#歷史上的今天
#世界旅遊組織確立世界旅遊日
世界旅遊組織(英語:World Tourism Organization,縮寫UNWTO)是聯合國下15個專門機構之一,成立的宗旨是促進和發展旅遊事業以利於經濟發展,總部設在西班牙馬德里。
1971年世界旅遊組織的前身國際官方旅遊組織聯盟應非洲官方旅遊組織的建議,擬設立「世界旅遊日」。1979年9月27日,世界旅遊組織第3次代表大會,正式確定9月27日為世界旅遊日,於1980年開始實行。
選擇這一天,原因有兩個:國際官方旅遊組織聯盟在1970年9月27日在墨西哥城的特別代表大會上通過了成立的世界旅遊組織的章程;這一天是北半球旅遊高峰與南半球旅遊高峰交接的日子。
設立世界旅遊日,意義在於紀念世界旅遊組織成立章程的通過,引起公眾對旅遊事業的重視,促進旅遊的宣傳工作和各國在旅遊方面的交流與合作。
1980年起,世界旅遊組織的各成員國應圍繞該組織制定的當年世界旅遊日主題開展紀念活動,如發行紀念郵票,開闢旅遊新線路等等。
期待疫情盡快過去,讓旅遊不再只能用想的😭
#世界旅遊組織 #世界旅遊日 #UNWTO #西班牙
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The W...
墨西哥縮寫 在 Inside 硬塞的網路趨勢觀察 Facebook 的精選貼文
這一切都跟墨西哥龍舌蘭酒的行規有關...
墨西哥縮寫 在 水腦。 Facebook 的最佳解答
萬聖節又來惹。
今年兒子早早說要扮吸血鬼,我很高興他有想法,因為我對萬聖節扮裝這件事就是「吼~又來惹(皺眉)~」這樣。但學校鼓勵家長參與。我腦袋空白了好久,去年的摩登原始人也是因為兒子是恐龍(現成物,朋友惠賜孩子萬聖節聖品。)我們才靈光一閃搭配一下。
蝦皮買的兒童吸血鬼披風($130)到貨後(還送假牙欸!)。溫ㄤ說吸血鬼怕十字架,不然我們來扮修女跟神父啊。「妳有黑裙黑圍巾,只要加個白毛巾(?),我有黑西裝(?),只要做十字架就好了。」喔?聽起來很簡單?
估狗了一下修女的頭巾。好像的確是白毛巾加一層黑圍巾就可以有樣子。剛好禮拜二去剪頭髮,設計師幫我圍上一圈白白理髮披肩時,我看著鏡子裡的自己,問了設計師:「欸妳這個白披肩有沒有太髒要丟掉的,有的話給我一個啦~~你知道萬聖節又到惹嗚嗚.....」結果還真的有。所以我連修女那圈白領子都有了,哈哈哈。
我的原則是,這種扮裝活動吼,求個參與,留個好玩的照片,能不花錢就不花。而時間比金錢更寶貴,能不花到時間更好。我們禮拜四晚上約花了2個半小時做好3個十字架和一本《聖經》(怕爸爸道具太少XD)(真的要上場還是認真面對的運動家精神再現~~啊哈哈哈。)(而且神父哪是穿西裝,是袍子吧.....他那個根本是無需扮裝的傳教士吧.....)今天(禮拜五)早上臉再隨便「處理一下」,就登場了。(詳見照片XD)
到底萬聖節為什麼要Trick-or-Treat「不給糖就搗蛋」咧?其實萬聖節Halloween是All Hallows' Eve(萬聖節前夕)的縮寫,習俗源自於2000年前約位於英國、愛爾蘭等地區塞爾特人的「薩溫節」。賽爾特人相信萬聖節時,死者的亡魂可以在生者之間走動,並在活人身上找尋再生的希望,所以活著的人就把自己打扮成妖魔鬼怪把亡靈嚇走(或以為是同類?)並挨家挨戶去要象徵好運的蛋糕,並以「替死者禱告」作為交換,一直到近代才改為要糖果。
這由來,感覺就像台灣的中元節嘛(墨西哥的亡靈節也差不多同一回事)~大家近年這麼講求本土精神,與其萬聖節扮鬼還不如中元節辦鬼還比較在地!
時光流逝,大家慢慢淡化(忘記?)了神聖靈異的部分,扮裝愈來愈古靈精怪花招百出,變成了一個歡樂喜慶,年輕人玩搞怪血腥/媽媽頭很大/小孩被搞+愉快吃糖的日子。
然後赫然發現,今年Elsa完全退燒了,當紅的女主角是鬼滅的彌豆子!哈哈哈。從萬聖節看小孩界的流行,也是一種萬聖節的樂趣。
雖然還是覺得身為台灣人,過歪果人的萬聖節有點意義不明。但能跟孩子一起做做勞作、扮扮醜、過過節,還是一件滿好玩的事。畢竟我是一個喜歡鬼里鬼氣的人,萬聖節的氣氛是我的菜~~~有生之年能一賭墨西哥亡靈節也是我人生心願之一呢!
#萬聖節 Trick-or-Treat
墨西哥縮寫 在 alex lam Youtube 的精選貼文
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
墨西哥縮寫 在 Dd tai Youtube 的最佳貼文
馬會專員導賞: https://www.youtube.com/watch?v=OFQIW...
https://www.youtube.com/watch?v=I-DOl...
前中央裁判司署是香港現存最古老的法庭建築物之一。早於一八四七年,該址已建有一所較小的裁判司署。此裁判司署於一九一二年拆卸,並於原址興建現有建築物。新的中央裁判司署於一九一四年落成,署內法庭則於一九一五年四月啟用。建築物的正立面屬於新古典風格,外觀雄偉,裝飾別具特色,其巨大圓柱、希臘風格的帶狀回紋裝飾、拱門及券心石尤為突出。此外,遊廊由六根樓高兩層,並飾以凹槽的多立克式圓柱建成;圓柱支撐其上的檐壁,檐壁之上是開放式頂層,上為刻有落成年份的簡約檐楣。建築物東面的正立面外牆矗立在高聳堅固的護土牆上。牆身正中位置嵌有門道,是供裁判司使用的入口。中央裁判司署於一九七九年關閉。其後,建築物曾先後用作高等法院附屬建築,以及入境事務處和警務人員組織的辦事處。前中央裁判司署、舊中區警署和舊域多利監獄組成一個獨特的建築群,勾劃出香港自十九世紀中葉以來法治機構的歷史發展。
SoHo,是 South of Hollywood Road 的縮寫,即荷李活道以南的士丹頓街、伊利近街至些利街一帶。又稱蘇豪美食區,官方名稱爲荷南美食區,位於香港香港島中上環一帶,是蘭桂坊以西的新興飲食地帶。「蘇豪」之名源於英國倫敦一個性質類似的小區蘇豪區,不過因為這個地區位於荷李活道南面(South of Hollywood Road),所以經常活躍於當地的外籍人士特意從地理中抽出「So」及「Ho」而得名。在這幾條小街裡,兩旁都是雅致小巧的露天餐廳及開放式酒吧,您可以在這些小餐館嚐到法國、尼泊爾、義大利、墨西哥及印度等地的風味料理。SoHo 荷南美食區,其實也是一個悠閒的購物小區,飄著咖啡香的小巷弄裡,有服裝店、生活雜貨店、藝術家工作室、畫廊、古董店等,每一個街角都是不同的面貌,散步其中,驚喜連連。
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