#朋友說你真的沒有再在意身材欸
反正都要單身一輩子了,就吃吧。
今天晚餐是 #羅西尼牛排
🐂🐂🐂🐂川普的最愛🐂🐂🐂🐂
吃牛排除了醬料或沾鹽,還有一種超高級的吃法,在2017法國國慶的前一天,法國總統馬克宏邀請美國總統川普夫婦共進晚餐,餐廳是在巴黎艾菲爾鐵塔二樓、法國名廚Alain Ducasse艾倫杜卡斯旗下的米其林一星的Jules Vernes。打開菜單,主菜寫著Filet de bœuf Rossini jus Périgueux,正是法國經典菜式「Tournedos Rossini羅西尼牛排」。雖然已經刻意低調,但畢竟是出現在國家領袖的晚餐中,使得這道奢華料理再度受到注意。
#三大頂級食材夢幻結合
羅西尼牛排是什麼呢?這是一道結合菲力牛排、鵝肝、松露的奢華料理,先用一片煎麵包做底,依序疊上多汁的五分熟厚切牛排、一塊煎得香香的鵝肝、最後灑上黑松露。通常還會加上牛骨與牛高湯熬煮濃縮的醬汁,醬汁當然也要有黑松露。
為什麼叫做Tournedos Rossini羅西尼牛排?
這就要說到19世紀義大利歌劇三傑之一的羅西尼(Gioacchino Rossini)了。羅西尼的作品《塞爾維亞理髮師》在羅馬發表,轟動樂壇,使他一躍成為享譽國際的大作曲家,他擅於利用技巧引導觀眾,俏皮的音樂、一貫幽默的劇情編排,都在在確立他在歌劇史上不朽的地位。
羅西尼不僅在音樂上造詣高,還熱愛美食,醉心於烹飪藝術。據說某天深夜他肚子餓了,不忍心叫醒傭人,所以自己下廚,以紅酒、波特酒、黑松露熬成醬汁,還煎了鵝肝疊在菲力上,因此加了鵝肝、黑松露的牛排便以羅西尼的名字命名。
除了羅西尼本人創造,也有別人為羅西尼創造這道好菜的傳說,像是羅西尼的好朋友也是他最愛的法國廚師Marie-Antoine Carême為其所創,也有另一說法是出自另一位法國廚師Casimir Moisson之手。
#達人帶你吃
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忘記提醒大家今天中午開賣3月7號的張正傑親子音樂會,兒童歌劇院二部曲,已經賣掉不少票囉!
3/7 台中歌劇院---千呼萬喚,張正傑親子音樂會-兒童歌劇院 Part 2 來啦
「歌劇?!小朋友聽得懂嗎?」大提琴家張正傑將帶領大、小朋友進入歌劇世界,從最經典的「卡門」、「塞爾維亞理髮師」等曲目,透過一場音樂會,讓小朋友愛上歌劇。
人聲,是最貼近我們的美妙聲音,自從【兒童歌劇院首部曲】廣受歡迎,這次推出兒童歌劇院二部曲,邀請到最知名女高音蔣啟真、次女高音翁若珮、男高音孔孝誠、韓國男中音丁一憲與正傑叔叔帶領的弦樂四重奏一同演出。聯手演出節選自各著名歌劇的片段,讓大小朋友不用花費數十小時,就能領會歌劇的魅力。
沒有看過兒童歌劇院首部曲沒關係,現在搶票還來得及!
但是注意哦,兩廳院售票系統已經改版,為因應兩廳院售票系統的改版更換,要麻煩大家一件事情,這次購票方式有以下的改變,要搶票請先留意以下資訊:
1. 如果您習慣在網路上購票的話,建議您預先前往以下的網址,做新的會員申請:OPENTIX官網 https://www.opentix.life/
如果您原有兩廳院的會員,或者其他場館的會員,可以相互做連結與綁定,並可以轉移先前累積的點數。
2. 如果您習慣在兩廳院售票系統【售票點】購票的話,就不需要做這個申請。
3. 但是請注意,因為系統更換中,目前【超商尚無法購票】,只能取票。我們也很無奈,請大家先採取前兩種方式購票。
***本場音樂會購票連結:https://www.opentix.life/program/1349188432847667203
***啟售時間:2021年01月15日(週五)中午12點
音樂會資訊:
《張正傑親子音樂會─兒童歌劇院二部曲》
2021年03月07日(週日) 15:00 臺中國家歌劇院 大劇院
演出人員:
女高音/蔣啟真、次女高音/翁若珮、男高音/孔孝誠、男中音/丁一憲
大提琴/張正傑、小提琴/林天吉、許淑婷、中提琴/張力文
票價:200元(12歲以下)、300元
(張正傑樂迷之友享有白金卡85折、金卡9折、普卡95折,折扣優惠)
贊助單位:龍寶建設、養樂多
承辦單位:弦外之音團 (02-27812306)
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《張正傑親子音樂會─兒童歌劇院二部曲》
2021年03月07日(週日) 15:00 臺中國家歌劇院 大劇院
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女高音/蔣啟真、次女高音/翁若珮、男高音/孔孝誠、男中音/丁一憲
大提琴/張正傑、小提琴/林天吉、許淑婷、中提琴/張力文
票價:200元(12歲以下)、300元
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請問板上高手
羅西尼的塞爾維亞理髮師
就是理髮師費加洛獨唱的這首歌
Largo al factotum della citta
中文是翻做 好事者之歌
我是跟著原文歌詞看
大致都還跟著上
但是在這影片4:04 之後
就完成跟不上歌詞了
https://ppt.cc/kztV
想請問4:04之後歌詞到底是在唱哪些內容
雖然了解整首歌的內容
但還是想知道
這精采的部份到底是在唱些什麼
謝謝各位:D
--
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◆ From: 219.86.97.160
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