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#takeoutburgercafe
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#墨西哥辣肉醬漢堡加美式脆薯套餐 $220+65
#新鮮莎莎漢堡加羅勒炸雞套餐 $205+95
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⚠️每人低消$90
⚠️疫情期間限時90分鐘(平常為2小時)
⚠️有兩隻店貓
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📍地址:台北市中正區新生南路一段56巷6號
☎️電話:(02)2321-0020
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌘
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌑
⏰時間:11:00~22:30
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#台北 #台北美食 #忠孝新生美食 #忠孝新生 #忠孝新生咖啡廳 #忠孝新生站 #忠孝新生站美食 #takeoutburger #漢堡 #台北漢堡
台北.忠孝新生 ⏩@nene_f_t
[TakeOut Burger&Cafe]
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墨西哥辣肉醬漢堡+美式脆薯套餐$220+65
美味程度🌕🌕🌕🌕🌘
這家的漢堡皮紮實中有蓬鬆感 外表微酥脆
牛肉漢堡肉吃起來有肉汁不乾柴
墨西哥辣肉醬香氣十足 有點微辣🌶️
搭配生菜、番茄片、洋蔥 口味更加清爽
整體來說還蠻涮嘴的 吃到後面也不膩口👍
美式脆薯是表皮比較酥的那種
上面還灑有一些香料和起司粉🧀️
脆薯還蠻不錯吃的 不過吃到最後有點膩
飲料有汽水/紅茶/美式咖啡可選 或補差價
這家的紅茶還蠻不錯喝的 有點像摩斯的紅茶
搭配漢堡和薯條很解膩
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新鮮莎莎漢堡+羅勒炸雞套餐$205+95
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羅勒炸雞每一塊都不大塊
外表長得不怎麼樣 但其實蠻不錯吃的
裡面的肉汁都被鎖住了
據朋友說他的美式咖啡也不錯
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這家店就位在忠孝新生站5號出口的旁邊
店內環境蠻舒適的 還有兩隻可愛的店貓🐱
店家也會提供漢堡紙跟鐵吸管
⚠️每人低消$90
⚠️疫情期間限時90分鐘(平常為2小時)
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📍地址:台北市中正區新生南路一段56巷6號
☎️電話:(02)2321-0020
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌘
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌑
⏰時間:11:00~22:30
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#台北 #台北美食 #忠孝新生美食 #忠孝新生 #忠孝新生咖啡廳 #忠孝新生站 #忠孝新生站美食 #takeoutburger #takeoutburgercafe #漢堡 #台北漢堡 #相機食先 #相機先食 #美食 #ㄋㄋ吃 #ㄋㄋ吃台北 #taiwanfood #taipeifoodie #taipeifood #popyummy #popyummy台北 #4foodieforfoodie #2eat2gether #eatfat_food #popdaily #nene_f_t #nene台北
🇦🇺從澳洲深度旅遊回台灣的Ring，開了一家名為0870 Kitchen & Bar 的漢堡餐酒館， 0870是澳洲沙漠小鎮「愛麗絲泉」的郵遞區號。
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在竹北建立了三年的好口碑，現在搬家到 #晴光商圈 附近，附近上班族晚上想要就近吃到手打漢堡排的多汁漢堡，終於有地方去了，不必再大老遠跑東區！
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店內的風格輕鬆自在，有許多以澳洲風格為主題的佈置，也相當多外國人來店裡用餐喝啤酒。店內不只主打販售漢堡，還有許多下酒的TAPAS。
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#噴汁水菇 使用整朵的大洋菇下去油炸，咬下去小心燙口，是會噴汁的飽嘴口感。#雞翅 吃起來酸辣開胃，盤子搭配起來很可愛，是喝啤酒必備的下酒菜。
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#腐皮豬肉捲 炸至酥脆的外觀，咬下去非常扎實有層次感的腐皮，吃的到一層一層堆疊的口感，搭配旁邊以胡蘿蔔泥下去製作的沾醬，香氣十足、沒有想像中的腥味，反而是非常搭配的柔軟佐料。
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🍺🍺大家最愛的 Happy Hour 時段是17:00-19:00，享有不定期更換的三款經典啤酒買一送一的優惠，早點下班可以至少先來一杯。另外店內也有實惠的精釀啤酒可以選擇！
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我們這次到店內提供的三款：第一款 #浮光小麥 果香味濃郁，帶有苦感酒精濃度較低；第二款 #浮光奇想 喝起來有蜂蜜味、色澤較深，酒精濃度6.5%較高，個人喜歡這款蜂蜜味很重的；第三款是去沖繩必喝的Orion生啤酒。
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相當用心的地方是，對於不吃牛肉的客人，Ring也推出可以更換為豬肉的選項，也有蔬食朋友的 #蔬食蘑菇堡，甚至雞腿堡、軟殼蟹堡，算是選擇蠻多樣的漢堡店。魚堡更是使用高級深海鱸魚製作，不使用一般坊間常用的多利魚，是老闆娘對食材的堅持。
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#墨西哥辣肉醬漢堡 嚴選豬後腿肉，加入帶有天然辣味的墨西哥香料，手工慢慢熬煮成肉醬，加上關鍵的紅椒粉提升整個漢堡的香氣，不手軟的刨上大量的帕馬森起司，尤其帶有嚼盡的天然酵母麵包，是軟麵包皮不能相比的加分要素，多汁的肉排會瘋狂滴汁。（（建議不要穿白衣服來））
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#老饕澳喀漢堡 是澳洲最經典的漢堡內餡，吃起來牛肉味濃郁，和相當豐富的內容物，由有機蛋、培根、起司、番茄、甜菜根、新鮮鳳梨、生菜、蒜香奶黃醬，堆疊製成的厚實口感，附贈的是沙拉或薯條二選一，兩個人來吃剛好可以各選一種Share。
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【當日餐點】
老饕澳喀漢堡$250
NEW墨西哥辣肉醬漢堡$250
噴水洋菇$60
腐皮豬肉捲$70
水牛城香辣雞翅$150
浮光小麥啤酒$160
浮光奇想啤酒$160
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🔍0870 Kitchen & Bar-漢堡餐酒館
📍台北市中山區中山北路二段137巷45號（中山國小站二號出口）
📞0912-416-417
週二至週五 | 17:00-23:00
週末12:00～15:00 | 17:00～23:00
（週一公休詳情請見粉絲團）
烏龜造型起司漢堡肉
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份量：2 人份
準備時間： 30 分鐘
烘烤時間： 45 分鐘
等待時間： 30 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
500 g 牛絞肉
1 茶匙黑胡椒粉
1/2 茶匙鹽
1 茶匙番茄醬
1 湯匙香芹，切碎
1 茶匙紅椒粉
1 茶匙大蒜粉
半根墨西哥辣椒，切末
100 g 切達起司絲
250 g 培根片
此外：
1/2 根香腸
5 根鑫鑫腸
100 g BBQ烤肉醬
30 g 蜂蜜
作法：
1. 將絞肉與鹽、黑胡椒粉、番茄醬、香芹、大蒜粉和紅椒粉混合均勻，然後放入冰箱備用。
2. 將 5 x 4 片培根交曡編成網子後，放在鋪著烘焙紙的烤盤上，然後放入冰箱冷藏30分鐘。
3. 將大約2/3的絞肉泥捏成肉餅後，放在培根網上。在肉餅上鋪上切達起司絲和墨西哥辣椒末，再把剩下的絞肉泥捏成肉餅後放在上面，合成厚厚的漢堡肉餅。
4. 將培根片向肉餅折起來，再將整個培根漢堡肉餅翻面。
5. 在培根漢堡的邊緣等距戳6個洞。將熱狗的尖端都切出一個 V 形，當成嘴巴，然後它插入培根漢堡肉餅裡。
6. 切下熱狗的另1端插在尾巴的位置，並將4根鑫鑫腸的一端切3刀，然後它們插入培根漢堡肉餅裡當成腳。
7. 蜂蜜與BBQ烤肉醬混合攪拌均勻後刷在培根、熱狗及鑫鑫腸上。最後放入170°C的烤箱中烘烤45分鐘。
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感恩節手撕火雞南瓜麵包漢堡 — 某些節日只能從電視或電影中，才能了解到，例如感恩節。在台灣，很少人會慶祝感恩節。 然而，在美國或加拿大，11月的感恩節是一個非常重要的家庭節日，家家戶戶會用盛大的感恩節大餐來慶祝。感恩節大餐在傳統上是用火雞、南瓜，地瓜，蘋果，蔓越莓和紅蘿蔔來烹調出來的。下面這道食譜將示範如何將這些食材，來做成美味的漢堡，慶祝感恩節。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/thanksgiving-burger/
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所需材料（4人份）：
南瓜麵糊部份：
260 g 南瓜
1 顆蛋
2 湯匙糖
1 茶匙鹽
4 g 乾酵母
400 g 麵粉
30 g 植物油
蛋奶水混合液
手撕火雞肉部份：
1 隻火雞腿，去皮
300 ml 蘋果汁
1 l 雞肉高湯
2 湯匙番茄糊
80 ml 醬油
1 茶匙海鹽
1 茶匙辣椒粉
50 ml 楓糖漿
1 茶匙洋蔥粉
地瓜部份：
1 條地瓜
1 湯匙奶油
50 g 紅糖
鹽
250 ml 柳橙汁
1 根肉桂棒
此外：
美奶滋
蔓越莓醬
綜合沙拉葉
起司
黑芝麻
作法：
1.首先，將番茄糊、醬油、鹽、辣椒粉、楓糖漿、大蒜和洋蔥粉混合均勻，然後抺在火雞腿上。將火雞腿放入冰箱冷藏至少4個小時，最好一夜。
2. 將火雞腿兩面煎至金黃色後，加入雞肉高湯和蘋果汁，然後蓋上鍋蓋煮開後，轉小火燉煮約2.5小時。打開鍋蓋並去除骨頭後，再煮一下收汁。
3. 現在來做漢堡麵包。將南瓜切成小塊後，在鍋子裡蒸大約15分鐘。
4. 將南瓜放入碗中並壓成泥後，加入蛋、糖、乾酵母和鹽攪拌均勻，直到乾酵母完全溶解。然後，倒入麵粉揉捏。最後加入油，揉成光滑的麵團。蓋上麵團，讓麵團發酵直到兩倍大。
5. 將麵團分切成每個約100 g 的麵團，將麵團揉成直徑約10 cm 的圓型，並稍微壓扁。將麵團放在鋪著烘焙紙的烤盤上，再用乾淨的布蓋住發酵1個小時。然後將蛋、奶和水混合打均後，刷在麵團上。最後，在麵團上撒上黑芝麻。然後放入上下火200°C的烤箱中烤15分鐘。
6. 現在來料理地瓜。將地瓜去皮後，切成約1 cm厚的切片。然後放入加了奶油的平底鍋裡煎，將兩面都上了紅糖至焦糖狀。加入肉桂和柳橙汁，並將地瓜煮軟後收汁。最後，可以加鹽調味。
7. 現在來組合漢堡。先將美奶滋混合蔓越莓醬。把漢堡麵包從側面剖開，並在下層的漢堡麵包上抺上蔓越莓美奶滋。放上沙拉葉和手撕火雞肉，再淋上1湯匙的火雞肉醬。再擺上1-2片的蜜汁地瓜、1片起司及蔓越莓醬後，再放上上層的漢堡麵包。美味的感恩節漢堡就完成了！
這不正是最適合秋天的美味漢堡嗎？每一層的本身都非常好吃，但當組合成漢堡時，這道料理便獲得了100分。若再搭配地瓜薯條，就破百了。祝您感恩節快樂！
我們還有很多令人興奮的漢堡食譜，比如這道火熱的墨西哥辣椒漢堡，打敗了許多的漢堡勁敵！https://www.yokofu.tw/fiery-cheese-heart/
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3種口味的烤雞腿醃醬 — 你會在超市中購已經醃好的雞肉嗎？但是就口味而言，這些現成的醃醬，並不是一種真正的享受。下面這三種醃醬食譜，將證明自製醃醬味道比現成的要好得多。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-chicken-marinades/
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甜辣醃醬所需材料（3隻雞腿）：
1 個保鮮袋，容量：3公升
鹽 & 黑胡椒
3 顆乾辣椒
2 瓣大蒜
2 湯匙番茄醬
3 湯匙美式燒烤醬
3 湯匙蜂蜜
1 湯匙紅椒粉
1 湯匙卡宴辣椒粉
4 湯匙黑啤酒
可選： 3湯匙植物油
辣味香草醃醬所需材料（3隻雞腿）：
1 個保鮮袋，容量：3公升
75 g 香菜
25 g 新鮮奧勒岡葉
萊姆汁
1 根綠色墨西哥辣椒，切碎
1 瓣大蒜
鹽 & 黑胡椒
1-2 湯匙橄欖油
可選： 2湯匙白酒醋
咖哩醃醬所需材料（3隻雞腿）：
1 個保鮮袋，容量：3公升
150 g 希臘優格
萊姆汁
3 湯匙植物油
1-2 湯匙咖哩粉
1 湯匙孜然粉
2 湯匙切碎的香菜
1 瓣蒜末
2 湯匙泰式甜辣醬
鹽 & 黑胡椒
作法：
1. 甜辣醃醬部份：在研磨缽中研磨黑胡椒、鹽、乾辣椒和大蒜。然後攪入其它的材料。如果醃醬看起來水份不夠多，可以加入油稀釋。然後將醃醬倒入保鮮袋中。
2. 辣味香草醃醬部份：將所有材料放入一個高容器中，並打成醬。根據需要添加白酒醋，然後將醃醬放入保鮮袋中。
3. 咖哩醃醬部份：將所有材料倒入碗中混合攪拌均勻後，倒入保鮮袋中。
4. 將雞腿剝皮並去骨後，放入保鮮袋，密封並輕輕揉捏，直到醃醬均勻地抺在雞腿上。再將保鮮袋放入冰箱中冷藏至少3-4小時，最好過夜。
5. 把雞腿放在烤肉架上碳烤，並把兩面都烤熟。
6. 享用的方法有很多，例如：可以把甜辣口味的雞腿做成烤雞腿漢堡享用...
辣味香草口味的雞腿搭配美式烤肉醬享用...
又或者將咖哩口味的烤雞腿和沙拉用餅皮包起來享用。
喜歡自己做的醃醬嗎？無論是甜辣口味，還是辣味香草或咖哩口味，都是好味道。趕快學起來，下次烤肉時，這些醃醬就可以用派上用場了！
如果想要來點異國風情，第二段影片中充滿異國風味的泰式烤雞，決對是你的不二選擇。
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