#中秋節愉快!出門在外,記得口罩要戴好戴滿喔!Cinya乖乖待在家幫大家測試這台最新款很夯的新功能! #夏普水波爐 (#大波) AX-XS5T 第四烤~~
水波爐也能 #炒飯?
心裡OS...炒飯?進爐烤?烤出來飯會變硬吧😂
📌 結果:#飯真的不會變硬!#軟軟的而且還粒粒分明!隔夜飯上面就鋪上冰箱現有的食材就好了~~對!就這麼簡單~~
這台水波爐真適合Cinya這樣的懶人🤣,隔夜飯拿出來,鋪在烤盤上,上面再鋪你喜歡的切小塊食材,就可以進烤了~~水波爐烤出來的炒飯不是我在說的,飯軟又粒粒分明,食材拌一下香噴噴,就可以上桌囉!
#咖哩炒飯 (3-4人份)
隔夜飯或煮好的白飯3-4碗 (Cinya用的:白飯3.5杯+黎麥0.5杯)
咖哩醬或咖哩粉
紅蘿蔔半條.馬鈴薯1顆.青紅椒
培根或現成豬肉塊
作法:
1. 冷飯取出要先微波(熱飯不用):按『手動微波』/『600W』/『3分鐘』/『啟動』
2. 紅蘿蔔.馬鈴薯.青紅椒.培根.豬肉塊 都切成小塊狀
3. 熱飯拌點咖哩醬,若用咖哩粉就加植物油2匙去調勻,全部拌勻成金黃色 (若你做一般炒飯,就拌上調味醬料,如醬油2匙+植物油1匙)
4. 熱咖哩飯鋪在烤盤上(下面墊烘焙紙),上面灑上所有蔬菜塊及肉塊,可以灑點黑胡椒粉上去調味
5. 按『隨意烹調』/『熱炒』/『啟動』
6. 完成後取出,全部拌勻就能上桌囉!
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培根豬 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的精選貼文
-高雄-🍴陶公坊🍴
🌟開放內用後,首次吃火鍋😍!「陶公坊」現在推出內用防疫套餐,大肉盤、蝦蛄拼盤、鮮甜白蝦都吃得到,還送你吃蛤蜊!自助吧的飲品、冰淇淋🍦、肉燥飯任你吃到飽‼️店內空間寬敞,內用吹冷氣、吃火鍋真舒適~
🔺內用防疫套餐·4人套餐 $1599
(送1.5斤蛤蜊)
🌟內用防疫套餐,2人、4人、6人套餐都有,這次來吃的是4人套餐!有三盤大肉盤和海鮮拼盤,海鮮拼盤吃得到蝦蛄、白蝦、花枝、象拔蚌,真的有澎湃🦐,蔬菜盤也是很豐富,不吃牛肉的朋友,也可以更換肉品唷🥩!
《內用防疫套餐·4人套餐|內容物》
▪️特選黑毛豬培根肉1盤
▪️美國板腱牛肉1盤
▪️美國安格斯霜降牛1盤
▪️澎湃蝦蛄海鮮拼盤1盤
▪️綜合蔬菜盤1份
▪️綜合丸子1份
▪️金針菇1份
▪️老油條1份
㊙️送1.5斤蛤蜊
《吃到飽》
▪️冰淇淋:4款
▪️飲料:4款
▪️肉燥飯
📍不吃牛肉,可換:羊肉捲/櫻桃鴨/培根豬
📍豬肉補差價$80,可換:板腱牛/霜降牛/羊肉捲/櫻桃鴨
📍陶公坊火鍋餐廳: @taogongfang_hotpot
☑️高雄市新興區五福二路75號
☑️電話:07-2150098
☑️營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有,未經許可請勿轉載使用⚠️
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培根豬 在 saki_eat Facebook 的精選貼文
ᴛᴀɪᴡᴀɴ ᴛᴀᴏʏᴜᴀɴ 𓂃 𓈒𓏸 ❀
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桃園《儒火儒荼》
⟢鮭魚炒飯 $150
⟢烤香菇 $39
⟢鹽烤櫛瓜 $49
⟢培根豬蔥燒 $49
⟢牛肉串 $69
⟢烤鯖魚 $180
⟢唐揚炸雞 $200
⟢胡麻冷豆腐 $70
下班後喜歡呼朋引伴去喝酒吃飯的朋友在哪~~(舉手)🙋
我的話首選餐廳果然還是居酒屋!不僅氣氛好,還有偽日本的出國感✨
這間位於桃園藝文特區附近的《儒火儒荼》居酒屋,裝潢日系中帶有美式風味🏮
環境裝飾相當舒適~~
居酒屋的靈魂角色就是經典串燒,外層烤的焦香四溢,野菜都有保留蔬菜的鮮甜多汁感
香菇跟櫛瓜個人超愛
肥美油脂感的培根豬蔥燒剛上桌就被它迷人的香氣吸引
微焦脆口感超適合配酒的
喜歡吃澱粉主食類的朋友推薦鹹香夠味的鮭魚炒飯
淋上美乃滋再撒些柴魚片,香氣逼死人啊
米粒鬆軟食感不錯!!
海鮮烤物也不能錯過,鯖魚表面烤出漂亮的焦脆紋理
先品嘗原味後可以擠點檸檬,酸甜的清香更提出魚肉的鮮味~~
軟嫩加上完全無腥味的肉質直接掃光一盤
上餐速度不算快,但每道料理完程度都很高,很適合跟朋友揪團來聚餐
❁*══════ 𑁍.❋.𑁍 ══════*❁
儒火儒荼
🏠桃園市桃園區同安街485號
🕑週二 ~ 週日 18:00-02:00
☎️03-316-2995
評分:
📌環境🌕🌕🌕🌕🌑
📌服務🌕🌕🌕🌑🌑
📌再訪🌕🌕🌕🌑🌑
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培根豬 在 有口福 Youtube 的精選貼文
2021上半年最棒的食譜
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10. 3道快速簡便的吐司點子:https://youtu.be/RCD0wd0-LxY
9. 有別傳統的威靈頓酥皮培根豬里肌卷:https://youtu.be/3ECp_rztKPc
8. 芝心荷包蛋平底鍋披薩:https://youtu.be/FCDVuDmsHLc
7. 4道簡易快速義大利麵:https://youtu.be/5Wk-vX7Ipwc
6. 巧克力蛋糕藏寶箱:https://youtu.be/xBrHotDh_Iw
5. 果乾堅果白巧克力乳酪甜點:https://youtu.be/xz1whr_d2pk
4. 讓人驚艷的酥皮馬鈴薯熱狗和酥皮馬鈴薯塔:https://youtu.be/rgH6cspdaN8
3. 超吸睛的起司蛋烘肉卷:https://youtu.be/SUnUVqkmdZM
2. 3種可愛復活節甜點食譜:https://youtu.be/LRNkeK6Dvmk
1. 5種花式披薩點心:https://youtu.be/gX7z4eCFa5A
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培根豬 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
有別傳統的威靈頓酥皮培根豬里肌卷 — 傳說威靈頓公爵於1815年在滑鐵盧戰役中,擊敗拿破崙後以英雄身份重返英國。儘管聽說他對吃的很不講究,但他的廚師們仍然想儘辦法,來為他慶祝,因此而開發了一道威靈頓牛排。此外,據說這道酥皮威靈頓牛排外表的顏色,會讓人連想起威靈頓公爵在戰爭中所穿的靴子顏色。儘管這種特別的料理方法,可以追溯到一道名為“ Filet de boeuf encroûte” 的傳統法國菜,但世人們從此便將這種料理方法,以威靈頓的名字來命名。
但在廚房裡可以有無限的創造力,這道傳統和傳奇的名菜,也可以加以變化。比如今天這道用酥皮將抱子甘藍菜和豬里肌包裹起來的威靈頓豬里肌。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/pork-fillet-wellington/
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份量:4-5人份
準備時間:90 分鐘 + 60 分鐘冷卻
烘焙時間:40 分鐘
難易度:中等
所需材料:
1 卷酥皮
1 塊豬里肌 (約 600-700 g)
約 250 g 培根片
400 g 抱子甘藍
500 g 紅洋
100 g 麵包粉
1 顆蛋黃
300 ml 紅酒
2 湯匙義大利香醋醬
1-2 湯匙蜂蜜
2 湯匙糖
鹽 & 黑胡椒粉
此外:
保鮮膜
小瓶蓋
布
作法:
1. 在保鮮膜上鋪上培根片,並讓培根部份重疊在一起。
2. 在培根上橫向放上豬里肌,並用鹽和黑胡椒粉調味。
3. 利用保鮮膜將培根包住豬里肌捲起來,然後放入冰箱冷藏。
4. 把酥皮攤開來放在乾淨的布上,用小瓶蓋在上面壓出一些小洞。
5. 將抱子甘藍放入加鹽的滾水中煮5分鐘後,撈出來放入冷水裡冷卻,之後將它瀝乾。
6. 用蜂蜜和義大利香醋醬將煮熟的抱子甘藍調味。
7. 將抱子甘藍放在酥皮的小洞上。
8. 現在來準備洋蔥醬。首先將洋蔥切成薄片,並與糖、紅酒、麵包粉,及少許的鹽和黑胡椒粉一起煮滾後,轉小火煮到類似果醬的濃稠度。然後,讓洋蔥醬完全冷卻。
9. 將冷卻的洋蔥醬分散地放在抱子甘藍之間。
10. 將培根豬里肌卷從冰箱取出來,然後用平底鍋將每一面都煎成金黃色。等豬里肌完全熟透後,將它放在一旁冷卻。
11.將培根豬里肌卷放在抱子甘藍和洋蔥醬的上,然後利用布將其酥皮包裹著所有食材捲起來。將兩邊的酥皮向下折起來,並用力壓緊。
12. 將酥皮培根豬里肌卷放在鋪好烘焙紙的烤盤上,然後在酥皮上刷一層蛋黃液。
13. 將酥皮培根豬里肌卷放入上下火 190 °C度的烤箱中烤40分鐘。
這道法國菜在傳統上是用酥皮包裹著牛肉,但今日的威靈頓作法可以用各種肉類來替代。或許你也可以用不同的肉來作出自己的威靈頓料理。
如果你對這道有創意的傳統料理食譜感興趣,一定要試試我們這道用培根和菠菜泥,搭配而成的威靈頓牛排。它將帶給你天堂般的美味!https://www.yokofu.tw/wellington-beef/
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培根豬 在 廢物小廚_Rubbish Cooker Youtube 的最讚貼文
新的一年先跟大家說聲
新年快樂~~
未來廢物小廚的頻道也會繼續發布廚房災難影片喔
也請大家多多支持跟分享
{更多影片看這邊}
[在家動手做]
香菇料理: https://www.youtube.com/watch?v=72cE3aSFsRI&t=1s
竹筍料理: https://www.youtube.com/watch?v=m-ueqULhLTw
吐司料理: https://www.youtube.com/watch?v=NrPTVRhiTGU
舒芙蕾料理: https://www.youtube.com/watch?v=sVtfISNSZiE
400次咖啡: https://www.youtube.com/watch?v=C5oAsSYiulo
蛋沙拉料理: https://www.youtube.com/watch?v=7YhXDWoJ-SQ
絲瓜蛤蠣: https://www.youtube.com/watch?v=czS1mmgd_x8&t=17s
干貝料理: https://www.youtube.com/watch?v=DWHhxKXWfLY
蜜糖吐司: https://www.youtube.com/watch?v=G3_RpDGbTmU
韓式小菜: https://www.youtube.com/watch?v=tlSO3WjPczI
糖醋雞丁: https://www.youtube.com/watch?v=gGEmJ171vIk&t=300s
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台中山城之旅-上: https://www.youtube.com/watch?v=Q24qnPC4tlw
台中山城之旅-下: https://www.youtube.com/watch?v=N6vY5795hHQ
台北萬華-前導: https://youtu.be/gdBSS0qtu-U
台北萬華: https://youtu.be/ZvdmUp_O_Lc
新社花海: https://youtu.be/TNVK9bfIVz4
[茶話會麵面談]
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身為一個不塑之客
買肉是一件困擾的事
因為無包裝、沒有調味的五花培根肉
需要先冰過才能切得很薄
或是拿來涮火鍋的肉片也一樣
有調味的因為有很多添加物
所以也不太放心
想請問新竹市有沒有在賣無調味、無包裝的培根肉呢?
謝謝
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