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【#拉麵新人賞 No.11：塩琉】
正式開幕不久，就拿下拉麵愛好會的2021新人賞第十一名。
這次我點的是龍蝦塩味清湯拉麵，沒有太多的花俏，就是用純粹的蝦味決勝負！並不是一碗會讓你意想不到的拉麵，卻能在框架之內讓你感到驚豔，很推薦喜歡蝦湯的朋友。
看更多 菜單/地點/食記體驗 >>> http://ramenroamer.com/archives/1633
沖縄県宜野湾市我如古•琉球大学北口にある「Yume Wo Katare Okinawa/夢を語れ」さんにて、限定・塩汁なしをいただきました。
8月14日に2周年を迎え、9月8日からラスト1年の営業が始まります!!
夢を語れのラーメンを表裏の極辛あんかけDXにしてみた[Yume Wo Katare Okinawa/夢を語れ]
https://youtu.be/hRvDXYlFKwQ
バージョンアップした辛増しが最高すぎる!![Yume Wo Katare Okinawa/夢を語れ]
https://youtu.be/fvdf30ZgwXw
夢を語りました!!汁なし辛マシ40[Yume Wo Katare Okinawa/夢を語れ]
https://youtu.be/smw0ooxehxw
限定•ユメカタ式味噌ラーメン[Yume Wo Katare Okinawa/夢を語れ]
https://youtu.be/8qrVj4uWsF0
夢を語れで歴史を刻んだ[Yume Wo Katare Okinawa/夢を語れ]
https://youtu.be/6qY9ZJ8jG88
ファイティングつけ麺スタイル・辛いアブラダブルで食らう[Yume Wo Katare Okinawa/夢を語れ]
https://youtu.be/CkvD0jPHJ6s
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#沖縄#激辛#ガイチャンネル
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撮影日 ：2020年8月13日
撮影協力：Yume Wo Katare Okinawa/夢を語れ
Twitter：https://twitter.com/ywk_okinawa
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•BGM：「甘茶の音楽工房」さんからフリー音源をお借りしました。
http://amachamusic.chagasi.com
曲名：ウキウキららら
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初めてカルディ のオンラインショップでお買物したんですが、オンライン限定品もあったり、店舗では見逃して気づかなかった商品とかも発見できて、楽しかったです♪
【カルディ KALDI 購入品】全て税込価格
オンライン限定 ちきり清水商店 NEKOMANMA （かつお）4食分
1,080円
電気コーヒーポット 800ml
3,575円
九州産大麦若葉青汁 乳酸菌入り
498円
ソイプロテイン カフェモカ味
486円
パラダイストロピカルティー（無糖）
213円
とろけるほうじ茶くずもち 香るほうじ茶みつ
149円
パンダ杏仁豆腐 ミニ
194円
パンダ マンゴープリン
440円
シークヮーサー香る 琉球そば
199円
ふーちゃんぷるーセット 2枚（だし2袋入り
396円
サーモンジャーキー
386円
パリポリっと焼きこんぶチップス
298円
もへじのおつまみ かつお香る ごぼう漬け
280円
塩レモンまぜそば
167円
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
素材提供 PIXTA
#餃子の作り方 #一緒に料理しよう #キャンプ飯
メローハバネロ胡麻辣醬⬇︎
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琉香豚⬇︎
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和平フレイズ グリルパン 焼く 蒸す 温め直し ランチーニ 丸型 18cm 蓋付 鉄 ⬇︎
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【肉汁たっぷり餃子】
（材料）
•餃子の皮（大判）40枚
•豚ミンチ400g
•生姜10g
•白ねぎ2/3g
•ニラ1束
•塩4g
•醤油小さじ2
•醤油麹小さじ2
•胡麻辣醬大さじ2
水100cc
（焼き用）
•サラダ油大さじ1
•胡麻油小さじ2
（小麦粉汁）
・適量
100ccの熱湯に小さじ1くらいの小麦粉をよく溶かしておく。
料理開拓人 堀田裕介が「食」をテーマに、
少しだけ暮らしをおもしろくする動画をお届けします。
【プロフィール】
料理開拓人 堀田裕介 1977年大阪生まれ
飲食業界でシェフや調理学校講師を経て「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」をテーマに、自ら生産者の元へ赴き生産者の暮らしを知り寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人として活動中。
現在は地方創生を支援する商品や事業の開発、飲食店舗プロデュース、飲食店経営を手掛ける一方、食と音を掛け合わせ、食べることへの楽しさに向き合うライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」や日本の米農家を応援する「一般社団法人grow rice project」を立ち上げるなど、食べることの本質を伝える活動の開拓は続く。
EATBEATの動画はこちら⬇️
https://youtu.be/jdcbnjJY5aA
Instagram⬇︎
https://www.instagram.com/yusuke_hotta
ロケ地⬇︎
https://www.instagram.com/ricemeals_fotan/
お仕事、コラボの問い合わせはこちらに⬇︎
info@grow-rice.jp
塩琉, 台北市. 3687 likes · 29 talking about this · 797 were here. 專門以塩味拉麵為主的拉麵店. ... <看更多>
拉麵day其一： 塩琉 拉麵#拉麵#つけ麺#台湾ラーメン#台北#拉麵#shorts. Watch later. Share. Copy link. Info. Shopping. Tap to unmute. ... <看更多>
塩琉 在 [食記] 台北:塩琉拉麵海鮮味爆棚的蝦湯鹽味系- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：塩琉
消費時間：2021年11月
地址：台北市中正區重慶南路一段116號
營業時間：11:30~14:00 17:00~19:30 (週六、日只做午場)
可否刷卡：不可
(網誌圖文: https://tinyurl.com/2p8k8naj )
店開在重慶南路，營業時間也挺適合上班吃飯用，離台北車站也不遠，下次離開台北前至
少有個好地方可吃。
品項不多，這樣蠻好的，就不會有選擇困難了。還有雞白湯冷凍包欸~
店不大，兩人體制加上食券機運作流暢，彼此偶爾開個玩笑，店裡充滿輕鬆快活的氣氛。
最豪奢的sp龍蝦拉麵 390，挖這畫面太目不暇給了，可是後面最搶戲的龍蝦頭看久了讓我
想到英國某靈魂食物「仰望星空派」。
......先、先不要想了，開吃!
我很喜歡這蝦味很濃的琥珀色潔淨高湯。講到蝦味通常會想到一幻拉麵的特製蝦油，塩琉
則是不同風味，蝦頭本身厚重的層次更勝，鹽味醬汁則絲絲入扣不顯突兀。
麵條麥味濃，偏硬，跟得上風味很濃郁的高湯。
SP比起基本款蝦湯拉麵最大的差距就是兩隻超肥的大蝦。蝦肉本身意外的超級清甜，不過
要自己剝殼還真是挺麻煩的。
舒肥冷製豬肉叉燒和雞肉叉燒。
多點的蝦玉餛飩60元，口感扎實。
雖然出現了玉米，但務必要記得這不是所謂的「台式」拉麵! 玉米本身超甜。
塩琉超級工作狂，幾乎每天都開店，相信憑著豪氣多彩的鹽味拉麵和這股勤奮，店可以長
長久久吧!
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老黃的私蹦蹦すっぽんぽん三光日記，
吃光看光感激地花光光:https://yoshyou423.pixnet.net/blog
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