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🥢玥成上海美味鮮湯包
▫️上海湯包 120
▫️蝦仁絲瓜湯包 160
▫️蝦仁煎鍋貼 120
▫️五香素蒸餃 120
▫️香拌豆乾 40
▫️蒜香牛肚 150
▫️芋頭西米露 60
（這是正常兩個人的食量ㄇ？）
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蒸是一種神奇的烹飪手法，運用水蒸氣的熱力將食物煮熟，不傷害其形並保留較多的營養成分，難怪做臉時要蒸蒸臉，才會變得跟眼前的湯包一樣透白可口。
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玥成是我在基隆最常造訪的湯包店了，這裡的湯包、鍋貼、蒸餃、小菜到飯後甜品都做得相當不錯。
湯包尤其偏愛這裡的蝦仁絲瓜湯包，裡頭的蝦仁和絲瓜切至等大，咬下柔軟的絲瓜出甜汁與蝦仁的脆彈，無吃肉的負重感，表現相當的清淡、勻稱之美。
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五香素蒸餃、蝦仁鍋貼、上海湯包都是我常點的項目。
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在此要大推它們家的芋頭西米露，此家西米露必是當日現熬現賣，雖裝在早餐店紙杯，賣相欠佳，卻是我每次必點，芋頭西米露質地似港式糖水中的『糊』，用吸管作為入口的媒介稍微費力，但嚐的那透著奶香的芋沙和瑩瑩渾圓西米露，調製剛好甜度也讓人忘了餐後應搭清爽吸物的正常邏輯。
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⏰：11:00-15:00、16:30-21:00
🚪：基隆市中正區北寧路317-6號
「緣強的低碳生活吃喝在地美食」
Sean Chang eats local food in hometown👍🇹🇼
第五家 玥成上海美味鮮湯包
The fifth recommendation: Shanghai flavor dumplings
🍱☕️🥘🥤🍛🍻🥙🍧🥪🥛🍔🍵🍲🥘
本專題報導的目的是為了帶動更多淵翔（緣強）在地的朋友吃出健康美味又能減少碳足跡👣，在地吃喝做環保愛地球🌍！
網友Barbra Barbie在玥成上海美味鮮湯包的粉絲頁留言：從湯頭可以感受到店家料理有「用心」💓兩個字...
這無疑是給返鄉開店的楊大哥莫大鼓舞👍👏，對緣強（淵翔）來說，就是希望大家能就近吃到各地各式美食，上海湯包遠近馳名，謝謝楊大哥把技藝帶回八斗子，讓我們可以以步行🏃🏻♂️🏃♀️距離品嘗道地的上海美味湯包🥟。
淵翔（緣強）覺得本店最厲害的首推：非常親切的老闆娘，其次是到店打卡「免費」贈送超級好吃的小菜🍲老闆娘推薦的招牌菜：上海美鮮味湯包、香酥蔥油餅、清燉牛肉湯盅、棗泥芝麻鍋餅。
店家名稱：玥成上海美味鮮湯包
經營者：楊明德
營業時間：每日11:00-15:00～16:30～21:00
地點：基隆市中正區北寧路317-6號
訂購專線：（02）2469-2656
臉書專頁：https://www.facebook.com/yueinto/
【部落格新文章】
上次去基隆海科館參觀的時候，友人找了一間海科館附近的湯包店，「玥成上海美味鮮湯包」，本來想說只是一間小店，沒想到居然有大人氣啊！
老闆原先在台北星級飯店，擔任點心部門的主廚，2008年辭去工作，與妻子回到故鄉開了這間湯包店。所以湯包、蒸餃、捲餅的製作水準都很高。
來看食記吧！
http://sheating.pixnet.net/blog/post/34820884
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蒸餃的形狀是完美的月牙狀，褶子十分的整齊，感受得出廚師精湛熟練的手藝。
外皮擀得相當的薄，但是用筷子夾起來的時候並沒有破洞，說明蒸得恰到好處。
內餡除了使用一整隻彈牙的鮮蝦之外，還有少許豬肉餡題味，搭配高麗菜、香菇、木耳，口味清爽不油膩，蝦仁香味十足。
無需沾醬就很好吃了！但是如果搭配薑絲和醬油醋，風味會更加不同。
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玥成上海美味鮮湯包
地址：基隆市中正區北寧路317-6 號
電話：02-2469-2656
營業時間：週一 ~ 週日11:00 ~ 15:00 、16:30 ~ 21:00
