在中央路和古市巷一帶，竹塹歷史在巷弄街口靜靜流淌，午後徒步繞啊繞，慢慢感受舊時代洗刷去風華餘留下的韻味。今天想跟大家分享中央路上的另一家百年老店，古宜齋裱褙店。
從之前介紹過的古市巷走出來，便連接車來人往的中央路、以及曾經繁華的新竹第一街。古早時期這一帶因為鄰近廟宇，吸引許多金香業、佛像雕刻、製造冥紙等廟宇相關店家陸續經營，還有庶民日常所需的雜貨店、農具行等等，可以想見鼎盛時期絕對空前熱鬧。
裱褙是專業技術，每個師傅需要具有獨到的眼光，不同字畫作品藉由裱褙，不同寬度和材質、也能改變作品給人的感覺。地方知識庫寶藏提到「古宜齋的裱褙技術只傳予家人，不收學徒。該店由陳炳煌創辦後，歷經第二代陳添成、第三代陳宜焜，目前由第四代陳清峰負責。」
「陳炳煌於1910年代（明治末年、大正初年）從福建省同安縣到臺灣新竹，最初在都城隍廟口租店，以畫人像為業，後來遷移至今址，被稱為「炳煌師」。日治時期，流行和式紙門，紙門上的紙是利用裱褙技術製成的，他因而接觸到裱褙技術。約於1950年代（民國40年代）左右，陳添成買下店面，經營裱褙業。1970到1990年代（民國60-80年代），因臺灣經濟狀況好，裱畫的顧客多；2000年代（民國90年代）前後兩岸開放交流，許多人從中國帶回字畫，也讓裱褙業生意興隆。」
和其他店家些許不同，古宜齋在轉角的店舖，就是老闆的工作室，閒聊或討論裱褙都在騎樓進行，就像把店舖「打開」一樣。
談笑間老闆也跟我說代代傳承的志業，比起經營謀生，其實更希望能專心做好事。多出來走走、用雙腳走過的城市，才會真的留下記憶。
謝謝 Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記繪製百年老店插畫
#打開新竹 #風城文史
#古宜齋裱褙店 #新竹市百年老店
新竹市東區中央路29號
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墨池堂 在 [食記]斗六-墨池堂~不只文青更有好料理- 看板Yunlin 的推薦與評價
◎時間:5/16(六)晚餐
◎地點:墨池堂
◎店家住址:雲林縣斗六市太平路164號
電話:05 533 6186
價位:499~1299+10%服務費
分享心得:
https://reurl.cc/O16eyA 網誌有圖多
為了慶祝結婚週年，本來已約好要去摩爾花園拍照兼用餐，惟老天不賞臉，陰雨綿綿，便
絕了去摩爾花園的心思，改找別間也在斗六，評價也好的餐廳吃飯(又有德國豬腳的店)~
於是選中了墨池堂!
(菜單照)
光聽名字會以為是中式餐廳，但其實是異國創意料理!菜單上每個主餐都好吸引我(已經跟
老公約好下次在要再來吃XD)，我當然就是點德國豬腳了，點完之後就上二樓去上廁所了
到了二樓發現別有洞天，本來以為樓上也是用餐區，但結果是做了很創意的布置，運用舊
冰箱製成的書櫃，將舊風扇改造成的電燈…..當然一陣狂拍啊~(拍到小姐上來叫人說餐點
好了 哈哈)
開胃菜
好美麗的擺盤呀!而且讓我驚喜的是有兩種款式(畢竟菜單上沒寫啊~)
每道菜上桌時服務生都會介紹食材覺得滿用心的
(但你懂得 一個左耳進右耳就出去了的概念)
麵包
搭配的是核果奶油醬，手工自製店裡也有賣，我們是覺得滿搭的，也感覺滿健康的抹醬
南瓜奶油湯
滿濃的，c先生有喜歡
沙拉一樣有兩種款式(所以兩個人去吃真好)
這個是水果沙拉~
蔬菜沙拉，擺盤跟新鮮度都很讚，沙拉醬也是自己調製的，很搭
沙瓦
綜合水果口味的沙瓦，吃出來的感覺有火龍果、西瓜
主餐
我最愛的德國豬腳~~，搭配四種醬料
最左邊是泰式酸辣醬，平常不會想到可以搭德國豬腳，但意外的好吃!滿開胃的
其餘的是酸黃瓜、酸菜、黃芥末
皮有點硬，但越嚼越香，肉也很好切，不柴，個人滿愛的
左邊的配菜普通，杏苞菇切滿厚的(加分)
c先生點的牛排~上面每個點點是不一樣口味的沾醬(c先生是覺得下面的紅酒牛排醬比較普
通，其他的醬還不錯)
我是覺得7分熟有點太老，5分可能比較嫩一點
比較喜歡我的德國豬腳
飲料
阿華田，c先生說就一般熱的阿華田，沒什麼特別的
我的是綠茶，上面有浮一圈黑黑的，那個是酸味的，跟綠茶一起入口，都沒有綠茶的感覺
了(變成另一種飲料了!)
很好喝耶!!
但我問服務生上面是什麼 她也回答不出來 說是一種醬 哈哈
點心...就沒兩種了
我不愛吃巧克力，但她下面那層巧克力味沒很重 我有吃一半
但我還是比較喜歡上面的檸檬柳橙之類的塗層跟中間的奶烙XD
差點忘了
桌邊餅乾也超好吃的!!
可以隨意吃，免錢!
我們那天是臨時去的，但因為最近的肺炎影響，沒有定位也有座子可以坐，真幸運
(後來大概也坐半滿而已，以大學生、情侶檔為主要消費客群)
這樣的餐點搭配這樣的價位覺得CP值不錯，會想再去試試其他主餐的一家餐廳!
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