🚩在家堆肥不讓廚餘落入堆填區
//本港在2018年每天棄置11,428公噸都市固體廢物到各個堆填區,其中3,565公噸為廚餘,即佔都市固體廢物約31%,但廚餘的回收比率則僅約2%。換言之,本港並非沒有廚餘可供回收,只是大多都被直送至堆填。//-香港01
因為廚餘是有機物容易腐爛
棄置在堆填區會產生大量溫室氣體如甲烷及高污染滲濾污水
所以如果可以減少廚餘以堆填方式處理是重要的
在沒有政策源頭處理廚餘時
我們還是可以先處理自己的廚餘
在台灣回香港後一直在煩惱如何處理自家廚餘
在年初終於開始以廚餘桶及Bokashi菌種進行堆肥…
(而懶散的我拖了很久很久終於出這一篇T^T)
廚餘堆肥桶操作:
將廚餘加入菌種發酵後堆肥
步驟及注意事項:
1) 準備一個廚餘桶
-包括:桶底有一墊高多孔隔板、水龍頭、蓋子
2) 每天一次把廚餘瀝乾、切碎後放入廚餘桶
-菌種需在缺氧環境中發酵故需減少開啟廚餘桶
-剩菜剩飯需要把油過水瀝乾以免影響發酵
-待處理廚餘可放入盒子置於冰箱冰著防止腐爛
3) 放入時將廚餘鋪平續將菌種平均撒在廚餘表面
-首次使用可於底層先鋪上纖維較長的廚餘
4) 密封靜置後會慢慢出現白色菌絲代表發酵成功
5) 3-7天後扭開水龍頭取由廚餘產生的汁液(啡色)
-可倒進排水口或馬桶作清潔用亦可稀釋種植時作液肥
6) 重複將廚餘及菌種一層一層鋪疊直至廚餘桶放滿
7) 放滿後靜置10-14天可倒出放入土壤中作為底肥
可處理廚餘:
新鮮水果和蔬菜、咖啡渣、茶包、蛋殼、生 / 熟肉類和魚類
發霉的東西真的不要丟進去會把整個廚餘桶弄臭掉
我在家煮東西吃幾乎不怎麼煮肉(有但很少)
也比較少吃剩東西所以廚餘處理起來簡單一點
我是在綠行俠買EM Bokashi菌種(也有人會自己弄)
廚餘桶是朋友給我的而綠行俠跟綠領行動也買得到
完成步驟7後我就是給朋友的田處理掉啦 :D
大家都可以快快動手處理你家的廚餘
資料來源:綜合綠行俠、台灣行政院環境保護署
https://blog.xuite.net/jack_ting/blog/33141298
延伸閱讀:廚餘變黃金:廚餘回收再利用手冊
(出版社:新自然主義)
💩 ig : imsheeppoo
堆肥白色菌絲 在 農民教主碎碎念 Facebook 的最佳解答
把我雷上一下狠的就是這位 😁
[人要減肥,土壤更要大減肥]
清晨,我在荒煙蔓草的菜園中找到可以吃的菜,隨手收成,輕輕鬆鬆連著土團把根也一併被拔了起來。根團上有著白色的絲狀物,那是固氮菌和我的植物共生的結果。心滿意足的幸福,害我自己感動的好想哭。
我租用的這個菜園三年前開始養土試驗,第一年試著坊間說不給肥料也可以收成的各種農法的口號,只是我比較狠,徹底真的什麼肥料都不給,不過除了還沒長大就先老了的難吃極了的菜,還有皮厚的不得了的番茄,當然什麼收成都沒有。其實那些說不用肥料也可以收成的書,都給了很多自製堆肥,只是我也不懂為什麼這樣叫做不用肥料,因為對我來說不管肥料的型態是什麼,他們在被植物體吸收以前,都必須分解成為溶在液體中的離子與分子。
第二年我開始把實驗室熱萃取後的木材廢料、各種林木油料種子的果殼、長期生態研究調查收集已經不要了的枯枝落葉,我家的各種廚餘,朋友餐廳的咖啡渣等各式各樣大量有機質丟到我的菜園。我當然沒空先把它們通通變成堆肥,而是直接就撒到地表,沒辦法,誰叫我是研究森林生態系養分循環分解作用的。我知道分解完了之後,所有的養分會自己往下淋洗,而地表的有機質覆蓋物,對於長在表土中的無脊椎動物非常重要,有了這些,土壤生態系統就會重新慢慢建構起來。更重要的是,我讓雜草拼命的長(其實也是我忙到沒空去除草啦),雜草防止太陽直接曝曬,草根伸展鬆土、根圈的分泌物滋養微生物,我唯一要面對的就是被鄰居檢舉,說田裡藏了蛇(好希望是真的)。
3年,我的土團結構美到一個不行,如果不是今年太熱,其實現在已經到了種什麼都好吃的狀況。我有沒有再給肥料?當然有,可是我給的有機質堆肥非常少。一般農夫說多說少全憑感覺,我說的少,是依農藥行推薦使用量的不到1/20左右,也就是說當農藥行建議一分地要20包,我買一包就可以用個大半年了。
你覺得很誇張嗎?一點也不。因為台灣長期生態研究網的農業測站的實驗結果發現,一般慣行農夫施用到旱田中的肥料,只有大約10%是被植物所利用,其他的90%除了有一小部分被土壤微生物固定以外,全都流進排水系統污染了水體,或以N2O的型態逸失到空氣之中,成為比CO2更可怕的溫室效應氣體。水田也沒有好到那裡去,大概只有不到30%的使用率。
我當然不鼓勵使用化學肥料,可是大量使用有機肥的有機蔬果對我來說也沒有好到那裡去。這兩者間唯一的不同是,前者還會配合使用更多的化學藥物殺蟲殺菌除草,後者就相對有利於其他生物的生存,但是對全球暖化以及水域肥料污染而言,化學肥料和大量的有機肥料其實沒有什麼太大的不同啊。
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清晨,我在荒煙蔓草的菜園中找到可以吃的菜,隨手收成,輕輕鬆鬆連著土團把根也一併被拔了起來。根團上有著白色的絲狀物,那是固氮菌和我的植物共生的結果。心滿意足的幸福,害我自己感動的好想哭。
我租用的這個菜園三年前開始養土試驗,第一年試著坊間說不給肥料也可以收成的各種農法的口號,只是我比較狠,徹底真的什麼肥料都不給,不過除了還沒長大就先老了的難吃極了的菜,還有皮厚的不得了的番茄,當然什麼收成都沒有。其實那些說不用肥料也可以收成的書,都給了很多自製堆肥,只是我也不懂為什麼這樣叫做不用肥料,因為對我來說不管肥料的型態是什麼,他們在被植物體吸收以前,都必須分解成為溶在液體中的離子與分子。
第二年我開始把實驗室熱萃取後的木材廢料、各種林木油料種子的果殼、長期生態研究調查收集已經不要了的枯枝落葉,我家的各種廚餘,朋友餐廳的咖啡渣等各式各樣大量有機質丟到我的菜園。我當然沒空先把它們通通變成堆肥,而是直接就撒到地表,沒辦法,誰叫我是研究森林生態系養分循環分解作用的。我知道分解完了之後,所有的養分會自己往下淋洗,而地表的有機質覆蓋物,對於長在表土中的無脊椎動物非常重要,有了這些,土壤生態系統就會重新慢慢建構起來。更重要的是,我讓雜草拼命的長(其實也是我忙到沒空去除草啦),雜草防止太陽直接曝曬,草根伸展鬆土、根圈的分泌物滋養微生物,我唯一要面對的就是被鄰居檢舉,說田裡藏了蛇(好希望是真的)。
3年,我的土團結構美到一個不行,如果不是今年太熱,其實現在已經到了種什麼都好吃的狀況。我有沒有再給肥料?當然有,可是我給的有機質堆肥非常少。一般農夫說多說少全憑感覺,我說的少,是依農藥行推薦使用量的不到1/20左右,也就是說當農藥行建議一分地要20包,我買一包就可以用個大半年了。
你覺得很誇張嗎?一點也不。因為台灣長期生態研究網的農業測站的實驗結果發現,一般慣行農夫施用到旱田中的肥料,只有大約10%是被植物所利用,其他的90%除了有一小部分被土壤微生物固定以外,全都流進排水系統污染了水體,或以N2O的型態逸失到空氣之中,成為比CO2更可怕的溫室效應氣體。水田也沒有好到那裡去,大概只有不到30%的使用率。
我當然不鼓勵使用化學肥料,可是大量使用有機肥的有機蔬果對我來說也沒有好到那裡去。這兩者間唯一的不同是,前者還會配合使用更多的化學藥物殺蟲殺菌除草,後者就相對有利於其他生物的生存,但是對全球暖化以及水域肥料污染而言,化學肥料和大量的有機肥料其實沒有什麼太大的不同啊。