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基隆鼎記滷味 在 食尚玩家 Facebook 的最佳貼文
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基隆鼎記滷味 在 貪食人/Gobbler Youtube 的精選貼文
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高雄鳳山的青年夜市，經營已經超過 30 年了，最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊，因為土地租約到期的問題，輾轉搬了幾次家，而在2018年的4月時，就搬到前鎮區的凱旋路來了，很多攤商也都是一起移過來的，這邊現在稱為「凱旋青年夜市」，就是以前水上遊樂園「布魯樂谷」的舊址啦！
夜市可以說是台灣特有的文化，所有道地美味的小吃都聚集在這裡了，而且都是便宜又大碗，今天跟著邵阿咩，幫大家介紹幾攤來到青年夜市，你一定要試試的美食吧！
🔰第1站：308食堂
肉燥飯、麵疙瘩、漁夫飯、海鮮粥都是來到這邊必吃的單品啊！
不加味精，湯頭都是每天用魚骨頭現熬的，味美鮮甜，麵疙瘩也不是買現成的，是老闆娘每天現揉的，口感Q彈有嚼勁！
🔰第2站：阿明哥現滷滷味
阿明哥滷味口味很單純，沒有太多的調味，就是很單純的醬油焦糖香，絕對是真人現滷的，現場的滷汁味道香到你不得不停下來買一點，口味算是比較南部口味，有點偏甜，但不膩而且很順口，會想一直吃！
🔰第3站：皇家麻油雞
口味清爽，即使夏天這麼熱的天氣，吃上一碗麻油雞也不會過於燥熱，而且男女老少都非常適合來上一碗補補身唷！
🔰第4站：蒸鱻原味屋
主打不添加味精及過多的調味，讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味，店如其名，產品都是用「蒸」的，而且一籠最低只要90元起，讓您不用花大錢也可以在夜市吃到新鮮的海鮮！
🔰第5站：不一樣滷鴨血
除了招牌滷鴨血口感軟Q入味，豬舌、大腸頭、豬肚、脆管…等各種內臟也是大推薦，特製滷汁風味甘甜不過鹹，而且老闆都有處理的很乾淨，愛吃內臟類的朋友啊，一定要試試看！
🔰第6站：衣淇鮮奶麻糬
與傳統麻糬不一樣的口感，吃起來有點涼糕的錯覺，純鮮奶製作的麻糬，天然Q彈，多種口味，大人小孩都喜愛，不含糯米粉，不黏牙、低糖、低熱量，滑潤又順口，冰過以後也很好吃，別有一番風味！
🔰第7站：吃犇紅酒佐牛肉
價錢公道，食材新鮮，口味獨特，雖然是在夜市，但老闆也堅持不使用組合肉，再搭配紅酒＆紫洋蔥一起料理，更可以突顯牛肉的美味！
🔰第8站：明月茶藝珍珠奶茶
不是使用鮮奶，特色在於他們是使用奶精，是記憶中那種奶精味的奶茶，撇開健康不說，如果想要喝回憶的，真的可以來一杯！
招牌的珍珠奶茶，口感Q彈且大顆，是記憶中從小喝到大的那種傳統珍奶懷舊好滋味！
🔰第9站：一鼎香滷味
品項很多，主打「涼滷味」，加入數十種中藥材一起熬煮，非常入味，夏天吃涼滷味超舒服，而且所有食材皆採用秤重計價，放在同一袋也沒關係，對於吃少少又想吃很多品項的朋友來說超划算，米血跟泡麵是招牌，必點！
再加點老闆家自製的辣椒醬，美味！
🔰第10站：阿Q凍圓
阿Q凍圓絕對是青年夜市的代表，招牌口味的凍圓，有紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、蕃薯圓，再加上鮮奶油，超澎湃的料滿滿一大碗只要45元，而且超好吃，這是必買甜品啊！
🔰第11站：韓味食足
夜市也是有韓式料理的，這家除了食材是使用台灣的之外，所有的醬料、調味料、器皿都來自韓國，不論是烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋……口味都算滿道地，再配上隔壁攤也是老闆娘自家開的「女王鮮泡茶」，那杯口味獨特的《玫瑰水蜜桃花果茶》酸酸甜甜很適合夏天的飲品，他們家的飲品也很棒喔，不使用香精、香料，蔗糖也是自己熬製的，有經過的話可以買一杯試試看唷！
【優質夜市🎡樂遊高雄】
凱旋青年夜市今年獲選為《高雄示範觀光夜市》認證👏👏👏
高雄市政府希望攤商能愛惜羽毛，一定要兼顧食品衛生安全及服務品質，所以政府從食材製作、食品安全、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格、消費資訊揭露、消費爭議處理……等約30種多面向指標進行審核，而須有8成以上的攤商通過評核，才能成為「示範觀光夜市」喔❗
評核其實相當嚴格，各家攤商們還要接受健檢，例有人罹患B肝，就會被要求先停業就醫，都是希望能呈現最好的食品安全＆服務品質給消費者~
➡️凱旋青年夜市
粉專： https://reurl.cc/alr569
地址：高雄市前鎮區凱旋四路758號
營業時間：週四~週日PM5:30~AM12:00
👉搭捷運：到凱旋站2號出口，步行往東方向約5~10分鐘
👉搭輕軌：到C2凱旋瑞田站
👉附有超大停車場約800個位子
#獲選為高雄示範觀光夜市
#優質攤商
基隆鼎記滷味 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
完整版請觀看：https://youtu.be/gSK28iSqOxg
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名稱：鼎記滷味
地址：基隆市中正區義二路29號
電話：0936-062-615
時間：17：30～24：00（週二休）
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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基隆鼎記滷味 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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說到基隆你會想到什麼？除了廟口夜市之外，現在就讓老饕告訴你新選擇！飄香60年的米苔目，濃郁湯頭一喝就上癮！讓饕客念念不忘的汕頭好味道，沙茶咖哩配牛肉絕對是來基隆不能錯過的經典滋味！一開店就大排長龍的滷味，竟然排到連警察都來關注！基隆美食百百種，跟著老饕走準沒錯！播出日期：2017/10/23
店家資訊：http://bit.ly/2gEdTGm
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基隆鼎記滷味 在 基隆市義二路鼎記滷味 - Facebook 的推薦與評價
基隆 市義二路鼎記滷味, Keelung, Taiwan. 1959 likes · 3 talking about this. 傳統飄香乾滷味. ... <看更多>
基隆鼎記滷味 在 【基隆】超夯滷味！一年365天都排隊鼎記滷味食尚玩家 的推薦與評價
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基隆鼎記滷味 在 [食記] 基隆在地小吃-鼎記滷味(老是排隊) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：鼎記小吃
消費時間：2014年/11月
地址：基隆市中正區義二路29號（新樂戲院對面中藥行前騎樓）
營業時間：17:00-24:00 (星期二公休)
推薦菜色：目前吃過都滿好吃的~
圖文：https://pennyanita.blogspot.com/2014/12/blog-post_4.html
【基隆小吃】永遠都大排長龍的鼎記滷味，飄香三十多年，基隆在地小吃，逛基隆就吃這
個~(推薦)
前一天當完稱職的選務人員後，隔一天原本想去台東玩，但懊惱訂不到普悠瑪票，所以放
棄台東選擇，最後去了純樸的基隆~~
因為我對基隆夜市完全沒有興致，我們兩人決定就來這亂亂走一通找美食，
那一天經過這一攤，整個被嚇傻了~ 會不會排了太~多~人？
而且只不過是一家滷味，還冷滷ㄟ，根本就不用燙，切一切就可以了，居然還排成這副德
性.....我那時候去已經排了三個店家之遠，首圖是我去逛了好幾圈再繞回來，已經少了
1/3的人潮，還是滿誇張的景像，這裡不是鬧區，所以特別讓我感到好奇。
到底是什麼食物讓這些人這麼誇張得排隊，我問排隊的在地人，他說天天都要排，假日更
誇張就是了....
今天點了甜不辣、豆干、米血糕、豆皮、雞腿 = $100。 價格平實親人。
滿一百元還會送花生喔~
我有請老闆蔥多一些，買滷味都會附酸菜，酸菜感覺不會很鹹，
這裡的特色就是滷的夠味，夠香，卻不死鹹，當成消夜也比較不會水腫，
屬於清爽好吃的滷味！！ 我和我男友吃了都深深愛上~~ 下次來還要再來吃！！
因為回到新竹一直念念不忘，我男友難得深愛一個食物 (他對食物是很無感的....)，
他回到家就一直說，基隆真是個好地方，他一直很喜歡這個城市，很有著歷史感，東西又
便宜，八拉巴拉~ (一直重複說.....是要不要定居在這好了啊！？)
喔~ 雞腿一隻 $40，覺得好吃也划算 ^^
報告完畢。 (聽說不久前才上食尚玩家呀？)
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Penny's House
這是一個充滿菜香味的地方。
https://www.facebook.com/pennyanita3
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.205.190
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417696765.A.C9E.html
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