關於 基隆 合 菜 外 送 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

百家班活蝦位於信義區基隆路上，是在地經營多年的活蝦餐廳，每日選用屏東產地直送的肥美泰國蝦，料理更是選用帶卵蝦母製作而成，讓你不只吃到有彈性的蝦肉，連頭帶卵的精華也讓你吮指回味，除了蝦料理外，餐廳也有提供各種經典口味的湯品、特色料理和新鮮時蔬，非常適合大家下班一同來聚餐!
餐廳近期全新裝潢後，不只燈光變得明亮，空間也變得更大更舒適，上下兩層更是不同的風格，一樓偏向現代簡約風，二樓則是百家班最具特色的中式竹製風格，在上面用餐別有一番風味呢 !

#南洋咖喱蝦 $590
將泰國蝦挑去蝦腸後下去酥炸，之後裹上南洋咖哩，讓濃郁咖哩風味與蝦肉合為一體，咖哩本身的調味是椰奶搭配各式香料製成，與蝦肉非常配搭，嘗起來充滿奶香而且香料讓整體吃起來清爽不膩，蝦頭融合咖哩後味道層次更多，第一次吃到這種料理讓我非常驚豔 !

#胡椒蝦 $560
胡椒蝦是百家班老饕必點的品項之一，使用獨家特製胡椒粉、米酒和鹽製作而成，蝦肉細緻有彈性，味道除了有胡椒、米酒香氣外更帶有爽辣的辣勁，對於不太能吃辣的我還是要稍微搭配白飯才能再繼續吃下一隻 ! 不過這很適合嗜辣的朋友享用

#塔克豬棒腿 $260
豬棒腿是百家班特色料理之一，豬棒腿是使用豬後腿製成，口感十分有彈性，外層還有撒上孜然粉，讓我有種在外野炊般的吃肉爽感 ! 這時候真想來杯啤酒一飲而盡~

#丁香魚炒山蘇 $220
吃台菜怎能少了炒山蘇呢 ! 山蘇嫩而脆，還有使用丁香魚和破布子來配搭，完全是我最愛的調味 !

#鳳梨苦瓜雞 $480
吃完活蝦後總會想喝一碗熱湯，鳳梨苦瓜雞是我必點的湯品，我很喜歡苦瓜和鳳梨的組合，讓雞湯喝起來蠻清甜的，湯裡面的雞肉也非常多塊，肉質也滿嫩的，吃完也是飽足感十足 !

#荔枝蜜桃氣泡飲 $180
吃完比較重口味的食物後必須要來一杯飲料解膩，一般店家都只能從冰箱拿罐裝的茶類飲料，不過百家班這款冷飲滿特別的，是店家現調的荔枝蜜桃口味氣泡飲，喝起來清爽不甜膩

📍#橘子吃台式

📍#橘子吃信義區

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算了一下，已有18個月沒出國散心，以往工作到一個煩躁程度，我總會就買張機票到離我家車程不到5分鐘的松山機場，瀟灑地出境到日本去，換個環境也換個生活氣氛，好像就能找回辛勤工作的活力，疫情後喪失了這樣的選擇，但也讓喜歡藉著旅遊體驗非日常發散壓力的我，發現更多台灣國內山水的美好，在疫情終於緩解的夏天尾聲，我去了一趟基隆和平島。
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基隆，一個聽起來好像很遠其實很近的地方，坐上客運40分鐘內就能到，可能跟你坐捷運去一趟淡水的時間差不多。而 和平島公園 Heping Island Park 又是基隆境內很特別的一個存在，靠著兩座橋與台灣本島相連，海岸受海水強烈侵蝕，海蝕地形發達，有蕈狀石、海蝕平台與海蝕崖等，平台的砂岩呈現棋盤式格子地形被稱之為「豆腐岩」，日本人稱呼為「千疊敷岩」，像是一千張榻榻米組成，造就成奇特地形景觀。
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這樣的地形特色也被應用到和平島公園的VI設計，由低調的在地基隆團隊進行設計，將和平島三字幻化為奇景構成元素，「和」是日出日落的絕美景觀；「平」是綻放在夜空下的奇岩；「島」則結合海浪與島狀，看過許許多多觀光景點的VI設計，和平島可說我看過最美的一組，很敬佩經營團隊—— #宏岳國際 對設計的重視。
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他們不只設計有品味，活動企劃也設計得很有趣精緻，最近推出的「#換換氣」企劃，其實是因應防疫而產生的有趣活動，疫情嚴重時不鼓勵出遊，但當疫情趨緩時，如何玩得安全、又能玩得放鬆開心就是企劃創意的關竅。園區經營單位宏岳國際利用和平島公園天然地景，圈出數個不同地理區塊，衍伸出四大換換氣行程：海邊、青草、自由、秘境，強調在一個自然景觀中，#同組人馬可獨自包場上下午一個時段，除了同行者與工作人員外，基本上放眼望去不會看到別人，也能放心遊玩。換句話說，如果等到疫情真正退去，再度湧進大量人潮時，像這樣宛如無人島包場的活動也很難再度實施，#可說是正因為疫情才有的超貴重企劃！
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「海邊換換氣」、「自由換換氣」的情境主要落點在海岸，有幾個不同的行程可以選擇，你可以跟同行者一起在海邊獨立包廂放空、聽海浪的聲音，躺在沙灘上翻翻書、聽聽音樂，如果是有小朋友的家庭，他們也很貼心設計小朋友行程，海灘包廂前面有一個淺水灣，小孩可以在裡面安全玩水堆沙堡，大人在包廂放風，也有手工製皂課程可以讓一家人體驗，想要動感一點的，也可以另外預約海上獨木舟行程，到近海漂流一下思緒。
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「#青草換換氣」則是適合想在草地上悠閒野餐打滾的朋友，有兩個景點可以選擇，可以看大船出港、或是欣賞海蝕地形，地勢較高的關係，可以遠眺基隆嶼。
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「秘境換換氣」則是很適合揪一群人去開趴，可以一邊欣賞遠方的海天一色，一邊探索阿拉寶灣秘境中的海蝕地形。阿拉寶灣今年夏天才首次開放，因長期風化侵蝕與浪濤衝擊，海岸邊形成了蕈狀石、豆腐岩、海蝕平台等奇特地質地貌，宛如一座雕刻美術館；島工將海岸與阿拉寶灣中十個造型特殊的石頭特別取名，集合了「#十大守護岩」，如人面獅身岩、鱷魚岩淚、花豹岩等。

大地餐桌就位在這奇岩環繞的環境中。管家帶大家走到定點後，便送上在地美食宴席，可以好好感受在海蝕地形上用餐的奇異感受。這個行程還能追加 戶外瑜伽課 的課程，讓老師帶著大家在海岸聆聽海浪與自我的聲音，排除一個禮拜累積在身上的壓力與毒素。在阿拉寶灣包場的全配行程中，#主辦單位還很貼心地準備隨行攝影師，能為大家拍下在戶外餐桌歡聚以及體驗戶外瑜伽的畫面，讓參與的每個人都能盡情地將自己放逐於大自然之中。
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體驗時，用了一天體驗了海邊、自由、秘境的換換氣行程。很喜歡「#海邊換換氣」海岸邊獨立包廂的概念，裡頭有鋪上色彩鮮豔的棉麻布與抱枕，就算什麼都不做在當中發呆，也能讓人暫時從煩悶生活中逃離幾個小時，建議去的時候可以帶藍芽音響，放一點自己喜歡的鬆軟音樂，得到身心靈的放鬆。而「#秘境換換氣」行程中，阿拉寶灣的大地餐桌也很有趣，在抵達之前我們走過一條很特別的步道，是園方在疫情衝擊不得不休園的期間，使用減少生態影響之工法所鋪設的「#生態石籠步道」，避開生態豐富的潮池，從搬運石頭、鐵網到固定步道，每個步驟都是由園方島工們細心親手完成，並且再三確定是否安全無虞，這樣為生態付出的用心實在讓我歎為觀止。
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後來進行「#自由換換氣」的動感行程，我們到海岸邊體驗了不同強度的戶外活動，首先搭上了 #獨木舟 跟隨教練出海，人生沒玩過獨木舟的我可說是緊張非常，隨海浪漂流一陣，跟同伴很有默契地快速掌握訣竅，10分鐘後就已能在海面上自由進退轉彎，感覺自己明年可以去參加端午滑龍舟。後來看到另外一組人在實驗嘗試「#SUP」（Stand Up Paddle），中文是「立式划槳」，看到許多人不斷在槳板上站起又落水，實在不知道自己是否能駕馭這項水上活動，半推半就下上了槳板，意外地站得很穩，看來是平常重訓練腿發揮奇效，但懷抱著可能落水的恐懼無法自由滑水前進，感覺需要再花點時間練習。
玩了一整天到夕陽時分，我們走上瑜珈墊開始體驗 #戶外瑜伽 的課程。隨著老師一字一句帶領伸展扭轉肢體，耳邊伴隨著一陣一陣的海潮之聲，氛圍十分放鬆，感覺靈魂好像要出竅飛進海面的夕陽餘暉，為整個行程畫上最美的終點。
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目前這個限定企劃開放到9月底，行程都有附上管家為參與者準備的在地美食，當然你也可以多帶一些自己喜歡的酒或食物加菜，重點是趕快抓緊夏末的尾巴，為這個疫情搗亂的夏天，預約留下美好的回憶。

換換氣企劃官網
https://www.hpipark.org/take-a-breathe

#預約買票網址我放連結
#和平島公園 #換換氣
#picnic #summer #relax #sup #surfing #food
#drink #afternoontea #sea #park

這幾年台灣料理在日本越來越夯，也有不少台灣餐飲界進軍，但是大部分都還是日本人自己開的美食店居多。雖然好吃，但也許是為了迎合當地人口味，總覺得這裡的滷肉飯不是少了一味就是太鹹，而且一端來就是一大碗，還沒有「燙青菜」可以配。

前陣子去金澤時，我特地花了車程半小時到郊區的鬍鬚張，就是為了吃一碗記憶中的魯肉飯。鬍鬚張其實曾經在東京展店，後來目前唯一仍有在營業的就只剩下金澤工業大學附近這間。

一看到菜單，首先感到驚訝的就是那在東京看不太到的實惠價格。以前在台灣，除了在機場準備要回東京之前，會在地下街和家人一起吃之外，由於市面上有太多家競爭，我跟弟弟在基隆廟口喜歡吃的滷肉飯還不同家，總之鬍鬚張幾乎不會是第一選擇。

招牌飯（魯肉加雞肉）+小菜+燙青菜+飲料竟然千元日幣有找！重點是那盤有淋上台灣醬油膏燙青菜，光是這一盤菜在東京可能就跟這整個套餐價格一樣。我還加點了白苦瓜排骨湯，順便當場追蹤店家的IG再送一盤小菜。小鳥胃的我，帶著思鄉的情緒幾乎完食。

店員ㄧ知道我是台灣人，便說：「希望我們這裡做出來的味道和台灣ㄧ樣！」，我直說真的好好吃，很久沒吃到這麼在地的台灣料理。本來想買幾包魯肉真空包回去，可惜店員說現在只有在網路上販賣。

啊⋯⋯好希望家裡附近就有一家，隔壁再開間八方雲集，對面還有滷味攤就更好了.......😂

📒其實鬍鬚張是第一個進軍日本的台灣小吃品牌

Ps miho用日文介紹台灣電影與在日本的台灣美食IG歡迎追蹤 👏 (用日文寫很燒腦，但是為了讓更多日本人更喜歡台灣，還請多多支持🙏）
@mihostaiwan

之前整理的東京22間推薦台灣料理文章連結請看留言處

我的最新著作《東京·時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活，疫情之下的第一手點滴記錄。有一章節提到這些在日本的台灣料理店對遊子們來說是怎麼樣的存在，店家們的親切與善意讓我覺得彷彿回到台灣。
有興趣的話請看置頂文的書籍詳細介紹或連結唷😊
👉 https://bit.ly/MihoTokyo

#鬍鬚張 #那珍奶意外好喝

保生路原創《專屬晴天》MV連結：
https://youtu.be/r3W-fDPbL98

合作工商店家：
四季傳香湯滷味（汐止店）
https://www.facebook.com/%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E5%82%B3%E9%A6%99%E6%B9%AF%E6%BB%B7%E5%91%B3-%E6%B1%90%E6%AD%A2%E5%BA%97-112772683876742/

地址：新北市汐止區樟樹一路107號

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4.廷宇 IG ：https://www.instagram.com/bruce29272106/?hl=zh-tw
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導演/拍攝/影像製作/封面：者太
音樂製作/編曲/錄音/後期：葉廷宇
手繪字體：雞城武

歌手：葉廷宇 流行歌唱/吉他老師
吉他：許緯業 保生路2號吉他彈唱顧問/吉他老師

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