當自己成為母親的時候,更能深刻感受到媽媽的辛苦!拼媽在家當家庭主婦好幾年了,在她的廚房小天地裡暗藏了一本「美食秘笈」,常常變出不同的料理給我們吃,嘿嘿~該是阿拼傳承手藝的時候到了!
這次影片會做兩道料理分享給大家,會使用的到 Lee Kum Kee 李錦記台灣 頭道醇鮮醬油和蠔鮮醬油,「頭道」就是抽取第一道釀造醬油,非常珍貴。老實說我不是很喜歡吃醬油的人,但第一次試吃它們的味道時,真的有覺得跟一般醬油不一樣呢!
重點它是使用✔️有機黃豆製成✔️不添加味精✔️無防腐劑和人工色素~讓大家吃得安心又健康👍🏻
首先是 #李錦記頭道醇鮮醬油 ,它就是一般家庭必備醬油,但它的香味跟市售醬油比,口味濃醇卻不死鹹,還會回甘!融合了港式醬油鮮香和台式醬油的甘醇,拿來醃、滷、燉會很入味~🤤
再來 #李錦記頭道蠔鮮醬油 ,是我最喜歡的,因為它結合了醬油及蠔油的性質與優點,有如醬油+蠔油二合一的概念 ,適合蘸點及涼拌,跟海鮮料理搭配,每次上桌都被秒殺😂太鮮甜好吃了!
當然它還有出健康取向,減鹽10%的 #李錦記頭道減鹽醬油 適合不喜歡太多鹽分的人,減鹽不減鮮,一樣清爽香醇!
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李錦記頭道醇鮮和蠔鮮醬油~在 #全聯限時優惠 #買一送一 活動👉🏻
✨李錦記頭道蠔鮮醬油: 2021/4/23 ~2021/5/6
✨李錦記頭道醇鮮醬油: 2021/5/7~2021/5/20
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講那麼多來看看影片料理分享吧▶️
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#李錦記 #李錦記頭道醬油系列 #頭道經典 #家常料理 #非基因改造大豆 #鮮香濃郁 #釀造醬油 #不加防腐劑 #不加味精 #不加人工香料
基因改造黃豆優點 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #美食加選物 / #食穗 / #天然系優質醬料 /
我自己做伊莉莎白辣醬,時不時會注意別人家的辣醬/辣油產品,這款 #麻辣堅果苦茶油,我一嚐鐘情,吃什麼欠一味時,我會打開冰箱伸手拿它。
堅果也太香太脆了吧!完完整整的腰果、葵瓜籽、南瓜籽、杏仁片、花生,狀態新鮮,爽脆芬芳,浸泡在本即蘊含堅果風味的苦茶油裡,堅果魅力發揮到滿;但若只是這樣又像是零嘴,這款辣油作為醬料的優點在於,調味很好,入口很鮮,鹹甜均衡,花椒辛香盈盈,不管從哪個方面來說,都很開胃。
重點是,成分還很簡單,每一樣素材都是原原本本,除了上述堅果仁,就是糖、鹽、香油、苦茶油,鮮味來自香菇粉,辣味與辛香來自辣椒粉與花椒粉。
瓶身設計還很好看!
#五星級市場孕育的食品品牌
如此用心的食品品牌,是「食穗」,從士東市場起家,現於信義新光三越A4也有專櫃。常去士東市場買菜的天母住民一定知道「食穗」!創辦人王元培和張麗鳳夫妻,在士東市場裡打造了一個有機食材生態圈,包括有機、非基因改造黃豆製作豆腐的「豆宴」,無毒、有機蔬菜和水果的「珍奇」,以及「食穗」五穀雜糧和「食穗」有機廚房,都是他們家的!
原本夫妻倆從事室內設計工作,因為張麗鳳本身吃素,注重天然與有機,二人動了另闢事業的念頭,逐步把腦海中堪比國外的漂亮食材店實踐出來,為店面陳設和選品內容注入美感與質感,賣菜原本只是副業,後來就變成主業了。
#天然系好醬
在此基礎上,食穗也開發自有商品,除了上述「麻辣堅果苦茶油」,這次也要推薦給大家「苦茶薑油」和「咖哩磚」。
#苦茶薑油 選用「台東太麻里老薑」與「高雄小林村薑黃」,調味含海鹽、醬油、素蠔油,滿口芳香、不苦不燥,無任何添加物,每一口都是食材的溫醇原味。依個人喜好拌入麵線、米飯,或是入菜增添風味,加醋、當沙拉醬、沾醬都很合適。
#咖哩磚 要特別介紹一下,這是一款 #純素、#無添加、#無麩質 的「無麩質純素咖哩塊」,以芫荽子、小茴香、豆蔻、南薑等等 #印度咖哩 的香料作為基底,加入 #天然植物性澱粉。因為市面上的咖哩塊大多被大型廠家把持,食穗的咖哩磚,不含麵粉、動物性油脂、化學調味劑、乳化劑、蛋奶,讓我眼睛一亮,實際做出咖哩品嚐後,這是一款風味溫柔、適合全家大小的咖哩。如果你想找替代的咖哩塊產品,歡迎試試看食穗!
🛒天然優質的好醬料,正在 #美食加的口袋名單 登場中:
👉https://lihi1.com/b1j1y
基因改造黃豆優點 在 Facebook 的最佳貼文
#美食加選物 #食穗 #天然系優質醬料
我自己做伊莉莎白辣醬,時不時會注意別人家的辣醬/辣油產品,這款 #麻辣堅果苦茶油,我一嚐鐘情,吃什麼欠一味時,我會打開冰箱伸手拿它。
堅果也太香太脆了吧!完完整整的腰果、葵瓜籽、南瓜籽、杏仁片、花生,狀態新鮮,爽脆芬芳,浸泡在本即蘊含堅果風味的苦茶油裡,堅果魅力發揮到滿;但若只是這樣又像是零嘴,這款辣油作為醬料的優點在於,調味很好,入口很鮮,鹹甜均衡,花椒辛香盈盈,不管從哪個方面來說,都很開胃。
重點是,成分還很簡單,每一樣素材都是原原本本,除了上述堅果仁,就是糖、鹽、香油、苦茶油,鮮味來自香菇粉,辣味與辛香來自辣椒粉與花椒粉。
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如此用心的食品品牌,是「食穗」,從士東市場起家,現於信義新光三越A4也有專櫃。常去士東市場買菜的天母住民一定知道「食穗」!創辦人王元培和張麗鳳夫妻,在士東市場裡打造了一個有機食材生態圈,包括有機、非基因改造黃豆製作豆腐的「豆宴」,無毒、有機蔬菜和水果的「珍奇」,以及「食穗」五穀雜糧和「食穗」有機廚房,都是他們家的!
原本夫妻倆從事室內設計工作,因為張麗鳳本身吃素,注重天然與有機,二人動了另闢事業的念頭,逐步把腦海中堪比國外的漂亮食材店實踐出來,為店面陳設和選品內容注入美感與質感,賣菜原本只是副業,後來就變成主業了。
#天然系好醬
在此基礎上,食穗也開發自有商品,除了上述「麻辣堅果苦茶油」,這次也要推薦給大家「苦茶薑油」和「咖哩磚」。
#苦茶薑油 選用「台東太麻里老薑」與「高雄小林村薑黃」,調味含海鹽、醬油、素蠔油,滿口芳香、不苦不燥,無任何添加物,每一口都是食材的溫醇原味。依個人喜好拌入麵線、米飯,或是入菜增添風味,加醋、當沙拉醬、沾醬都很合適。
#咖哩磚 要特別介紹一下,這是一款 #純素、#無添加、#無麩質 的「無麩質純素咖哩塊」,以芫荽子、小茴香、豆蔻、南薑等等 #印度咖哩 的香料作為基底,加入 #天然植物性澱粉。因為市面上的咖哩塊大多被大型廠家把持,食穗的咖哩磚,不含麵粉、動物性油脂、化學調味劑、乳化劑、蛋奶,讓我眼睛一亮,實際做出咖哩品嚐後,這是一款風味溫柔、適合全家大小的咖哩。如果你想找替代的咖哩塊產品,歡迎試試看食穗!
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👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
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