手塩日式鐵板居食屋
🔺往左滑⬅️看更多~
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🔸鮭魚親子丼定食💲320
:鮭魚捲成玫瑰花🌹的樣子超美的,而且每一片鮭魚都切的很厚,吃起來油脂豐富,口感非常軟Q,配上鮭魚卵一整個鮮味十足
🔸炸蝦丼定食💲240
:酥脆的外皮加上彈牙的蝦子🍤,在淋上甘甜的醬汁,超級下飯的
🔸椒鹽鯖魚定食💲180
:外層烤的酥酥的,配上軟嫩的魚肉,在擠一點檸檬汁提味,超棒
🔹(以上的定食均附:白飯、味噌湯、漬物、煮物、醋物)
不過當天不知道為什麼,我們點的定食配的是炸雞跟豆腐,跟原本菜單上寫的不一樣🤨
而且我們還有另外單點炸雞跟豆腐,這樣感覺好像沒有必要在單點😅
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🔸蟹肉蝦卵烏龍冷麵💲180
:Q彈的烏龍麵,上面放滿了蟹肉🦀跟蝦卵,在淋上醬汁一起吃,清涼可口,非常適合夏天來上一碗
🔸鹽味蔥蒜雞💲150
:雞腿肉外層煎到脆脆的,上面在放上爆香過的蔥蒜,香味瞬間提升,吃起來非常夠味,很適合配🍺啤酒
🔸鹽味松板豬💲220
:脆脆的松板豬,配上生洋蔥還有椒鹽,微辛辣的洋蔥非常解膩
🔸脆皮豆腐💲70
🔸日式唐揚💲120
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📌店名:手塩日式鐵板居食屋
🏠地址:基隆市中正區義二路2巷9號
🕰️營業時間:11:30~14:00 /17:00~23:45
📞電話:02-2428-2680
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基隆鉄板燒 在 基隆美食隨筆-Cheng 吃基隆 Facebook 的精選貼文
|海湧祭 x Cheng做伙食基隆|
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🥢手塩-日式鐵板串料理
▫️炙燒鮭魚捲 380
▫️刺身三人前 380
▫️酒花炸彈IPA 190
▫️柚秀 IPA 190
▫️番茄肉捲 60
▫️蝦麵包 50
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-餐點基本上都不錯,啤酒也好喝,服務普普通通。
-詳細資訊期中考完會儘快補上
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⏰:11:30-14:00 17:00-23:45
🚪:基隆市中正區義二路2巷9號
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海湧祭 @haiengfestival
2019.06.01|基隆碧砂漁港
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#海湧祭 #咱作伙佇基隆大聲唱著歌
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@ 手塩-日式鉄板串料理
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住基隆或是來基隆玩的朋友,
可以來吃吃 手塩-日式鉄板串料理
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手塩除了 #鐵板串燒,另外一塊的主題是 #精釀啤酒,
這邊介紹一下精釀啤酒跟一般商業的市售啤酒的差異。
市售的啤酒為求速成,快速釀造以及味道的穩定,
通常會加入香料、玉米澱粉、安定劑等成分,
使之標準化。
而精釀啤酒為了呈現這款酒品的特色,或是釀酒人想要傳達的東西,
會使用傳統、單純的麥芽、酵母以及水果等等元素做變化。
以咖啡比喻的話,
大約就像是手沖咖啡跟罐裝咖啡的概念吧?
或許用廚師來形容會比較準確,
精釀啤酒就像啤酒世界的主廚文化,
雖然都是啤酒,但由釀酒人(廚師)依自己的喜好跟想法,
去釀造(料理)出一款款極具個人色彩的啤酒。
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手塩-日式鉄板串料理
主打鐵板串燒居酒屋。
是我近期吃過的居酒屋類別中,
相當滿意的一家。
這裡的 #烤物表現不俗, #精釀啤酒口味也繁多;
在生食方面,
#生魚片不是隨意切片了事, #握壽司也不是魚疊飯,
算是有些水準。
是間會令我想回訪的一家店。
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地址:基隆市中正區義二路二巷9號
鄰近火車站:基隆火車站
用餐年月:2018年04月
電話:( 02 ) 2428-2680
營業時間:11 : 30 - 14 : 00 、17 : 00 - 00 : 00