這週更忙了~~
我要用滿滿的美食佔滿版面~
其實我這個人很挑食,難吃的東西我都不愛吃
小時候看到便當肚子就飽一半😅
國中三年營養午餐沒吃過白飯,大概只吃雞腿、雞翅,下課就要買個布丁珍紅跟炸雞排(我不良示範🙅🏻♀️)
最近看機智醫生生活真的太可愛了~
我覺得兩個吃貨超可愛~一開始一直以為他們會湊一對~ 哈哈哈 以前每次跟先生吵架都逼他帶我去吃大餐 氣就消了☺️
以前加護病房下值班的早午餐也是我的救贖😊
對我來說 這個世界沒有美食無法消氣的時候
如果沒有,那就再來個甜點或鮮奶茶😋
就是開心也吃美食,不開心更要吃美食的節奏😋
所以常常在門診看到好多腸胃不好,無法大吃大喝的病患,常常心中替他們桑心💔(結果人家根本不在乎🤣
Session 隨選餐館
這家之前是我很喜歡的餐酒館,就是價格中高,無法常常吃~
這次推出外帶餐點,#滿千送百~
🍝#手工義式馬鈴薯麵疙瘩 ɴᴛ 250 麵疙瘩偏鬆軟,但我個人比較喜歡 #發酵fermento 的有嚼勁跟滿滿小麥香的麵疙瘩耶😅
🍝#清炒牛肝菌野菇義大利麵佐香草雞胸 ɴᴛ 330
清炒麵好吃,但覺得雞胸有點乾
🍛#伊比利豬風味漢堡排 ɴᴛ 280
漢堡排超好吃~~大推薦~~👍🏻👍🏻👍🏻肉排吃起來是紮實的有肉汁,黑咖哩香味豐富~
🍥#墨汁炸花枝 ɴᴛ 150 炸花枝好吃👍🏻
🦪#炸日本牡蠣塔塔醬 ɴᴛ150 炸牡蠣外帶麵衣就不酥了~這我覺得還好😅
(單次訂購滿800元加價220元可選兩道開胃菜)
其實整體吃起來還是蠻療癒的,有機會還想試試看披薩跟海鮮冷麵~
#峰醬香滷味
這家是我晚餐點了數次的店~
因為我晚上不太愛吃澱粉,有時候不知道要吃什麼就會點滷味~
這家食材特別新鮮,主打建國市場新鮮食材~
調味我也超愛~建議大家要試試小辣超香~
我有時候會點到中辣😅
覺得吃起來沒負擔,又很有味道~不像一般低卡便當吃完會覺得自己很可憐🥲
他們家主要是冷滷,但如果是ubereat 可以加熱,foodpanda 就無法~(但我自己還是會加熱來吃~我沒吃過冷的,但熱熱的很好吃👍🏻
同場加映我自己做的鮮蝦酪梨🥑可頌🥐
也是很好吃😚 我是個可以為美食很勤奮的人😅
絕對是專業吃貨無誤😌😌😌
#我吃貨我驕傲
#跟著涵涵吃美食
#台中美食
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,菜檔扎根大埔區十多年,店主黃太都堅持每日到菜欄入貨。「他們晚上十一時多割菜,兩點多就買到。新鮮不經雪藏,放在架上都比較靚。頭位買菜較靚,親自挑選,見靚才買,供貨沒那麼靚。價錢貴一元幾角,但客人食得有信心。」 賣中外蔬菜過百款,引入少見特色蔬菜。青瓜花($35/磅)是帶花的青瓜仔,含葫蘆素可增強免疫...
墨汁營養 在 馬度芸諮商心理師 Facebook 的最佳解答
#我的「心自主隔離」時光
#剩食簡餐之三:蒜辣小管墨魚麵
話說上一回去超市採買本周食材時,正逢疫情新聞焦躁地播著,於是看到架上的罐頭在呼喚,還是買了些,本想是萬一停水又等不到外送的話,全家可以先頂著用。
但是馬有失蹄、人有失誤,在買了平時會吃的茄汁鯖魚罐頭後,想換個花樣試試看陳列在隔壁的小管罐頭如何?於是拿了一組(三罐包裝在一起)。沒想到與想像差距甚大,第一罐打開時,是為了要做客家小炒,想說可以添點海味;但是發現小管本人是泡在甜水裡,而他的墨囊很隱諱地藏在他小小身軀的某處,因為不是新鮮小管,要取出還真不容易,脆弱的小管很容易一圈圈不規則的拆解開來,無法保持小管造型,也很難將黑色墨汁去除乾淨。這樣危險的菜餚,會在吃的時候噗哧炸開,後果就像晚餐時打泥巴仗,家人將無一倖免,更重要的是,偏甜的調味讓他很難入菜。
於是,這採買失誤的責任我想我必須扛,剩下的兩罐自動歸類為剩食料理,而我也會保留著營養的墨汁吧!因為這黑黑的墨汁可是它們的珍寶,在海里遇到危險時,會立刻噴出墨汁,將周圍的海水染成一片漆黑,這樣就可以脫離危險了。
不過,沾粉加鹽乾煎一下,把小管封住,這樣應該可以讓他噴出墨汁的範圍減到最小,即希望他入嘴後才爆開,這樣最多染黑的是我的牙與舌,是一種封城的概念。
在酷暑中,家人最近迷上榨檸檬汁,想說檸檬皮除了擺在冰箱除臭外,根本沒人理會,在這道菜中刨絲,會是鮮黃亮點。於是,配著也是家人不愛的墨魚義大利麵、賣菜老闆娘送的一根辣椒(因家人不吃辣,所以擺到乾掉)、蒜末,組成一道實驗之作。
不過我得坦承,這道菜對午餐來說稍嫌麻煩,短期不做第二次,讓我洗了兩次鍋,還好今天沒有停水。
墨汁營養 在 一簍魚 Facebook 的最佳貼文
漂亮的小卷
滋味鮮甜充滿濃濃海味,用來煮麵線、或是蒸的、炒的都好吃,用最簡單的蒸熟或燙熟後,沾薑醋醬油或芥末食用,最能嚐到鮮美甜味及軟Q嚼勁
小卷的營養價值非常高,內臟及墨汁更是全身的精華所在,所以不要傻傻的還要把墨汁拿掉,拿掉吃起來甜度又不一樣了
用水煮的記得,水要多加點鹽巴,水大滾後在丟下去煮個5分就好了
一份13兩裝,要的在私訊我們
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菜檔扎根大埔區十多年,店主黃太都堅持每日到菜欄入貨。「他們晚上十一時多割菜,兩點多就買到。新鮮不經雪藏,放在架上都比較靚。頭位買菜較靚,親自挑選,見靚才買,供貨沒那麼靚。價錢貴一元幾角,但客人食得有信心。」
賣中外蔬菜過百款,引入少見特色蔬菜。青瓜花($35/磅)是帶花的青瓜仔,含葫蘆素可增強免疫力,其維他命E則可美容養顏。除去花和尾部,洗淨後生食或煮熟均可,可作沙律、冷盤或熱食,清脆鮮嫰。花生苗($18/盒)是長芽的花生,含豐富營養素,有預防心血管疾病、防癌、美容等功效。可切開花生和芽部,又可整條炒。花生脆,芽部爽,清甜可口。藥用成效高的馬齒莧頭($32/斤),可清熱消炎去濕毒,舒緩暗瘡、濕疹等。洗淨切段後煲湯或糖水,亦可以搗碎敷在皮膚上。
卿記菜檔
地址:大埔墟街市W45&W52
營業時間:星期一至日 9am-7pm
電話:6999 6955/6461 7002
阿嫲農莊
網店:https://bit.ly/2RAiGaU
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