純肥肉的包子,你吃過嗎?
今天接著聊台北小吃,屬於我的老味道。
前天聊的小籠包、昨天說的慈聖宮許仔,都有朋友提到「肉包」,這個小時候我最愛的點心。可惜,在我家鄉基隆好像沒有屬於肉包的記憶。
台北,我有幾家心頭好,幾乎都在大同區。論美味,我最喜歡是帶著黑胡椒香的「妙口四神湯」,第二是雙連路上連招牌都沒有的神祕「雙連肉包」的純肥肉包子(得預訂,現場沒得買)。
再說雙連肉包是屬於比較有咬勁的肉包,雖然我比較愛吃軟鬆的肉包,據說大同區很多賣包子的,都是跟他們批的。
想吃,一定要點文章看看,不然你一定找不到........
另外,早年剛到台北,阿寶阿桐的肉包我也常吃,再來是慈聖宮四神湯的包子,還有冬天才有的呷二嘴米苔目。
讓你最想念的包子是那家呢?
好啦,你要談大台北之外的也歡迎啦XD,總之好吃的包子都給我交出來!
老嚴啊,你不能這麼打包子,再打包子餡都被你打出來了..
是呀是呀,你別再打了,我就這麼一點餡…
PS:同樣是2012年不務水電工正業時,隨便拍的、寫的,不堪入目還請見諒....。
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅說書人Vocal,也在其Youtube影片中提到,每週或隔週週末晚上上片,現在全台國光號客運上也能看到環島系列影片喔! 感謝在地朋友提供以前的空拍素材,也感謝朋友Geo導覽。 離開了高雄沈船廟之後,來到處處綠野風光的屏東,意外的走進了絕美的古宅歷史隧道中,這一集的內容真的太美了,推薦給大家! 前十三集我從基隆出發,去了桃園的後厝港、苗栗的玉...
基隆小籠包推薦 在 Facebook 的最讚貼文
今天,來聊聊「小籠包」,這個足以代表台灣的美食。
小時候,我小時候,可沒有「湯包」這名詞,印象中的小籠包是基隆愛四路夜市入口右邊的那攤(不曉得還在不在)。那滿滿的醬油香,不管是視味覺依然健在。
長大後,來到台北一直找不到這味,直到幾年前在網友的推薦下,在大稻程歸綏街民樂街口才找到這滋味(攤子的模樣也很像),那如今嚐來略鹹、略油卻依然過癮的小籠包,沒誇張當下差點哭了.....之後就是不下百次的回購。
接著是搬來板橋後,在莒光路、莊敬的路邊上邂垢了如今搬到雙十路二段47巷的小攤。對我來說,小籠包就是要能完整嚐到「麵」香、蔥香和肉甜,那種麵糰的微咬勁,是化口的湯包所沒有。
結論是鼎泰豐的湯包自然讓全世界人知道了「小籠包」的威名,但對我來說,那不是「小籠包」滾地+踢腿....即便外觀還是湯包美多了,即便可能會有人說名字叫什麼不重要xd
ps:這篇文章和照片是2012年寫的、拍的,實在是有一點不堪入目...也曾不止一次想重拍、甚至是重寫,轉念那也是歲月的見證..就留著吧,偶爾回頭看看以前的長成路,也是一種警惕,即便此到今天,還是很多人跟我說,比較喜歡我以前的爛照片和更多更長的廢話....
也許,文字在每個人的心中,也會有不同的溫度吧,就像食物好不好吃,有時也有別人感受不到的記憶。
你心中最好吃的小龍包是那家呢?別跟我說湯包xd
基隆小籠包推薦 在 一個香港人帶你看臺灣 Facebook 的最佳解答
CNN曾經推薦報導過
🇹🇼「臺灣必吃的40道美食小吃」🇹🇼
這40道臺灣必吃的美食小吃中,我曾經吃過了39道,有一些更是專程跑到據說是發源地或是名氣最響的縣市鄉鎮去品嘗。
如臺中的珍珠奶茶、彰化的肉圓、花蓮的麻糬、美濃的粄條、基隆的鐤邊趖、新竹的貢丸湯、臺南的虱目魚和擔仔麵等....
雖說據說是發源地或是名氣最響的,不一定是最驚為天人的美味,但可說是我對臺灣各地美食小吃的一份尊重,亦是我的性格、一份執著。
但為甚麼我最愛的爌肉飯榜上無名🤔
大家看看以下40道當中,
猜猜那一道是我沒有吃過的❓
大家又吃過多少道❓
1.滷肉飯 2.牛肉麵 3.蚵仔煎 4.珍珠奶茶
5.虱目魚 6.擔仔麵 7.生煎包 8.割包
9.鐵蛋 10.鳳梨酥 11.甜不辣 12.肉圓
13.鹽酥雞 14.蔥抓餅 15.蚵仔麵線 16.臭豆腐
17.地瓜 18.剉冰 19.胡椒餅 20.鼎泰豐小籠包
21.魚丸湯 22.藥燉排骨 23.鵝肉 24.鐤邊趖
25.麻糬 26.加熱滷味 27.竹筒飯
28.台式早餐(油條和豆漿) 29.豬血糕 30.三杯雞
31.粄條 32.洪瑞珍三明治 33.愛玉 34.皮蛋豆腐
35.潤餅 36.麻辣鍋 37.雞翅飯
38.貢丸湯 39.吳寶春麵包 40.便當
#臺灣朋友的帖文令我有感而發
#味道是一種回憶
#最思念的不是美食
#是臺灣
#是臺灣的朋友們
#希望有機會到內門吃辦桌
基隆小籠包推薦 在 說書人Vocal Youtube 的精選貼文
每週或隔週週末晚上上片,現在全台國光號客運上也能看到環島系列影片喔!
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前十三集我從基隆出發,去了桃園的後厝港、苗栗的玉清宮、台中、南投橋聳雲天、雲林金光大佛和五年千歲暴龍公園、信仰堡壘北港朝天宮、嘉義的巨大三國英雄神像,試吃知名嘉義火雞肉飯!後來上了阿里山一探廢棄鐵道眠月線、走進廢棄的學校,遇到了台灣特有的動物,也好好的看了奮起湖和神社遺跡,拍了台南麻豆代天府的巨龍和地獄天堂,然後到了高雄帶大家去吃最厲害的義大利麵,去了充滿美景和故事的蓮池潭,還有美的誇張的三鳳宮,最後探訪了全台唯一參拜戰艦的紅毛港保安堂,還沒看的話別錯過前十三集喔!
- 環島系列的由來 -
你也想過環島嗎?我想了很多次,但是一年拖過一年,擔心這擔心那,也懷疑自己真的能夠自己一個人在外面待那麼久不回家嗎?這一次,我不想再拖了,我是怎麼過這些日子的,影片裡好好一點一點的告訴大家吧!有疑問就留言吧。
台灣是我們的老家,藏著許多故事和美景,但卻常常被忽略,太可惜了。
我帶了許多自虐的攝影器材到了那些從小就好奇的城市、遺跡、海洋、山上、建築、信仰,想親自看看到底會遇到什麼樣的風景和人,跟我一起來吧!
環島共花了近一個月(有些素材則是更之前就拍了),從基隆開始,走桃園、苗栗、台中等一路往南到墾丁再往東,值得去的地方太多,因此很多城市還是無法兼顧,我想以後還會有很多趟吧。
剪輯:Ouo Rastves
https://www.facebook.com/Rastves
封面文字:寒星
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英文字幕翻譯:Cathy
英文字幕製作:Rayjay
喜歡的話記得留下你的感受和問題喔!你的支持,總是讓我很感動。
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攝影器材:
機身:Canon EOS R(2019/10)、Osmo action(2020/01)、DJI Mavic MMini、Canon EOS M50、iphone7+(成都、重慶vlog)、
鏡頭:EF-M 11-22mm F4-5.6 IS、EF-M 22mm F2.0、EF-M 55-200mm F4.5-6.3、Bitplay HD超廣角2代(for iphone)、EF 16-35mm F4 IS L、RF 35mm F1.8 IS
穩定器:大疆Ronin SC(2019 8 )、智雲Weebill S(2019 11)
麥克風:Rode VideoMicro
Vocal與他的暹羅貓阿香:
Vol.1 接阿香回家 https://youtu.be/dKP-_PS4auU
Vol.2 同居生活開始 https://youtu.be/UA9xEYmlXzE
Vol.3 阿香吃雞了! https://youtu.be/yaddB1rO-yo
Vol.4 貓生低潮! https://youtu.be/iId1DVu6hdw
Vol.5 陽光小暹羅貓 https://youtu.be/Mcv-CqMh8ZI
Vol.6 阿香平時喝甚麼? https://youtu.be/q5yQrDx1zPA
Vol.7 誰在跟蹤本貓?鬼鬼祟祟的!出來喔!https://youtu.be/hCE-x1JfgTI
Vol.8 小貓的第一次Petree自動廁所(貓砂盆)體驗!再也不用鏟屎啦!https://youtu.be/5XFKUa6qGz0
Vol.9 為了給貓跟我更好的環境,買了小米空氣清淨機!
https://youtu.be/UMb5hdFEzRc
Vol.10 誰說貓就愛吃罐頭的?
https://youtu.be/awvEPVzRdOk
人性系列:
Vol.1 除了加油,你還能怎麼安慰人?
https://youtu.be/QX3Dr6ThkrI
Vol.2 朋友?兄弟?閨密?你可以試試在出事的時候找他們看看。 https://youtu.be/ETB8QO8Td0A
旅行Vlog系列:
Vol.1 「凡事太盡,緣分勢必早盡。」 台灣人的四川成都風雲大佛之行!錦里吃擔擔麵!
https://youtu.be/yYcRpbZH2Co
Vol.2 穿過你家門口的霧都輕軌!台灣人的重慶「黃金甲」、「變形金剛」場景探險,老火鍋不能錯過! https://youtu.be/hZgN-o3FJyI
Vol.3 警察出來洗地啦!去周星馳拍攝「功夫」場地玩,對比兩個不同年代,三個台灣小夥子的上海旅行!不可錯過的外灘夜景! https://youtu.be/rrnlF6SsRsM
Vol.4 你受的了嗎?比猛獸還猛的孩子(氣)!三個台灣人的上海旅行最終章,超多汁的豫園小籠包!
https://youtu.be/-eViCDDNbgI
Vol.5 外內外跑法之北宜公路靈魂車手Feat小咖!一探隱密千島湖、坪林、基隆中正公園、通堂拉麵~
https://youtu.be/yy_pUDZMTCI
Vol.6 滿滿的台灣味就在這片!基隆人的侯硐貓村、九份、基隆廟口美食之旅。
https://youtu.be/y4LNW-q1qrY
Vol.7 台灣人的深夜驚悚北京上集,吃到平價但好吃的烤鴨!
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Vol.8 終於來到歷史中的帝王神宮紫禁城!三里屯、故宮之旅、懷念老歌金曲之北京下集
https://www.youtube.com/watch?v=4gjLQ...
電競解說:
Vocal的西安TGA吃雞手遊和平精英決賽解說精華
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很久以前因為一張照片,點燃了我對紅毛港保安堂的好奇心,怎麼會有廟宇裡放著一艘軍艦呢?而當我環島時終於抵達,竟然能有緣份與廟主委張大哥坐下來聊聊這段曲折離奇的故事,別錯過!
前十二集我從基隆出發,去了桃園的後厝港、苗栗的玉清宮、台中、南投橋聳雲天、雲林金光大佛和五年千歲暴龍公園、信仰堡壘北港朝天宮、嘉義的巨大三國英雄神像,試吃知名嘉義火雞肉飯!後來上了阿里山一探廢棄鐵道眠月線、走進廢棄的學校,遇到了台灣特有的動物,也好好的看了奮起湖和神社遺跡,拍了台南麻豆代天府的巨龍和地獄天堂,然後到了高雄帶大家去吃最厲害的義大利麵,去了充滿美景和故事的蓮池潭,還有美的誇張的三鳳宮,還沒看的話別錯過前十二集喔!
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剪輯&broll調色:維尼
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封面文字:舒涵
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機身:Canon EOS M50、iphone7+(成都、重慶vlog)、Canon EOS R(2019/10)、Osmo action(2020/01)
鏡頭:EF-M 11-22mm F4-5.6 IS、EF-M 22mm F2.0、EF-M 55-200mm F4.5-6.3、Bitplay HD超廣角2代(for iphone)、EF 16-35mm F4 IS L、RF 35mm F1.8 IS
穩定器:大疆Ronin SC(2019 8 )、智雲Weebill S(2019 11)
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Vocal與他的暹羅貓阿香:
Vol.1 接阿香回家 https://youtu.be/dKP-_PS4auU
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Vol.3 阿香吃雞了! https://youtu.be/yaddB1rO-yo
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