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嗨,我是王策 Chad Wang
手沖咖啡對我來說,不只是工作,
而是一種專業體現,更是對於高品質咖啡的使命感。
在我創辦的 VWI 咖啡店,我希望讓消費者入門、點餐、到喝咖啡,都能透過專業的分享,貼心的服務感受到我們對於咖啡的熱忱。
我去過幾個知名的咖啡產地。這是很棒的學習。給我機會了解當地風土,採收與後置處理,與最後呈現的風味保有高度的連結性,以及顧及莊園的永續經營。
VWI 的許多咖啡師皆是我從零一手調教的,從咖啡豆認識、水質、濾杯、器具到我的沖煮手法,並期許我的團隊從種子到杯中,對於咖啡抱有尊敬且包容的對待。
而這次有機會與 PressPlay Academy
將我這套「VWI 手沖咖啡師訓練方法」透過「線上課程」的方式公開給各位,習得不同與風味溝通的技巧。如果認真開啟與咖啡豆的對話,相信你對於味覺的品味可以有更高的追求,並透過自己的能力實踐它。
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有一個我非常常用的技巧是提起顏色,用一隻濕潤但沒有多餘水分的筆,將紙上未全乾的顏料沾起,使用這個方法我們可以做色值的局部調整,柔化邊緣或者添加亮點!✨
不過有一些顏料和其他比起來較難提起,或者,即使你用力擦洗,它仍留下顏色在紙上,稱為Staining paint
簡單來說是這些顏料顆粒較為細小,能很容易滲透到紙張纖維中,而Non-staining paint顆粒較大會停留在紙張表層,所以更容易將它去除!🧽
Quinacridone(喹吖啶酮)家族就是屬於很難洗去的顏料之一,所以名稱上看到這個名詞,基本上會是染色力滿強的顏料。留言圖片中我用白夜水彩 Cobalt azure blue 和 好賓的Quinacridone red 比較,畫上後都約等兩分鐘,開使用筆洗去,藍色幾乎可以完全洗出紙的白色,而粉色則很難完全洗掉,留下一些淡淡的粉色🌸,所以要擦洗出一個乾淨亮點,並不是很容易,未來我會再分享更多細節!😉
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★ 本集重點摘錄:
管理職責任的關鍵要務之一,就是反饋,給反饋建議是一門溝通的學問,
四種激勵人改變的有效feedback方式:
1. 在開始時設定明確的期望
2. 盡可能頻繁地提供針對特定任務的反饋
3. 周到而有規律地分享行為反饋(==本集談)
4. 收集 360 度反饋以獲得最大的客觀性
作者表示 特定任務的”行為反饋”很有用,當您提供行為反饋時,您是在陳述 您對那個人的看法,因此您的說的話 用字遣詞, 需要經過深思熟慮,
並以具體的例子來解釋,為什麼你覺得那樣。
★ 本集分點章節:
(00:00:24) 活動公告&感謝聽友Felix
(00:03:05) 本集讀書會開始
(00:09:25) 一分鐘商用英文 One min Business English (feat. Zach) Individual contributor
(00:11:43) 行為反饋面談_掌握這七大關鍵
★ 本集補充資料
::Behavioral Feedback (EN) https://reurl.cc/EnYvyk by 美國VT大學
::一分鐘商用英文
A key contributor關鍵貢獻者, 是稱呼 對公司有實質正面影響的任何員工。
Z: A key contributor is a designation for any employee that positively impacted
the company in a substantial way.
This is a great compliment to give to your direct report or supervisor if they
did a great job on a specific project.
例句: “Jim was a key contributor to the company presentation. He was responsible
for the majority of the content that was presented today.”
★ 本集提到過往單集
Ep30. 四種激勵人改變的方法
Ep12. 04:00 打造健康的互評會議
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精選出了做旅行YouTuber 五年來最適合的相機器材
還會影響旅行經歷 不適合的相機
來推薦大家出去旅遊時帶什麼相機拍攝最好~
兩年前第一次相機分享請看 副廠廣角鏡也有說
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發現我忠誠度很高耶 因為真的好用耐用
00:00 前言
00:26 小卡蔡司相機&apsc單眼分享 使用心得
Sony Rx100 m3 m7
Sony zv1
Canon g7x m3
Sony a6600
iPhone 12 Pro Max
03:43 我的輕便腳架和打光
05:48 旅行支架 出去玩超超超推這隻 輕又小又方便又耐用 半價團購中
07:24 補光燈我都用這款
08:28 旅行支架再補充一支
09:03 YJ本人最推薦!
09:54 尾聲
《旅行支架 腳架 輕亮燈選品 半價團購的部分》
介紹05:48
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誒都
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再加上我昨天才知道
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Btw封面跟實錄人不一樣哈哈哈
因為拍影片時忘了拍封面照
圖文不符志棋七七(?)
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低潮 鬱卒時莫名想吃甜點跟美食
最近因為疫情的關係不能隨便出去走走,加上正在減肥 不能隨便亂吃
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試吃起來覺得是在吃真正的蛋糕,超好吃!難得這麼嗨!
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【正確防疫知識推廣!!】
新型冠狀病毒 發病之潛伏期為 1 至 14 天(多數為 5 至 6 天)
確診病人發病前 2 天即可能具傳染力
臨床表現包含發燒、乾咳、倦怠,約三分之一會有呼吸急促。其他症狀包括肌肉痛、頭痛、喉嚨痛、腹瀉等,另有部分個案出現嗅覺或味覺喪失(或異常)⋯等
官方介紹:https://www.cdc.gov.tw/Category/Page/...
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全國在 5/19 已經到了三級警戒,全國標準一致。
三級警戒部分,民眾外出時須全程配戴口罩;停止室內5人以上,室外10人以上之聚會;除維生、秩序維持、必要性服務、醫療及公務所需外,其餘營業及公共場所皆強制關閉;營業及公共場域落實戴口罩及維持社交距離;工作場所遵守企業持續營運指引之防疫規定;餐飲場所若無法落實防疫規定,應採外帶方式。
另包括展覽場、戲影院、體育館、展演場(音樂廳、博物館等)、活動中心、室內泳池、遊樂園等;以及社區大學、K書中心、圖書館、科教館等教育場所等皆須關閉。
官方指引:https://www.cdc.gov.tw/File/Get/kEqk5...
2. 協助自己和家人加入 LINE 的「疾管家」帳號,這裡會有官方確認過的資訊,可以避免過多雜訊讓人很焦慮。
疾管家加好友頁面:https://socialdon.group/cdcline
3. 下載台灣社交距離 app,這個 app 可以協助大家知道自己在過去有沒有接觸過確診者,但要夠多人裝,夠早開始使用才會有效果產生,鼓勵大家安裝,也協助家人安裝,然後要開藍芽。
已經做好 iOS/Andriod 分流的社交距離 App下載網址:https://socialdon.group/downloadnow
4. 好好讓自己和家人都能遵守口罩規定,如果有家人執意想出門購物,花些時間跟他們聊聊
5. 疫情要能夠控制,還是要長期抗戰,國外在剛爆發時,大家也都會很快清空,但是維持不久的話,就會再度爆發,我們要耐得住性子,更為謹慎!
6. 如果接觸到確診者,別緊張,不是密切接觸者,自我健康監測 14 天。除非有立即就醫需求,不要離開住所。如果有喘、呼吸困難、意識不清、胸痛、胸悶、皮膚、嘴唇或指甲床發青,聯繫 1999、衛生局或打 1922。
7. 大部分的 COVID-19 感染者症狀輕微,休養後就可以自行康復,為了將醫療資源留給重症患者,請先留在家中等待公衛人員通知。現在第一線醫護人員很辛苦,沒事不要跑醫院。
來源:行政院蘇貞昌
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填問卷拿優惠 在 優惠填問卷有機會拿到一千元7-11商品卡! - 省錢板 - Dcard 的推薦與評價
#優惠填問卷有機會拿到一千元7-11商品卡! 省錢. 2022年11月30日06:27 (已編輯). 更問卷已收滿謝謝大家的幫忙會在今年底前發布得獎名單—————————— 中獎機率超高! ... <看更多>
填問卷拿優惠 在 Re: [抱怨] 麥當勞問卷禮- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《ironmen (基隆端盤子最厲害的男人)》之銘言:
: 不知道已經連續多久都是超值餐送蛋捲冰了
: 我也不是貪小便宜想要好的優惠卷
: 當初app推出這個功能填寫問卷,也給客人回饋,我覺得出發點還不錯
: 偶爾我也會去填,而我都是抱著「驚喜」的感覺去領優惠卷
: 如果從以前就是固定超值送蛋捲冰還沒事
: 但像現在這個狀況難免心情會不平衡了點
: 有麥胞或知情人士可以說明一下問卷禮會固定到什麼時後嗎?
剛剛也幫忙填問卷,先要下載app還特別註冊帳號
然後拿到問卷禮想說直接兌換掉冰淇淋
結果,必須要購買套餐才能使用...
而且填問卷也要憑消費發票...
然後限時兩天內再去點套餐才能使用問卷禮。
記得前幾年麥當勞還沒變台商時,在店面填紙本問卷都是直接兌換冰淇淋。
結果,問卷給我的感受只有減分印象而已。
乾脆不要送也沒差,本來只是看工讀生挨桌拜訪,請客人填問卷湊業績很辛苦,想說幫個
忙。
先要下載app
又要註冊帳號
還要憑發票號碼填寫問卷
完成後,工讀生很開心的提醒您有優惠券...一看優惠卷使用方式
抱歉,你要吃第二套套餐才能使用。
另外,要是操作不當不小心按到兌換,這張優惠券就從兩天使用期限變成兩分鐘。
可能我對比先前的紙本問卷直接填以及冰淇淋直接送的經驗,才有這種落差感吧!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.240.78 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1561029592.A.1A5.html
但是,收到這張優惠券=>負面感受,難用且效期超短
填問卷的前置作業,可以難死一票不擅長科技產品的老人
拿到的問卷禮要是按錯,你的泡麵還沒泡熟,優惠券就失效了
沒有期待沒有傷害,私以為這種問卷禮沒收到,消費體驗反而更好
※ 編輯: mc3308321 (1.165.240.78 臺灣), 06/21/2019 01:47:45
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