#贈獎 #Fika低壓鍋寶貝鍋 #IH爐瓦斯爐通用
自從換IH爐後,我就對neoflam的鍋具沒變心過,因為不挑爐,瓦斯爐或IH爐都可用外,應該也算是最美型的不沾鍋~真的不只好用,連拍照都美,幾乎可以一鍋上菜不用換盤!
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我一看到Fika就一見鐘情,又是得過紅點設計的好鍋,難怪我一眼就愛上。假掰的沙哈拉沙漠白配上原木手把,這種夢幻搭配誰會不喜歡???
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不是純白的那種白,而是帶點莫蘭迪色調的米白,配上印著Fika字樣的手把真的溫潤又防燙,尤其鍋蓋邊緣還有一圈耐熱矽膠,可以避免刮傷鍋緣外也防燙~鍋把是方形,完全也讓我這方型控臣服!
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#SmartCook低壓鍋
這次新上市的低壓鍋真的超好用,因為是深鍋,疫情期間幫我做了超多大量菜色,足足有5.5L,可以一次做好很多冷凍起來!
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沒有繁複的鎖蓋步驟,只要壓下蓋上把手側邊按鈕,就能控制兩旁五金開闔!按下五金打開可以準備蓋鍋,確認好位置放開按鈕五金就鎖緊~途中也隨時能開蓋,讓人覺得很放心。
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不過因為是用金屬五金夾緊,有時候多少會磨損邊緣塗層,但不會影響食用的安全度~東西嘛,買來就是要用,放寬心給他用下去XD
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低壓鍋使用方式很簡單,一開始中大火煮到壓力閥跳起,蔬菜就可以關火悶個10~15分鐘左右,肉類就可以轉中小火慢燉,跟一般湯鍋相比,大概可以節省一半時間喔!
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以前肉醬大概都要燉個1~1.5H,用低壓鍋大概半小時就很足夠了,超入味,也已經煮出該有的濃稠度囉。算一算用低壓鍋只要1/3時間呢!!!
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低壓鍋不算是傳統我們認知的那種壓力鍋,他有點算是介在一般湯鍋跟壓力鍋中間!燉煮起來會比湯鍋迅速軟嫩,可省下不少瓦斯,但沒辦法像一般壓力鍋一樣,肉類10分鐘就能關火。口感來說的話如果要很軟爛的就要壓力鍋,如果喜歡軟但帶點Q,就適合低壓鍋。
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#陶瓷塗層鍋具7件組
這應該是我第一組用的neoflam鍋具了,早在4年前就用過這組,當時是橘色款,現在有Fika色,之後還有粉色,喜歡露營或家裡沒有太多空間的,超適合納入後宮。
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因為它手柄可拆,所以可以堆疊收納,外出露營也超好攜帶。尤其這款是我覺得不沾塗層最強大的!且現在可拆式把手是更新後的再版,更好夾取更方便拆裝喔。
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#寶貝炒鍋
18cm一人剛好的寶貝炒鍋,配上短短的木柄真的可愛到炸開,最近時髦愛上跟我一起做菜,這個他都說是他的鍋子XDDD家中人口少的話,真的很適合,一人份的親子丼或是麻婆豆腐一人食一鍋炒直接上桌食用也方便。
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●使用陶瓷處理,對人體無害
●不含有害重金屬
●商品鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
●省油、導熱快速、不沾效果好
●散發遠紅外線,使食物受熱均勻
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不過要提醒大家的是不沾鍋不像鑄鐵鍋可以當傳家寶,它本來就是消耗品喔,視每個人使用的方式跟有沒有養鍋,大概一兩年可能塗層就多少會沾,這時就是代表要換鍋了~
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如果你希望買個鍋要用一輩子,那我必須誠實的說Fika這種不沾鍋不太適合喔!再來就是不沾鍋其實不太適合進洗碗機,因為多少會傷不沾層,且Fika鍋蓋頭跟握把是木質,所以不適合進洗碗機。
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但我懶惰的時候還是會放進去拉,畢竟不沾鍋就是消耗品,我也大概做好心理準備大約就是兩年上下的壽命,所以我平常一樣會用泡綿清洗,但懶惰的時候偶而還是會進洗碗機的,但當然手洗能維持更久壽命:)
#贈獎方式在留言處喔!
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Aiko Chiu
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,【 #好媽媽料理單元 】蒜泥白肉 用花生醬調配的醬汁,吃起來更爽口 美味的小秘訣分享給你~🙌 小時候最喜歡我媽做的蒜泥白肉 每次下了課,我總是喜歡靠在餐桌上 用手抓個幾塊肉沾一點醬汁放入口中 那種入口即化的好滋味😋 每次想到都還是很懷念 很多人認為蒜泥白肉 就只是把肉丟進去熱水煮熟而已 但那樣煮...
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「萬用的水煮五花肉/Siroca微電腦壓力鍋」
✏️團購最後一天✏️
在市場買肉時,看到這天老闆切的五花肉條很厚,正在想說滷肉或是做蒜泥白肉都不錯呢!老闆就直接抓兩條說「回去沙沙誒就很好吃了啦」,被說中了!就回來沙沙(燙一燙)耶吧。
一樣的方法也可以用在其它部位(如松阪豬、松阪邊肉、雞胸肉),不用顧火且即使不手動洩壓、等它自然的降壓完成所需要的時間只要40分鐘。(趕時間的話在加壓完後、開始保溫後過五分鐘手動洩壓,但要小心蒸氣噴出,請詳閱說明書)。
準備晚餐時小佑到廚房晃一晃,完全看不出來我要做的是什麼。一臉疑惑很想知道,我跟他說在壓力鍋裡面。
他東看西看也看不出所以然,因為沒有味道漏出來!
而且靜悄悄的他都懷疑有沒有在煮啊XD。
❤️食材:
厚切五花肉條 600g
水 600ml
米酒 4大匙(約60ml)
薑片 1片
鹽 少許(我要沾醬吃,通常會省略)
❤️步驟:
1/將厚切五花肉條先去皮,在內鍋內放入五花肉條、水、米酒、薑片。
2/確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好,對準機側標示點後旋轉蓋上,並將「壓力切換閥」對準「密封」位置。
3/按「壓力烹調」後設定加壓時間6分鐘,按下開始鈕。
4/等鍋蓋上紅色升起的「壓力顯示桿」下降後即可打開,就完成囉!
5/完成後打開鍋蓋取出後,稍微放涼較好切片。
(因為忘記先取出降溫、所以戴上媽媽給的萬用棉手套+手扒雞手套,切片時超級防燙又好固定、雖然照片看起來很好笑)
❤️手動行程「壓力烹調」設定6分鐘,按下開始鈕後:
加熱及加壓需要時間為:約20分鐘。
加壓完成後機器進入「保溫」並等待洩壓。
「壓力顯示桿」下降時間需要為:約20分鐘。
此料理所選擇的行程總時間為:約40分鐘。
先將五花肉去皮,這樣吃起來口感比較一致。
切下的皮可以加到滷鍋裡一起滷,滷好後撈起加點芝麻油跟辣椒、醬油、香菜拌一下做成涼拌下酒菜!
水煮肉類即使一餐吃不完也可以做其它的運用。
通常我會先留一部份冷藏,可以加配料炒成醬燒口味,或用來加在煮湯時的湯底(有肉味的湯總是比好喝)、炒菜當肉絲、或煮泡麵時加進去!(其中我們最喜歡的是用松阪邊肉做的水煮肉,搭配辣椒醬油怎麼都吃不膩)
加醬吃的話變化更多。
蒜泥醬油、韓式辣醬、胡麻醬、味噌醬。
這天晚餐就搭配生菜跟韓式包肉辣醬,不吃辣的話可以搵蒜頭醬油!
小佑跟我志同道合還加了泡菜~一極棒!
❤️料理食譜分享:
萬能醋燉雞腿翅+蛋
https://www.instagram.com/p/CFHD_nApO0i/
蕃茄肉醬
https://www.instagram.com/p/CFJYD0EpMI0/
水煮蛋&溫泉蛋
https://www.instagram.com/p/CFMBdo_JmgD/
使用說明
https://www.instagram.com/p/CFOiIcrJzub/
豬肉咖哩
https://www.instagram.com/p/CFPb96rpPUi/
韓式海苔飯糰
https://www.instagram.com/p/CFSJwflprek/
日式牛肉蘿蔔湯
https://www.instagram.com/p/CFUBTZzJSdx/
萬用的水煮五花肉
竹筍丸子湯(待補)
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👉「Siroca微電腦壓力鍋」。
團購時間:0914(一)~0920(日)
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PS:收到貨後請幫我馬上確認配件數量及機體組合有沒有問題哦。有時在團購結束一陣子後還有朋友還沒開箱,若過了鑑賞期才發現問題比較麻煩呦。
好東西買了就要趕快拿出來用用看啊。
✏️小筆記:
1/壓力切換閥本身就是非固定式的設計、因此未使用時會覺得它有點搖晃是正常的。
2/紅色的壓力顯示桿在加壓時會往上升,料理完成後要等它完全下降才可開啟鍋蓋。
3/開啟鍋蓋要一手拉側面安全鎖,同時順時針旋轉開啟。
4/內鍋要注意不要用尖銳物品刮傷。
5/白米最多可以煮五杯哦。
6/內鍋有烹調及豆類製品的最上限標示線,請勿超過。
7/鍋蓋的內蓋及墊圈可拆,每次使用後都拆下來溫和的清洗晾乾再組合回去備用。
8/食譜及內附說明書真的非常詳細,可以看一下哦!
9/一年保固,保固請洽聲寶。
壓力鍋 蒜泥 白肉 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 的精選貼文
用壓力鍋下廚、讓妳快速又優雅😍
#第二組半價 活動加碼到10/31喔!✨
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回想起來,原來我已經分享這麼多料理啦~
✔️1.番茄燉牛腩(愛吃牛的必學)
✔️2.油燜苦瓜(炸煮過後油亮油亮,不吃苦瓜都說好吃)
✔️3.蘋果西打燉肉(不用一小時,燉肉超軟嫩)
✔️4.柑橘紅豆湯(入口即綿的口感)
✔️5.孜然羊小排(餐廳等級你自己就可以做)
✔️6.紅棗銀耳湯(老人小朋友都可以吃)
✔️7.滷大腸(下酒必備小菜)
✔️8.蒜泥白肉(搭配獨特花生醬好吃)
✔️9.瑪卡精力湯(增加精神又好喝)
已經很多朋友開始使用我的壓力鍋做料理
陸陸續續也收到很多好評🌟
大家都學會「通通丟進去」的口訣,很棒😎
我知道很多人準時在收看我的料理秀
也看見很多人在下廚時,搞得跟戰場一樣,好辛苦😱
壓力鍋之所以好用
它不會把食材或油噴得到處都是❤️
可以很乾淨又縮短時間,把食材悶煮到非常軟爛
省下很多媽媽在廚房滿身大汗的時間
只要開火後看見壓力閥上升就可以關火等輕鬆上菜啦~
是不是很簡單呢^^
🔻有很多網友回覆🔻
煮飯不用再像以前一樣這麼辛苦了!真的很棒👍
操作很簡單,不用再像以前一樣苦等在那邊顧火
現在下廚變成一種樂趣
看家人吃得開心是一種成就😍
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⚠重要公告⚠
錵鑶所販售的馬卡龍平底鍋、炒鍋即將回復原價
因廠商給的優惠500個已經販售完畢
但是我也和廠商談好了
只要再10/19之前下訂
都還是依照目前的優惠出售
成本我來吸收
謝謝你的支持👍
我會持續找尋CP值高的好物和各位分享的😊
壓力鍋 蒜泥 白肉 在 黃聖凱 Youtube 的最佳貼文
【 #好媽媽料理單元 】蒜泥白肉
用花生醬調配的醬汁,吃起來更爽口
美味的小秘訣分享給你~🙌
小時候最喜歡我媽做的蒜泥白肉
每次下了課,我總是喜歡靠在餐桌上
用手抓個幾塊肉沾一點醬汁放入口中
那種入口即化的好滋味😋
每次想到都還是很懷念
很多人認為蒜泥白肉
就只是把肉丟進去熱水煮熟而已
但那樣煮出來的肉吃起來會有點硬硬的
真正的吃起來應該是入口即化
要煮到這樣是需要非常長的時間
但用壓力鍋來做蒜泥白肉
一樣的時間做出來的效果會不一樣
吃起來會有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的口感
以往它的醬汁就是一般的
醬油膏跟蒜頭而已
我嘗試了加入花生醬去調製
味道更不一樣
一般調製出來的醬汁都偏鹹一點
加入花生醬的甜味之後
甜鹹甜鹹的口感吃起來非常爽口
小朋友會愛上這個味道😍
一片接著一片停不下來~
~小筆記~
1.豬五花肉
2.薑片
3.米酒
4.水
製作醬汁小筆記:
1.花生醬
2.香菇素蠔油
3.蒜頭
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6PIJUjQg-e8/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLB4-AuYY9cftvVM1qXvK2IDcBffXA)
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