不開伙減脂餐-鹽麴鮭魚飯糰
最近應該是太熱了，完全不想開火啊XD 所以準備了清涼～～又適合野餐的鹽麴鮭魚飯糰～～適合夏天吃不下又想增肌減脂飲食控制的你 快來參考看看
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☑️怎麼煮
🉐材料🉐 鮭魚、蛋、燕米白米、花椰菜、玉米筍、水果
✅調味✅ 鹽麴
🔌器材🔌 烤箱、平底鍋、氣炸鍋
🔹玉米筍花椰菜水煮或蒸熟、水果切好、飯糰是先用煮好的米飯捏起來
🔹鮭魚洗乾淨擦乾兩面抹上鹽麴放入冰箱冷藏一個晚上入味
🔹烤之前洗掉鹽麴後擦乾，烤箱烤20分鐘
🔹全部裝便當盒，就是適合野餐的一餐啦！
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☑️增肌減脂+料理技巧
🔹鹽麴是由米麴、鹽和水混合，發酵而成，因為含有酵素可以軟化肉質，讓口感更柔軟、口味更美味，用於醃製肉類或魚類都很適合，料理時用來取代鹽也可以喔。
🔹今天的增肌與減脂餐的搭配主要是運用醣類攝取量的不同來調整營養素的比例，以水果的選擇舉例，增肌時可以選擇含醣量、熱量都比較高的香蕉，減脂時就選擇熱量低有飽足感的芭樂
🔹沒有烤箱可以換成平底鍋或氣炸鍋料理鮭魚
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增肌減脂料理 在 Re: [心得] 一些增肌減脂料理分享- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《lyndilyndi ()》之銘言：
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: 前些日子持續了一陣子增肌減脂計畫, 做了不少健康的便當和料理, 和大家分享一下~
: 我自己的一些小原則很簡單:
: - 每天要吃到自己的基礎代謝量，千萬不能餓瘦（之後體重會整個反彈），而是要吃的健
: 康和飽足
: - 補充足夠蛋白質和非精緻澱粉，例如飯類以五穀或糙米飯為主
: - 肉類自己料理的話，盡量以雞胸肉和魚類為主（我不太吃雞腿肉了），並且少油少鹽少
: 醬
: - 不吃油炸物，但每天還是要補充健康油脂
: - 每天吃大量蔬菜和水果，還有喝大量的水
: 網址好讀版: https://goo.gl/KvkZZ2
拜託不要再增雞剪紙了~~~
每次看到增雞剪紙就頭很大
你知道要作到成功且持續的增肌減脂是有多困難的事情嗎???
增肌減脂不是不可能
不過沒有每天嚴格的"飲食控制"+"重訓控制"
我可以說除了天生神力的人以外
根本是不可能的事情
增肌減脂...就是台灣人才流行的東西
又想增肌 又想減脂
有這麼好的事情??
那我們就把他湊在一起 叫作增肌減脂吧!!
一次可以作到兩件事情~~~超棒的啦!!!
在國外很少人這樣作 為甚麼??
因為效率很差!!
增肌跟減脂是身體兩種完全不同的反應
一個是燃燒囤積的能量 一個是轉換能量構築身體
簡單來說 長肌肉跟燒脂肪是兩條幾乎不能並行的道路
你要企圖增肌 上升體重的同時
勢必也會長出一定量的脂肪
這幾乎是不可能避免的
要去故意把這個多出來的脂肪減掉
又會燃燒掉你剛長出來的肌肉
一來一往 根本是舉步維艱 甚至是原地踏步
再強調一次 增肌跟減脂同時進行不是不可能的事情
這是指在非常嚴格的飲食控制跟訓練控制下
同時訓練出肌肉 同時燃燒脂肪 不流失掉訓練出來的肌肉
而且在這種情況下 需要有非常個人化的菜單
你每天吃進去的熱量+碳水+蛋白量都要嚴格計算
因為每天重訓的燃燒熱量是很難固定的
就算同樣作一組相同重量相同組數的臥推
身體累的程度跟燃燒的熱量就會有差異
因為這變化太大
你只能用每天訓練的課程內容去大概估算你每天需要的熱量
每天攝取的熱量只能比訓練消耗的熱量高上一點
又要吃進大量的蛋白
然後不能吃太多 不然你就會開始長脂肪
不能吃太少 不然你就隔天發現體重開始直直掉
今天是2500卡 明天是2300卡 後天是2500卡
每天都在跟這些數字計較
朋友同事約吃飯聚餐你都不行
因為多吃一點就會打亂你的菜單 可能又會浪費好幾天的時間
知道這樣的過程有多難多痛苦???
我為了測試增肌減脂的可行性
去年花了五個月的時間 非常嚴格的訓練
才成功增加兩公斤的體重 同時減掉3%的體脂
但如果我單獨進行增肌然後再減脂
這樣的成績我可以在不到三個月內達成
而且可以很隨興的調整菜單跟攝取的飲食
不用天天錙銖必較
我後來放棄這樣的訓練模式 太累太麻煩
現在聽人說要增肌減脂
然後問他說那你現在一天吃的東西怎麼安排
回答的模模糊糊 吃的菜單一看就是隨性亂亂作
熱量也沒算 量也沒控制
這樣要增肌減脂 我只能說呵呵...
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聽起來雖然可笑
但增肌減脂最可怕的是 "吃不夠"
隔天站上體重計發現體重在掉了 進入減脂期了
看看一些達人的影片吧
看看人家對於增肌減脂的看法
https://www.youtube.com/watch?v=o3kMtcGVVC8
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.47.83
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※ 編輯: colapola (220.137.47.83), 10/05/2016 13:04:29
所以你還是沒看懂
甚麼食譜都沒辦法增肌減脂
分享增肌減脂餐只會讓一些搞不清楚的人
以為自己吃了這些就會長肌肉 然後又變瘦...恩...
你要分享增肌減脂的菜單
就打出這道菜食材 每樣要用幾克?
總熱量多少卡? 碳水多少? 蛋白多少克?
打得出來才是真正對"增肌減脂"有幫助的菜單
https://www.youtube.com/watch?v=0TSXANA_p0Y
是在拿著食材對熱量表跟成分的
※ 編輯: colapola (220.137.47.83), 10/05/2016 13:58:24
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