關於 培根蔬菜 義大 利 麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🇮🇹 義大利🇮🇹 Puglia新鮮橄欖油&巴薩米克醋團
一期一會，這次賣完就沒了要等到明年才會有油喔！！
這個團購我實在太開心太喜歡太興奮，認真愛到寫了4000字文章介紹他！！
＃自從去過義大利後我一直想把好的東西介紹給大家
在義大利的那三個月我每天吃他們的食物，就是怎麼吃怎麼好吃！
還記得我問了一個義大利朋友說「奇怪，你們這裡的義大利麵跟燉飯不像我們台灣都有一堆鴨胸、培根、蔬菜配料，但怎麼就是比較好吃？？？」
義大利人說：「因為我們的油都是產地直接買的，麵條都是阿姨自己桿的，番茄醬都是老闆自己熬的」這時候我才恍然大悟～食材新鮮真的很重要

＃這次終於有機會賣到義大利橄欖油故鄉的油跟中部的巴薩米克醋
這次的機會很難得，我之前就一直在找台灣有沒有從Puglia進來的橄欖油，Puglia是義大利最南端長靴腳跟處的省份，同時也是我義大利最喜歡的省，找到這家的油後超級興奮，我自己今年掏錢買了之後認真很愛這個油跟醋品質實在是義大利保證沒在開玩笑，廠商願意跟我合作我直接喜極而泣沒誇張（是有點浮誇，但我是真心快樂）這個 ＃皇后之地橄欖油 一年就只有一收，賣完就沒有了，從採收到裝瓶不到24小時，就是最新鮮無誤 ＃巴薩米克醋 產地的位置在義大利中部美食大城波隆那附近，跟在地的老牌釀醋廠合作，從葡萄種植到最後裝瓶都在廠內直接做好做滿跟橄欖油一樣，讓品質擁有還有當地D.O.P等各項認證！！！這個認證就跟義大利喝酒你找D.O.G小公雞就會好喝一樣
9/13-9/19限時特價：https://bit.ly/3tz9zcA
🇮🇹 這次團購賣的油是最後一批，10月送到大家手上後就買不到了～要等明年
＃小農出產永遠都是限量的
🇮🇹 滿NT2000有送防漏玻璃瓶，倒油很方便，這個贈品之後也不會有
🇮🇹 醋有三款，建議點文章看比較清楚
🇮🇹 油冷熱高溫都可以用，還可以單喝，我大概一個月用一罐
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開箱食用好幾個月的文：https://lillian.tw/reginaterre/
就算不買油，我也很希望你們可以看看這文章，認識義大利的好：）

#午餐___黑松露白醬培根蔬菜義大利麵佐香煎鯛魚(有食譜)
#下午茶___水果冰棒

算一算，除了出門買菜外，目前已關在家哪裡也沒去，進入第10天了...這應該是坐月子外第一次這麼久沒出門了吧！


艾寶目前從來沒有抱怨過或吵要出去，相反地...我覺得自己已經要悶壞了，連做夢都感受到一股莫名的壓力、恐懼、壓迫窒息感....


但認知自己的健康狀態是無法有任何萬一，為了能陪孩子長大，我還是得學會轉換心境，找到讓自己能怡然自得的方式。


而烹飪就是其中一個！

今天中午煮黑松露白醬義大利麵，簡單的幾種材料就可以變出一頓異國風味的餐點...


老李和艾寶很捧場的吃光光，看來非常合他們口味！


喜歡的朋友可以試試看，食譜會分享文最下方喔！


今天下午茶點心就吃冰棒吧！
冷凍庫我除了囤三餐要用的食材外，連冰棒都囤了...😆


因為南部實在太熱了！！！缺水又不能讓孩子玩水消暑就只能吃冰了呀~~~~😆
你看看那孩子多開心😄

#打到這某孩子又開始瘋狂討食喊餓了_明明中午吃完一大盤麵_下午又追加麵和吃了冰棒_又喊餓自己找了幾包米果吃__吃完又來喊餓了_開學後你真的會變成小胖豬了

#義大利麵做法
▪️材料：
義大利麵一把（2~3人份）
蒜末適量
洋蔥丁1/2顆
培根1/2碗（切適當大小）
秀珍菇適量（任何菇類都可）
花椰菜適量（事先川燙備用）
煮麵水2碗（煮義大利麵後的水）
牛奶1~1/2碗
起司絲或起司片、起司粉適量
黑松露醬少許（沒有可略，但它真的很好吃）

▪️調味料:
小磨坊義大利香料少許
小磨坊西洋香菜少許
黑胡椒少許
鹽巴適量

▪️做法：
1.起一鍋滾水，加入少許鹽巴、油，再放入義大利麵煮約8分鐘熟成備用。

2.熱鍋放點橄欖油或黑松露油，放入洋蔥、蒜末炒香；接著再放入培根炒至表面金黃。

3.加入菇類拌炒一下後，加入煮麵水、牛奶、所有調味料煨煮至滾。

4.加入煮好的義大利麵和燙過的花椰菜煨一下入味，最後加入起司、松露醬拌勻至稠狀即完成起鍋。
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＃自製培根 ＃培根
培根真的好香好美味，只要簡單加入菜餚，就有提香增鮮的作用！像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷，甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根，真的是人間美味啊！享受不在花錢多，原食原味，其實做培根不難，在家就可以自製無任何化學添加物的培根了！
食譜底加-->

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🌸食譜：
自己做培根原來ㄧ點也不難啊！而且味道粉不錯呢！
培根真的好香好美味，只要簡單加入菜餚，就有提香增鮮的作用！像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷，甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根，真的是人間美味啊！享受不在花錢多，原食原味，其實做培根不難，在家就可以自製無任何化學添加物的培根了！
培根切厚片用平底鍋煎ㄧ下馬上就能變出一道誠意十足的宴客料理，
也可以事先燻製好冷凍起來，隨時可以活用在各式料理，強烈建議可以事先做起來，非常百搭萬用喔！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Gd3L4v

📌影片小撇步
1.完成的培根放冰箱冷藏可保存2~3天，也可切成方便使用的大小，或是ㄧ塊一塊分別用保鮮膜包起來，放入保鮮袋冷凍的話，甚至可以保存3個月也沒問題。解凍時先移至冷藏即可。
2.依自己喜好的厚度切成片，不需放油，直接加點水（運用水煎法能釋放肉本身油脂）下鍋煎到微金黃上色、香氣四溢，非常好吃。
3.真的沒有煙燻用木屑，可以用茶葉、糖、麵粉製造煙燻的環境也可以。4.木屑可以依照自己的需求作變化，我這次使用的是櫻桃木屑。5.鍋子可以直接使用生鐵鍋或是沒有任何塗層的鑄鐵鍋或耐熱陶鍋或生鐵鍋。
👉影片我用可以恆溫的電子IH鑄鐵鍋，全程煙霧不會過大（微量），但還是可以燻製成功。
用一般直火加熱記得要隨時調整煙霧大小。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《醃漬材料》
去皮豬五花 1條500克左右
鹽約6.5克
糖約13克
匈牙利紅椒粉1小匙（想顏色帶紅的話）
✅鹽是肉重量的1.3%
✅蔗糖鹽的2倍

《煙燻材料》
煙燻用木屑 30克
砂糖1大匙

《沒有煙燻木屑的自製燻料》
麵粉4-5大匙(為了發煙)
砂糖1大匙(上色)
茶葉1大匙(香氣)
白米1大匙(可以吸收苦味可不加)

｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！

｛保存｝
冰箱冷藏可保存2~3天。
用保鮮膜包起來，放入拉鍊袋冷凍的話，甚至可以保存1個月也沒問題。

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #自製培根 #培根 #火腿

6道創意煎蛋食譜 — 煎蛋確實不是藝術，每個廚房新手都可以做得到。但煎蛋的好處是它可以經由配料，創造無限可能。煎蛋特別適合在早餐或早午餐時享用。但是雞蛋的料理，也是快速午餐或下班後的理想選擇。在這裡，我們要示範6道創意煎蛋食譜。從馬鈴薯煎蛋開始，一路到蛋餅。保證每位喜歡雞蛋的人，也都會喜歡這些料理。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-creative-omelet-recipes/

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1. 馬鈴薯洋蔥歐姆蛋
是否常常一早起床沒胃口？今天的這道食譜，吃一口，保證讓你胃口大開。它的亮點是內餡的起司，好奇嗎？快看看它是如何烘培的！馬鈴薯洋蔥歐姆蛋食譜就在這裡。https://www.yokofu.tw/mega-omelet/

2. 吸管麵歐姆蛋
早餐是歐姆蛋，晚餐則是義大利麵？老是這樣嗎？不需要，如果想兩全其美，那麼可以將兩者結合一起，成為一道令人垂涎的佳餚，無論哪餐都可以盡情享用！快來看這道吸管麵歐姆蛋怎麼做吧！https://www.yokofu.tw/pasta-omelet/

3. 受歡迎的蓬鬆蛋
蛋料理是家庭友好的菜單，今天的食譜要將其變成一個豪華的版本。將融化的雞蛋倒入熱油裡，讓其蓬鬆。如果加入一些絞肉和辣椒醬，就可以享受蓬鬆多料的歐姆蛋！受歡迎的蓬鬆蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/asian-omelet/

4. 雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷
美味的歐姆蛋是開始新的一天的好方法。歐姆蛋的美麗之處在於，可以多變化，無論是搭配起司、蔬菜還是培根，它的可能性無窮無盡。因此，這裡要示範一個非常特別的歐姆蛋，它含有櫛瓜片、雞胸肉和切達起司。就讓一個印象深刻的口味體驗，開啟美好的一天。雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-omelet/

5. 可麗餅歐姆蛋
說到可麗餅，大家馬上會想到搭配蜂蜜、水果或果醬。但你知道嗎，當這種法國小吃變成歐姆蛋時，它的味道也很可口？是的，你沒看錯：可麗餅裡充滿了歐姆蛋。快來看東西方的結合的可麗餅歐姆蛋要怎麼做吧！https://www.yokofu.tw/omelette-crepe/

6. 會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋
這道食譜結合了兩種流行的早午餐創意：煎蛋和煎餅。我們準備了6種不同配料的蛋餅，放入各種蔬菜和不同的起司堆疊起來，最後再撒上起司和培根用烤箱烤過，成了真正美味的蛋餅山。如果你喜歡煎蛋和蔬菜煎餅，絕對得試試這道食譜。會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋作法在這裡。https://www.yokofu.tw/omelet-cake/

家裡一定有雞蛋。所以，快進入廚房，準備自己的夢幻煎蛋吧！祝用餐愉快！

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