將將將將,江庫柏大煮廚
今日菜單,燉牛肉
備料,牛肋條,紅蘿蔔,洋蔥,辣椒,薑片,米酒,大同電鍋或壓力鍋
牛肉切塊,放進鍋中可加薑跟米酒去除味道(不怕味道的可以不用加),已冷水煮到滾
爆香:薑片先下,讓薑味出來在下洋蔥吵到金黃,下牛肉拌炒
調味:米酒一碗沿著鍋邊下一圈,把酒香嗆出來,在下一碗醬油也可以沿著鍋邊或直接下
最後放入電鍋裡,紅蘿蔔,炒好的牛肉,想吃辣的人下辣椒更美味喔
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8,230的網紅我が家の台湾料理 Taiwan_cooking,也在其Youtube影片中提到,旦那が作った超適当レシピ動画です😆😂😂 「清燉」牛肉湯は名前通り、スープの色は清く澄んだスープです🍲 醤油と豆瓣醬は入れないので、紅燒スープより味はあっさりしています😉👍「清燉牛肉湯」は花椒、胡椒で味付けされた薄味のスープをベースして、我が家はナンプラーを使って、塩味を出します🤗😊 ベトナムのフォー...
壓力鍋牛肉 在 最佳營養 快速上菜 壓力鍋料理 Facebook 的最佳貼文
有了壓力鍋,牛肉湯..不再是問題啦!
壓力鍋牛肉 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的最佳解答
旦那が作った超適当レシピ動画です😆😂😂
「清燉」牛肉湯は名前通り、スープの色は清く澄んだスープです🍲
醤油と豆瓣醬は入れないので、紅燒スープより味はあっさりしています😉👍「清燉牛肉湯」は花椒、胡椒で味付けされた薄味のスープをベースして、我が家はナンプラーを使って、塩味を出します🤗😊
ベトナムのフォーに似てる味になります😆米粉麺を入れても美味しいですよ!
💡食材:
牛スネ肉
牛すじ肉
生姜スライス 2枚
ネギ 少し
大根 1/2本
人参 1本
八角 2個
ナンプラー 大さじ2
塩 大さじ2
在日本買到珍貴的牛筋&牛腱,當然要做成清燉牛肉湯啊💛
只要八角兩顆+魚露鹽巴,簡單調味就能有一鍋暖胃牛筋牛腱湯!
食材:
牛腱肉
牛筋肉
薑片 2片
蔥段 適量
白蘿蔔 半條
紅蘿蔔 1條
八角 2個
魚露(哪國的都可以) 2大匙
鹽巴 2大匙
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結合台灣最受歡迎的麻辣鍋和牛肉麵,選了一些很愛用的香料和新鮮蔬果來作的家常麻辣牛肉麵。
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