和尚敲木魚，我敲鹽烤魚😆
每次吃這家烤魚心情就很好，敲魚舒壓👍
塭底烤魚 在 Facebook 的最讚貼文
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#豬頭皮亂亂玩
6/26下午茶時間tea time來點什麼？
今日被屁孩點菜😆
點的不是點心？他竟然想吃魚？
他想要體驗一下「鹽烤魚」敲魚的感覺！
只是「宜蘭塭底烤魚」距離77公里😅
真的很有難度⋯⋯
於是上網爬文找食譜來試試。
🔻🔻🔻
魚🐟肚子塞蔥、蒜和薑片。
蛋白打到半凝固近溼性發泡，加大把鹽混勻。
烤盤放烘焙紙，鹽巴包覆整隻魚。
烤箱200度預熱，烤約15-20分鐘即可。
鹽薄一點，使用小木棰兩三下就敲碎，很適合親子同樂一起玩。
😵💫因為分流無法進市場買魚，超市的魚刮掉魚鱗，所以表層會比較鹹一點，但這烤魚肉質沒話說，超級嫩口！魚肉還流一堆湯汁立馬嗑光。
塭底烤魚 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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餐廳名稱：塭底烤魚消費時間：2021年/12月地址：宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號電話：03-9885097 營業時間：11:00-21:00 圖文 ... ... <看更多>
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塭底烤魚 · 礁溪鄉玉龍路二段572號, Yilan City, Yilan, Taiwan 262. Get Directions · See Menu · Rating · 4.6 · 15,482 people checked in here · +886 3 988 5097 · Indoor ... ... <看更多>