好帥,有讓我衝動想買Omar回家喝。
#威士忌 #Omar #水果酒
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
埔里 酒 廠 水果酒 在 工頭堅。旅行長 Facebook 的最讚貼文
#AD 職人堅釀,一方風土
很多旅人都去過埔里酒廠,卻多半不知道,隱身在南投市的角落,還有一間相對寧靜優美的南投酒廠。門口兩顆大樹,簡直像是《龍貓》動畫中的場景。
南投酒廠近幾年,以 #OMAR 威士忌聞名於世,更是我的 #酒鬼巴士 中台灣行程,推薦必去參觀與品飲的酒廠。
OMAR,是蘇格蘭蓋爾語「琥珀」的意思,除了反映出威士忌獨特的金黃酒體,更有著「熱帶熟成、季風催熟、蒸餾島嶼靈魂」之意象。
正如之前寫過的,帶著團員去參訪台灣各地的酒廠,目的除了品飲,更多的收穫則是:發現與認識台灣各地的職人。聽這些職人的故事,聽著他們如何摸索與嘗試,終於製造出足以在國際賽事頻頻得獎的佳釀,更是令人感動的無形收穫。
南投酒廠也是。從原本以釀造水果酒為主,轉型成為蒸餾、熟陳威士忌的製程,其間不知經過多少辛苦的嘗試與摸索;然而從令一個角度來看,擁有許多熱帶水果的風味桶,再加上從國外採購的波本桶、雪莉桶、新橡木桶......正是南投酒廠引以為傲的寶藏。
今年稍早,OMAR 才剛剛推出幾款令人驚豔的新包裝「風味桶」威士忌,除了常見的新橡木桶與雪莉桶,還有荔枝、梅子、葡萄、柳丁,特別符合台灣飲者的味覺,甫上市就造成搶購,我也有幸在前兩次帶團的時候,得以品飲到這系列的原酒,同行的日本友人嘖嘖稱奇。
除了滿足蒐藏原酒的進階飲者以外,OMAR 也沒有忽略一般民眾的好奇與渴望,於是又推出了「豐收系列 No.2」單一麥芽威士忌,做為「入門款」。
雖說是入門款,卻是誠意十足:它使用包括了波本原酒、泥煤波本、葡萄酒桶、梅子酒桶、柳丁白蘭地桶等,以「職人匠心」調和工藝,打造出一款代表台灣威士忌極致特色的普飲。
關於「豐收系列 No.2」的風味描寫,固然可以有許多的形容,但對於我的讀者,講三個重點就好:
一,它不是當下流行的重雪莉風格
二,它帶點老波本的風味,帶著果香與花香的甜氣
三,尾韻彷彿綜合水果奶油蛋糕
我認為,無論你原本是否喜歡威士忌,如果想知道目前「台灣威士忌的風格,究竟是如何」,那麼 OMAR 這款「豐收系列 No.2」,真是非常適合的入門品飲。
【瞭解更多・OMAR Whiskey】https://lihi1.cc/5YkLn
【OMAR豐收NO.2 販售通路】https://lihi1.com/EYmS9
#台酒南投酒廠 #OMAR單一麥芽威士忌 #OMAR豐收NO2
工頭提醒您:禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒
埔里 酒 廠 水果酒 在 工頭堅。旅行長 Facebook 的精選貼文
前兩則發文,寫到曾在國際上得獎的,非常有故事的台中和彰化小酒莊。
但其實,除了私人經營的酒莊之外,做為台灣酒業龍頭地位的 TTL 台灣菸酒公司(粉專 吃喝玩樂在台酒 ),也未曾停止前進的腳步。我問過很多人,大部分都知道或去過 #埔里酒廠,但卻也很多人不知道,原來在南投市,還有另一個 #南投酒廠。
第一次到南投酒廠時,看到廠區門口的兩棵大樹,陽光下的綠樹藍天,彷彿來到宮崎駿動畫的場景,就是這麼一座,有點遺世獨立風格的酒廠。
但就在這座不太熱鬧,平日遊客也不多的酒廠中,默默地,又是一個「台灣第一」「世界知名」的產地。它,正是 #OMAR 威士忌的誕生之地。
我曾經去過蘇格蘭與日本的幾座威士忌蒸餾廠(當然還有宜蘭),因此看到壺式蒸餾器,便覺得很親切。同時也感受到,不用出國,就可以看到類似的工廠景觀與製程,也是一種滿足。
從台中與彰化小酒莊的莊主們口中,我才得知,早期正是因為南投酒廠以生產水果釀造酒為主,需要從週邊地區取得大量原料,因而造就了類似像二林的葡萄(以及其他水果)產業的興盛;南投酒廠也因此留下了許多,曾經裝過各類水果酒的木桶。
而這些木桶,都成為如今製作威士忌「過桶」的祕密武器。
不僅如此,南投酒廠也不斷引進國外的橡木桶,波本桶、雪莉桶......當在現場,看到那堆積如山的桶子,你就能深刻地感受到,這家酒廠的潛力簡直無窮。
更不用說,南投酒廠正在進行一項改造的大計畫,更是令人驚豔。
台灣的「威士忌紀元」,還沒有到巔峰,而是才剛揭開序幕而已。
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每一團「#酒鬼巴士」,其實都是發掘台灣地方故事的美麗過程。
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