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昼から、究極すぎる「ウニ丼」。
ふるさと納税「北海道 根室市」根室海鮮市場＜直送＞無添加むきたてエゾバフンウニ塩水パックが届いたので、鮮度が落ちないうちに、早速「ウニ丼」にしていただく。
超絶、ウルトラ、スーパーにうまい。
私も北海道出身で、寿司好きでもあるので、おいしい「ウニ」は食べてきましたが、その中でも最高水準と言えます。
ミョウバンを使ったウニではなく「塩水ウニ」なので、クセ、雑味が全くない。口の中でウニの甘みと、柔らかい旨味、そしてフワフワした食感が、口の中全、体に広がり、ヨーグルトのように口の中に溶けていく・・・。究極の口福（幸福）だ。
鮮度が圧倒的に良いし、皿にのったウニから、塩水が自動的に抜けるので、ウニの形を崩さずに瞬時にウニ丼が作れるのだ！ 実は、１ヶ月前にも注文したのだが、あまりのおいしさに、リピートしてしまった。
去年は、年末に「ふるさと納税」が集中させてしまったので、今年は年初から、バランスよく「ふるさと納税」を楽しみます。
【カルディ購入品】桜シリーズ2021
2021年1月27日 カルディ購入品 桜シリーズ
@sunshine channel サンシャインチャンネル
国産 五目ちらし 130g 価格 429円
「国産の水菜、ぶなしめじ、ごぼう、ニンジン、れんこん、かんぴょう、椎茸を使用。
炊いたご飯に混ぜるだけで本格的な五目チラシができます
」
お召し上がり方（２〜3人前）
お米を2合普通の水加減、または少し固めに炊き上げます
本品の袋のかどを少し切って、炊き上がったご飯の上に先に調味料をしぼるように振りかけてよく混ぜ合わせます
具を入れ、よく混ぜ合わせれば出来上がりです
混ぜ合わせたあと炊飯器のふたを閉め、5〜6分程度蒸らしますと、具の味がよくなじんで一層美味しく召し上がれます
お好みでいくら、錦糸卵、でんぶ、紅生姜、刻み海苔、きゅうりで盛り付けてください
桜のスフレパンケーキミックス 価格 615円
このセットで直径10cmのパンケーキが7～8枚焼けるそうです
セット内容
スフレパンケーキミックス
さくらパウダー
用意する材料
卵 Mサイズ3個
サラダ油 45g
水 100ml
サラダ油、またはバター 適量
作り方
桜パウダーとパンケーキミックスを混ぜます
（ポリ袋に入れて軽く振ると簡単に混ざります）
ボウルに、Mサイズの卵3個とサラダ油45gを入れ、よく混ぜます
水100ccを少しずつ加え、泡だて器で全体をよく混ぜ合わせます
混ぜすぎず、粉っぽさがなくなる程度で混ぜるのをやめます
フライパンに薄く油をひいて温めます
生地を流し入れ、弱火で2〜3分焼きます
表面の端が少し固まってきたら裏返し、ふたをして焼き色がつくまで3分程度焼いて出来上がりです
桜うどん 2人前（100g×２食・つゆなし）価格 321円
淡いピンク色の桜うどん
細めの平打ち麺で、さくらの葉が練り込まれているそうです（ピンク色は野菜色素です）
茹でるとさくらのような香りがします
出汁はついていないので、ざるうどんにしたり、かけうどんにしたりとできます
ツルツル喉越しの良いうどんはおうちごはんにぴったりです
粒あんとクリームで食べる さくらのデザート 285g 価格138円
「つぶあんとクリームで食べるさくらの寒天デザートです」
さくら風味の寒天と、粒あん、クリームが入った春の季節にぴったりのデザートです
スプーンも入っているのでそのまま食べることができます
寒天のシロップはさくらの風味がついているのでお好みでそのまま食べても良いです
桜せんべい 60g 価格 213円
「ほのかな桜の風味が春の訪れを感じさせる、一口サイズの海老せんべいです。」
SWEET SAKURA TEA（スイートサクラティー） 桜花 4p 価格 398円
「桜のつぼみの塩漬けを独自の製法でほのかに甘い桜茶（桜湯）にしました。1パックに桜の花（国産）が2～4個ほど入っています。ｱﾙﾐ個包装、トレー入り。」新商品
＊価格は全て税込価格です
【キャンペーン】1回のお会計につき、お支払金額税込¥2,000以上で 「オリジナル エコバッグ」プレゼント！
「1/13（水）～1/31(日)の期間中、1回のお会計につき、お支払金額が2,000円（税込）以上の方に「オリジナル エコバッグ」をもれなく1点プレゼントいたします。ポリエステル素材のオリジナルエコバッグはシンプルなデザインで、色はブラック、レッド、ブルー、イエローの全4色をご用意！」
オリジナル エコバッグ(4色)
ポリエステル素材のオリジナルエコバッグ。
(サイズ約：縦39×横44×マチ8cm 持ち手60cm 耐荷重：約15kg)
「さっと取り出したい鍵や携帯などが入れられる内側のポケットにはエコバッグ本体を折り込んで収納でき、サブバックとして持ち歩くのにも便利です。」
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関連動画
KALDI購入品紹介【カルディ人気商品 さくらお菓子2020】
https://youtu.be/NN0oa4NyT0U
【カルディ人気商品 さくらお菓子】KALDI購入品紹介
https://youtu.be/IVsF96BdpU0
温泉持ち運べるって夢じゃないですか？温泉を持ち帰り分析して同じ成分を入れた粉を作成してみました！
温泉や入浴剤の仕組みなんかも勉強してください！
僕が作成した入浴剤がふるさと納税でもらえる返礼品のサイトはこちらから
（楽天ふるさと納税）
https://item.rakuten.co.jp/f406104-fukuchi/f34-02/
（ふるさとチョイス）
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/40610/5014972
（ふるなび）
https://furunavi.jp/product_detail.aspx?pid=282981
★当選発表はサブチャンネル「GENKI LABO 理科準備室」
https://www.youtube.com/channel/UCPiv_s6_ov-zGGZz1JOvb2Q
温泉成分は
ナトリウムー炭酸水塩なので
炭酸水素ナトリウム、炭酸ナトリウムで・・・アルカリ性に。古い角質を溶かして肌を綺麗にしてくれる作用があります。
メタケイ酸ナトリウム・・・これもアルカリ成分ですがこのまま入れると、浴槽を痛めたり、皮膚を傷めるので、ケイ酸ナトリウムを入れました
無水ケイ酸・・・粉が吸湿してしまうので乾燥用に入れました
塩化ナトリウム、塩化カルシウム、塩化カリウム、塩化第２鉄・・・塩化物塩は外部にミネラルがあると浸透圧で体の水分が脱水されて血流が活性化し体を温める作用があります。
硫酸マグネシウム・・・次亜塩素酸とかの塩素が水道水に入っているので中和して湯あたりを柔らかくする作用のために入れました
デキストリン・・・多糖類を入れることにより、少しトロッとした温泉を再現するために
酸化チタン・・・日焼け止めとか、白い塗料には大抵酸化チタンが含まれています。温泉の色を再現するためと、金属なので保湿効果もあります
橙205 （ダイダイ２０５）・・・温泉のオレンジ色は多分酸化鉄（サビ）の色ですが。その色を美しく再現したく入れました。
藤の香りの香料・・・匂いがしなくてよりリラックスして温泉気分が味わえるように藤の花の香りを入れました。鬼滅の刃では鬼除けの香りですが、僕にとってはめちゃくちゃ好きな香りなので。
★実験ファンクラブ「科学実験王国」 目指せ科学の遊園地 一緒に実験考えよう！
https://community.camp-fire.jp/projects/view/190431
★書籍「理系脳がぐんぐん育つ! 魔法の科学実験図鑑」
https://www.amazon.co.jp/dp/4299007336
★Lineスタンプ
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毎週水曜、金曜、土曜の20時を目安に動画をアップしています。
プレミア公開していますのでリマインダー登録を忘れずに！
※他の曜日もアップされる可能性もあります。
市岡元気 https://twitter.com/genkiichioka
INSTAGRAM https://www.instagram.com/genki_ichioka/
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HP http://sciencegenki.com
コラボやお仕事のご依頼はコチラ→ info@m2cscience.com
編集協力：PEACSMIND https://www.peacsmind.com/
【ごまだし料理レシピ】ぜひ、作ってみてください。
万能調味料ごまだしの作り方：https://youtu.be/SjCisWqi6Sk
「ごまだしの海老とアスパラの炒めもの（２人分）」
海老１０尾、アスパラ１０本、生姜１かけごまだし大さじ１、ごま油
①エビは殻と背ワタを除き塩、酒、片栗粉をまぶして洗い流し臭み取りをする、アスパラは３㎝幅に切る。生姜は千切りにする
②フライパンにごま油を熱し生姜を炒め、香りが出たらアスパラを炒める。エビを加えて炒め色が変わったらごまだしを加えて炒め合わせる。
「ごまだしバーニャカウダ」
ごまだし大さじ２、にんにく１かけ、オリーブオイル大さじ２、生クリーム２００ｃｃ
ブロッコリーやパプリカ、ジャガイモなど好みの野菜。
①にんにくのみじん切りとオリーブオイルをフライパンに入れて、香りが出たらごまだしを加えて炒める。生クリームを加えてひと煮立ちさせる。
②野菜をそれぞれカットし（ブロッコリーなどは茹でて）①のソースをつけていただく。
「ごまだし焼きおにぎり」
ごまだし大さじ１、ごはん茶碗１杯強、大葉２枚、ごま油、
①ごはんにごまだしと粗微塵に切った大葉を混ぜおにぎりにする。
②フライパンにごま油を熱し、①を焼き、表面にごまだし少々（分量外）を塗り裏返し、ごまだしの面も焼く。
【動画内使用アイテム】
漁村女性グループめばる 海の恵 ごまだし エソ 200g：https://a.r10.to/hlljQ2
ごまだし えそ入り 135g 本匠の雪ん子 愛の里工房：https://a.r10.to/hlUHrM
豊後水道ごまだしうどんセット（4人分）：https://a.r10.to/hlhsIW
海の幸たっぷりのファストフード ごまだし・魚みそセット：https://a.r10.to/hlTffk
【ごまだし・佐伯市関連情報】
■福岡で直接ごまだしを味わえる２週間！
「福岡のごまだし生活」キャンペーンサイト！
http://www.saiki-gomadashi.life
■佐伯市に遊びに行きたい方向け！
「おかえりなさいきキャンペーン」
・佐伯市観光協会
http://saiki-kankou.com/news/2020/10/12031
・NEXCO西日本 PDF
https://corp.w-nexco.co.jp/corporate/release/kyushu/r2/1023/pdfs/pamphlet.pdf
・ナカジーおっかーがいくう佐伯寿司（KBCラジオ）
https://kbc.co.jp/r-radio/saiki/
■ごまだしについて詳しく知りたい方はこちら！
佐伯ごまだし暖簾会 食べ歩きまっぷ
https://www.visit-saiki.jp/spots/detail/5253ab08-414a-4a38-8ddc-b1dad82444c7
■ごまだし買いたい方はこちら！
・旬彩 一会 仁 https://ichie021.stores.jp/items/5f408d1d7df2814f5afd4888
・ヤマジン http://himonoya-yamajin.jp/?pid=107627795
・楽天（佐伯＋ごまだし検索） https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E4%BD%90%E4%BC%AF+ %E3%81%94%E3%81%BE%E3%81%A0%E3%81%97/
・城下堂（佐伯市関連施設） http://saiki-jokado.com/cyoumiryou.html
・さいき海の市場○(まる) https://uminoichiba.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2438279&csid=0
■佐伯市SNS
・LINE
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■佐伯市のふるさと納税をチェック！
・さとふる
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