#減醣重點文 #事半功倍從吃開始 #嚴重停滯期該怎麼辦 #5種天然代糖分享 #喜歡請+1
肥胖的人謹記這句話『跑步一公里居然才消耗70卡,那還倒不如少吃幾口飯』
* 所以減重先從飲食開始,會事半功倍 *
或許過去減肥大多只強調熱量和低卡,是因為對人體賀爾蒙的運作還不夠熟悉,所以不管你胖還是瘦,通通一視同仁處理,現在則有減醣、有生酮、有斷食,都是針對飲食方式更強而有力的好幫手,因為先從吃開始,才是最簡單又有效的方法
雖然隨著體重下降,最終仍離不開大核心*熱量赤字*四個字,但別忘了,減醣是走長久,學習*維持*的方法,餐盤裡也能有更多的變化
今天我們就再次回到基礎上聊聊,不敢說想法都對,但起碼當初選擇減醣就是因為它的寬容度大,當然也不是要你無限上綱的亂吃,然後再說自己是佛系減醣,而是在良好的觀念下,執行起來會過的比較快樂,看的到效果,以後還不回胖^^
利用飲食減重的最大關鍵,是隨時隨地的控制好*血糖*,記得一件事 *瞭解GI值要比算卡路里輕鬆太多*,我自己反覆做過好幾次測試,百試不厭。結論是,升醣比高熱量要麻煩多了,回胖的速度極快,所以極度嘴饞的時候,我寧願吃氣炸雞皮也不會選擇鱈魚香絲
要如何吃到不升醣才是重點,而不再是把熱量擺在第一位,飲食的內容和比例,就變的相當重要。 2份菜:1份肉:1份澱粉主食,是基礎的原則,也是飲食均衡的起點,隨便拿個超商便當都可以看到類似的組合,別忘了它們可是營養師列出來的
我的習慣是把澱粉和糖再縮小,但你的身體很快就會因為沒有足夠的碳水分解,而有所反應,比如頭暈、抽筋、掉髮、便秘、思緒反應變慢....等等等,這時就需要瞭解微量元素或各種營養素的作用,才能補足身體的需求,尤其生酮的人,就更需要這方面的知識
網路很好找到各種食材GI值的表格,但你一定要先讓自己進入*低醣體質*,才能夠快速的感受到自己是否升醣了,因為醣暈的現象會特別明顯,自然也就會改變飲食的習慣,少澱粉不吃糖減醬汁是關鍵
還有幾個技巧也可以減緩血糖的上升,比如先吃肉、再吃菜、最後才是主食,先吃肉是因為它的油脂多能快速提升身體需要的能量,接著是蔬菜,纖維質不好消化容易有飽足感,最後的澱粉主食也就不會吃太多,引發快速升醣
還有是別混食,比如滷肉飯升醣就極快,或者像是烤鴨捲餅,有甜的醬汁又有麵皮還有油脂,通常吃個幾卷我就直接趴睡了。 但也不是不能吃,只要拆開來就好,甚至乾脆把麵皮省略^^ 雖然少了點樂趣,不過光是改變順序和方式,血糖穩定就會有意想不到的好效果,如果拍攝到豐盛菜色時,我也是用這種方法處理^^
再來是多喝水多攝取好的油脂,喝水容易增加飽足感,平常也能促進新陳代謝,好的油脂可以供給能源又不佔胃的空間,更不會刺激胰島素釋放,還能降低發炎的現象,順便潤滑腸道幫助排便,這兩樣習慣了,還會讓胃縮小提早有飽足感
所以一直以來我都不太躲油,反而是把糖和澱粉主食盡量降低,除了可以吃的更飽又不會很快肚子餓以外,讓身體習慣利用脂肪當做能源後,工作的時間可以更長,頭腦會更清晰,餐跟餐之間也不會有飢餓感,想找零食吃
所以我把自己的飲食方式,定義在減醣和生酮之間,不像生酮這麼絕對但又減少高碳水化合物的攝取,省出來的空間可以挪用到烹調手法和油脂上,能吃的菜色才會夠豐富,這也是我能快速進入斷食並且持續的關鍵,進而擺脫胰島素阻抗的魔咒
但什麼時候,我會把熱量的觀念擺到GI值之前呢?那就是每當我進入*嚴重*停滯期,一兩個月外型或體重都沒有改變時,熱量赤字這四個字,就能很好的派上用場
因為這時你的身體通常產生了什麼變化,已經跟胰島素阻抗沒有關連,或許是基礎代謝率改變,也可能是總熱量消耗降低。不管什麼因素,利用一週到兩週的時間,記錄一下每天卡路里的變化,刻意讓熱量赤字產生,是很好觀察飲食中有沒有盲點的武器
不過~~~許多人把熱量赤字搞混了,以為只要盡量吃的少讓身體挨餓,當消耗大於攝取就夠了,但其實你的身體反而會因為飢餓,導致賀爾蒙不平衡而停滯的更久
比較好的做法是仍然要吃的均衡吃的飽,但當日卡路里的總和要大於基礎代謝率,又小於每日的總消耗熱量(TDEE),通常我的身體會有這種情況發生,都是體重達到一個新的指標,TDEE其實已經改變了但你又沒注意到
ps: 還有另一個可能性是簡易的TDEE其實不太準,所以也可以從攝取的卡路里總和,回推計算出來的TDEE是否正確
簡易TDEE的計算器google一下很容易找到,輸入新的體重數字後,我會先從-300的熱量赤字開始循序下降,如果過了一~二週,體重開始有變化,那就代表之前的飲食方式需要調整了,這是我到目前為止擺脫*嚴重*停滯期最有效的方式,提供給大家參考
當然,除了重新調整飲食內容,你也可以利用高強度的運動來增加熱量赤字的產生,或許就不用傷腦筋花時間去觀察盲點,但別忘了一公斤的脂肪,是需要7000大卡的熱量才消耗的掉,這時.......就看你跟脂肪兄誰更能持之以恆了😂(跑一百公里才掉一公斤耶😆)
希望今天這幾點分享,對正在利用飲食減重的的人有幫助,我屬於慢慢來沒關係,只要方向正確就好的派別,因為我根本沒辦法忍受難吃的東西,會有很嚴重的報復性飲食,反而量不大沒關係,或許這也是我喜歡斷食和酪梨椰漿的原因,它們讓我很方便的調整飲食內容
反而這兩年的減醣生活,對我啟發最大的是維持率,我花了很多時間去學習,如何吃的好,又能維持體重不回胖,而且不用花太多腦袋去計算卡路里或碳水值,至於運動,我覺得就是另一種習慣和堅持了😉
最後,減醣或生酮都不是不能吃甜食,而是多利用無熱量的天然代糖,又或是乾脆從食材中萃取出來,才會有讓人滿意的味道和層次,我稱之為天然減醣菜,比如白斬雞就是一個很好的例子,西班牙蒜蝦櫛瓜麵有沒有~~好餓廚房裡有太多食譜了
至於米麵這類的澱粉主食,無解 ~ 仍然沒找到滿意的替代品,所以只能減量或乾脆不吃來處理,別想著五穀雜糧就會更好,或許是更健康,但碳水一樣是高的,大口吃還是會秒暈,就不在我的名單之內
總之,仍然回到常說的那句話,減肥沒有通吃的招式,只有你才是真正了解自己的需求的人,欲速則不達,心急吃不了熱豆腐.........懂我要表達的意思吧 ^^ 哈哈哈哈
很久沒寫長篇文了,喜歡的話請按讚、打個+1 或留言鼓勵嘍~咱們週末見 Peace😊!!
ps: 照片說明裡面還有常用的天然代糖資訊喔^^,大家多看看吧,不然每次寫食譜我都要不斷重提😁
#吃的好又能維持才是減醣強項
#這是中秋蛋黃酥的前導文😆
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產後三週了,巨嬰老三也快要5公斤了😂 在月子中心每天都過著吃吃睡睡餵奶的日子,最近把瑜珈墊拿出來開始練一些產後找回核心的溫和墊上運動
(影片都是簡短的隨手拍,所都放在我的IG 精選動態 - 產後修復運動 裡面喔,歡迎追蹤我的IG https://www.instagram.com/mimichellelin/ )
產後第一週有一個晚上我突然喉嚨癢癢的想要咳嗽,發現子宮那附近感覺下墜感好重,明明躺在床上,但卻覺得內臟好像要往下掉出來了快把我嚇死,心裡才一驚想到產後深層核心會整個失憶,骨盆底肌很容易忘記怎麼出力,放任不管的話真的會變成產後漏尿這些症狀,所以從那時開始我就有在床上練凱格爾運動了。一開始真的有點難抓到感覺,因為生完整個腹部核心的張力都改變,可能這一胎弟弟太巨嬰了,還是說因為是第三胎的關係,反正這次非常有感覺得核心好弱好弱,好在每天多少喚醒一點深層肌肉,現在感覺都恢復正常了👌
最近私訊詢問很多的問題之一就是我懷孕胖幾公斤?現在幾公斤?實在很想雞婆的一一長篇大論回覆,但是時間有限所以我就寫在這好了😌
1. 懷孕體重增加不是「胖」,我想大部分的人對「胖」的定義,不外乎就是脂肪很多的意思吧?光一個體重數字並不能代表你的脂肪多寡,特別是懷孕的時候,身體賀爾蒙會發生這麼大的變化,光是血液、體液的增加就讓身體就多了好多重量,更不用說還有加上寶寶重量、羊水、胎盤等等,所以如果你很在意自己胖不胖這件事,請不要說自己懷孕「胖」了幾公斤,改口說自己「重」了幾公斤,也許可以讓自己更放鬆自在一點👌 孕婦真的沒必要給自己徒增這種壓力,只要吃的健康,避免高油、高糖、垃圾食物,體重真的上升了也不需要過度擔憂,尤其孕期間體重上升的幅度並不是線性的上升,突然有幾週寶寶發育快速、體重上升快也很正常。如果都吃的很健康、也有保持活動,那體重不正常上升的話再跟醫生討論看看是不是有什麼問題即可,就算真的長了脂肪,產後再慢慢瘦回來就好,只要用對方法、放輕鬆、持之以恆,一定都能瘦回來的不用擔心!
2. 就我這幾胎的經驗,產後瘦身一樣不會是線性的,因為生產完後身體的賀爾蒙每天每分每秒都在持續變化,產後身體要排惡露、大流汗排出身水份、身體血流量改變,還要分泌乳汁,而且產後要睡飽真的很難,睡眠不足也會讓賀爾蒙有變化、影響身體水分囤積與脂肪代謝,身體這時候真的很忙很忙,如果在此同時還對身體沒信心、焦慮緊張自己胖,那身體要如何喘息呢?所以這段時間一樣放輕鬆、吃健康的食物,多補充水分,有時間就好好休息,不要想東想西的給自己無謂的壓力,多補充水分、多哺乳,就能讓身體在正確的軌道上慢慢恢復成他應有的樣子👌
3. 如果你有測量體重、體脂的習慣,建議每次都在同一時間、身體同一狀態測量,例如我都是在每天早上起床空腹時,排便後、尚未喝水與進食、哺乳之後測量,因為身體這段時間變化還是很大,所以數字無需看太重,每天不同時間、不同狀態量的起伏蠻大的,畢竟乳房還是一直在分泌乳汁,惡露也都還滴滴答答的,所以也不建議每天都量,或量了之後也不要把數字看太重壓力太大,建議大概一週量一次就可以了,長期的觀察並跟自己做對比即可。
4. 每個人身體都不一樣,我私訊不太回覆我多重多高的原因,就是因為不想要有人跟我比。我從國中開始就會看雜誌啊或電視上,標出女明星、模特兒的身高跟體重,然後再跟他們比較如果我想達到那樣的體態,還要減幾公斤🤔 那讓我每天吃東西都很有壓力,越來越不喜歡自己的身體,覺得距離那個我想要的樣子有夠遠有夠難,後來還走錯路用極端的方式減肥讓自己後來變成節食又報復性飲食惡性循環,把身體都搞壞、內分泌失調變成泡芙人、常常生病。回想這些都是因為去做了無謂的數字比較,加上觀念與知識不足讓我走了冤枉路,我不希望各位產後媽媽像我以前一樣盲目的追求數字而迷失自己😵 這邊想要告訴大家這個數字真的只是參考用,想要好好的產後後瘦身請跟自己比較就好,更重要的是不要讓數字定義你,不論現在你的身體是什麼狀態,都全心的接受他,然後溫柔堅定的帶著你的身體往更健康、有活力的狀態走去才是真理❤️
這邊有沒有跟我同期生完想要開始瘦身的媽媽們?有什麼產後瘦身的問題可以一起討論🙋🏻♀️ 一起加油💪
報復性飲食意思 在 營養師愛碎念-孫語霙營養師 Facebook 的精選貼文
【飲料點無糖、雞腿去皮到底有沒有用?聊聊飲食控制裡的 #複利效應】
我的頻道連續拍了好幾集外食的單元,有一位神奇的網友,他集集準時收看,並且都會留下類似的留言,例如這一集的主題是麥當勞如何健康吃,他就會留:「如果你想要健康,你就不會走進麥當勞」,又或者另一集是講麵包如何挑選不發胖,他一樣會留下:「如果你想要健康,你就不會走進麵包店」。
今天寫出來並不是要大家來評論這位網友(一來我相信它沒有惡意,二來我也完全沒有被侵犯或受傷的感受),而是覺得這樣的想法滿有意思,想要和大家聊聊「減脂、健康,完全不能碰垃圾食物嗎?」
這幾年,有本紅遍全球的暢銷書叫做「複利效應」,複利效應的原理非常簡單:每天看似不經意的小決策,將引領著你邁向你不同的人生,讓你成功,或導致你失敗。
我經常聽到企業減重班的學員說出這樣的一番話:「下禮拜一減肥比賽要開始了,我要天天吃地瓜、燕麥、燙青菜、雞胸肉,今天是我最後一天吃pizza、炸雞、麻辣鍋」
我都會回答他們說:「就算開始比賽了,你還是能吃pizza、炸雞、麻辣鍋」pizza你可以一個禮拜一次、炸雞可以去皮、麻辣鍋可以不要喝湯…,通常熱血沸騰的人,是完全無法聽進這些話的,因為在他們心理,這些食物是阻礙他們前進的敵人,應該斬草除根。
猜猜看這些人最後成功了嗎?
當然有人順利減了好幾公斤,也有人一周之後就放棄不玩了。
人活在這世界上,除非你是隱居的山頂洞人,要不然就是社交邊緣人,否則我們經常都不是「一個人吃飯」或「一個人決定吃什麼」,或許你吃了幾天地瓜燕麥,突然有人約你吃早午餐,拒喝飲料多天,主管突然要請大家喝星x克、假日阿嬤生日又要吃大餐,飲食控制的壓力已經不小,再加上各種人情世故,雙重襲擊之下,很有可能讓人報復性大吃。
換個角度想,或許你沒有辦法做到一百分,一周只有三到四天可以吃得健康,另外幾天因為比較忙,所以了吃了外食卻相對健康的餐點;這樣的生活和另一個三天兩頭節食、不斷報復大吃相比起來,哪個比較好受?
這就是我開外食單元的意義-讓大家在減脂之餘還能有更多元的選擇。
1.1和0.9這兩個數字乍看之下只差了0.2,
如果把1.1 x 1.1 x 1.1......,相乘10次後,得出的答案是= 2.59374246
而0.9 x 0.9 x 0.9......相乘10次後,答案卻只剩下= 0.34867844
飲食控制真的不是什麼大學問,每天多用心一點,每天就進步一點;每天多放縱一點,每天就多毀滅一點。
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