【好吃又好用的鳳梨】
最近大家應該都更清楚知道吃鳳梨的好處、各種鳳梨料理，也欣賞到不少鳳梨為主題發想的藝術品～除了鳳梨，鳳梨葉也有經濟價值，他可是能夠取代動物皮革的友善環境的素材！
隨著環保意識抬頭，時尚產業浪費，皮革、丹寧等製程特別傷害環境相關議題，更常被關注，拿來檢討，因此包括鳳梨葉、回收魚鱗蝦殼、仙人掌等友善環境的環保素材陸續被開發、使用。
🍍往往被當成廢棄物的鳳梨葉，在材料製造商Ananas Anam創辦人Carmen Hijosa眼中，是能夠完美取代動物皮革的友善素材。Hijosa將這款鳳梨皮革命名為「Piñatex™」，其中Piña是西班牙文鳳梨的意思。
在材料的萃取過程中，將採集回收的樹葉經過纖維蠟化處理，除去多餘的膠質，最後留下柔軟透氣的纖維。製程對於人體無害，同時其中產生的廢棄物也能完全經由生物分解，更具備了防潑水的材料特性。許多織品大廠如Camper、PUMA 等，皆已紛紛投入設計應用。
🍄營養價值豐富的蘑菇，不只能夠入菜，也能作為燈具的主要料材。丹麥工業設計師Jonas Edvard所設計的「Lamp MYX」吊燈，經過約莫三週的生長期，等到蘑菇菌絲與植物纖維自然交織纏繞，就成了柔軟且具備彈性的織品。
每座燈具在成長過程大致可生產500至600公克的可食用蘑菇，待收割修剪露出基礎輪廓，經由乾燥處理及定型，有型又環保的吊燈就大功告成了。
🌵墨西哥的新創公司Adriano Di Marti ，則是推出以仙人掌為原料製作的全素皮革Desserto。
在認識到不論是動物還是合成皮革，都會帶來環境汙染後，他們選擇辭去工作，專心研發全素皮革，經過兩年的努力，成功開發出以仙人掌為原料，質感、強度均與動物皮革極為相似的全素皮革，他們把皮革命名為Desserto，因為製皮的仙人掌是在沙漠中種植的。皮革性質與動物皮革十分相近，透氣、柔韌且耐用，壽命約為10年，而且可以完全被分解
2019年10月，Desserto在義大利的Lineapelle國際皮革博覽會（International Leather Fair Lineapelle）中亮相，獲得極大的關注，「Lineapelle的專家說，所有參展的永續皮革中，我們產品的堅韌度、柔軟程度、觸感以及色澤，是最適合拿來製作精品的。」
🐟皮革的製程對環境造成污染，也讓人體間接受到損害，越南設計師Uyen Tran在生產皮革的峴港長大，看見皮革的多用途與污染影響，因此想開發一種替代材料，既友善環境又擁有皮革的優點。
Uyen Tran與當地工廠合作開發「Tômtex」，是一種由廢棄海鮮殼和咖啡渣混合製成的材料，不但柔軟又堅韌耐用，並且可以做出不同的紋路，來模仿皮革的外觀觸感。從廢棄的食材：蝦、蟹、龍蝦殼，以及魚鱗等提取甲殼質後，再混合咖啡館提供的廢咖啡渣加以製作。
染色時是使用木炭、咖啡、赭石等天然顏料，只要將材料倒入模具，室內風乾兩天就可以完成。不但從材料到製程都環保，更可以回收再利用且不影響品質，而即使在被丟棄後，也會在幾個月內於自然環境中完全生物分解，作為植物的肥料。
#BeautiMode #環保材質 #環境保護 #循環經濟 #綠色時尚 #鳳梨
墨西哥仙人掌料理 在 [食記] 新店仙人掌墨西哥餐廳- 看板HsinTien 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RsLAR61 ]
作者: yakifone (復員兵) 看板: Food
標題: [食記] 新店 仙人掌墨西哥餐廳
時間: Wed Oct 31 14:58:29 2018
餐廳名稱：仙人掌
消費時間：2018年/10月
地址：新北市新店區五峰路58號
電話：02-29134286
營業時間：--2100
每人平均價位：400
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
https://blog.xuite.net/yakifone/wretch/585678640
這是一家2001年就開的異國料理 我在6年多前有來找過
那時候就覺得暗暗的有點老派 不大想進去 又過這些年 熊熊想到
她居然還開著 就來探訪 我來之前有查美食版 沒有文章
精華區有 大約十年前的文 有人說她小時候來吃這裡的炸冰淇淋 美好回憶
我們這次點了拼盤 還有綜合的墨西哥餅 當然 炸冰淇淋
空無他人的空間 黯淡的招牌 感覺很有歷史回憶的裝飾 讓我想到當年的中心餐廳
兩位媽媽看到我們也是平淡的招呼 感覺已經心如止水了
忍不住問一下 因為是自己的房子所以做得下去 畢竟17年就這樣被綁在這裡啊
拼盤蠻不錯的 種類不少 墨西哥餅比較單調 都是起司與番茄醬的滋味
套餐附的花茶擺飾 口味都好 炸冰淇淋口味獨特 噱頭十足
整體來說是個特別的空間 可以回味 懷舊 探訪 畢竟在美食版已經十年沒有介紹了
再讓她有個探頭的機會吧
地址 新北市新店區五峰路58號 電話 02-29134286
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※ 轉錄者: yakifone (58.115.132.183), 10/31/2018 15:03:50
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