#不小心寫超長
#而且沒有配圖根本在發瘋🤣
#人年紀大了總是懷舊
好友 日常食札 Diary of Foodie 用心的開了個,跟一般的美食社團有一點點不一樣的美食社團,因著她的用心,很少逛社團的我很認真的把每篇發文和留言都看過,這樣小巧高品質的環境是我最喜愛的,如果想加入就快去追蹤她取得頭號粉絲標章吧!
今天來聊聊天是因為社團裡正如火如荼的討論著兒時記憶中懷念的、已消失的小吃,日常食札阿蓁是大同區扛壩子,而我們是士林華榮街市場周圍的扛壩子(自封)(範圍超小)。
總之,這樣的討論實在勾起了不少小時候的回憶,其實我們常吃的小吃到現在都還屹立不搖,很幸運的有下一代接手年邁長輩的事業,但無人接手的,便只能留在老士林人的記憶當中。
以前華榮市場裡面,博惠藥局前有一對老夫妻開的旗魚米粉湯,當時晚餐時間想吃隨時都能吃得到,媽媽也最常拿錢叫我去那裡買碗米粉湯、切一份油豆腐給她當晚餐。吃的時候都可以吃到碎旗魚肉塊,湯頭之鮮甜的;用這樣的湯底汆燙過的黑白切和油豆腐也極好吃入味。還記得老闆夫婦都不太愛笑,小時候去跟他們買米粉湯還會覺得有些懼怕(笑)。可惜後來阿姨生病過世之後,伯伯就不再做生意了。甩哥說,從小學吃到長大,高中時收起來,到現在三十幾歲了,還是好想他們。
在米粉湯斜對面,現在仍時常大排長龍的光輝肉羹滷肉飯,小時候的甩哥個性害羞,每次去買都會被大哥怒吼:「講話大聲一點啦!男孩子這樣說話誰聽得到!」留下心理陰影之後一直到長大了,才敢去用吼的點餐(笑)。光輝滷肉飯的肥肉佔比較多,整碗吃起來的黏感重,雖然可能不是老饕們的最愛,卻是我最熟悉習慣的一碗滷肉飯。而肉羹甩媽超不愛,因為「肉太多了。」(???
華榮市場裡還有間魚松油飯,現在以販賣油飯為主,端午節的時候,媽媽還會買他們的油飯來喬裝成北部粽……(噓
但讓我們懷念的,是小時候魚松主要是賣咖喱飯的!帶點螢光色的台式咖喱飯,稱不上是最美味,卻是最讓人念念不忘的。
而在中正路上的攤商,以前的光華戲院對面,跟華榮街的交叉口這帶,熟悉的人應該都記得從前是滿滿當當整排的攤車,後來警察開始加強取締,那陣子過後便少了許多攤子,幸好我們最愛吃的甜不辣、臭豆腐都還在。甜不辣以前都會因為位置問題和隔壁的臭豆腐大吵架,現在可能年紀大了,大家也和氣多了(笑
甜不辣最為人津津樂道的,大概是老闆特殊嗓音的叫賣聲吧?不過甜不辣和肉圓搭配的特製醬料、還有帶著Q彈口感不顯軟爛的甜不辣,還是讓我們直到現在,想到就會吃一下。
但是臭豆腐旁邊兩家相鄰的豆花攤現在只剩下一家,從前都是固定買阿嬤顧著的那攤,豆花的香氣還有給料的大方度都是阿嬤勝利。後來攤子都還在,卻不知道什麼時候開始沒看到阿嬤了,接著現在只剩一攤豆花,也分不清楚還留著的是不是本來阿嬤坐鎮的那家。
馬路口還有三間並排的攤車,蔥油餅、大腸香腸、水煎包,國中的時候下課,回家前經過蔥油餅總是耐不住誘惑,一定要來一份加蛋加醬油的蔥油餅;大腸跟香腸則是早晨最愛,媽媽很常買份大腸給我們當早餐,我最愛的便是他的蒜蓉醬油,而甩哥跟媽媽最愛爭奪大腸頭尾段,不愧是母子,喜愛的東西都相同(笑),香腸則常成為晚餐中的配菜,和辛辣的蒜頭互相輝映,不過現在出攤時間也越來越少了;至於水煎包,總是排著長長人龍,但我心目中有更好的水煎包便僅吃過一次。
然後是文林路上,他不是美食,卻是承載了二十幾年記憶的老店,現在那家很大的銀樓原本是家五金雜貨行,要買任何東西都超級方便,那時候知道他們要收起來真的很不捨,到現在都還是會懷念那裡頭特有的味道。
也總會想起在士林舊家(現在也還是住士林啦)會跟同齡鄰居們在巷子裡跑來跑去,跳格子、荷花荷花幾月開、東西南北恰北北、跳房子、尪仔標...一群臭小孩到處衝撞玩得很嗨。再大一點就是電子雞、怪獸對打機、遊戲王卡...喔對了!從前士林國中旁的崇文社現在也搬到文林路了,就是以前的元祖食品旁的巷子口。而隨著時代的推進,再也沒在那條巷子裡看過孩子們玩耍,從前覺得嘈雜的歡鬧尖叫聲,偶爾竟讓人有些懷念。
還有許多回憶沒有寫到,畢竟我一直到大學的學校才離開士林,但再繼續下去篇幅真的太長了吧(笑)(已經很長)。隨著時間流逝,本就會有離去與留下,美好的老滋味、伴著我們這一代長大的老店,有人能夠接手是幸運,沒能持續下去的,就讓我們用文字與記憶保存。
#士林人來報到
#甩妹說說
#甩甩說說
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過63萬的網紅我是老爸,我不要當爸!,也在其Youtube影片中提到,這是下集 上集在這 https://youtu.be/PekwHZfVqFM 老爸《台灣必吃》系列影片 https://goo.gl/HRsWdm 老爸《飯店人生》系列影片 https://goo.gl/rpFHoa 老爸《飛行體驗》系列影片 https://goo.gl/drW4a4 ======...
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士林中正路蔥油餅 在 旅行應援團之一起出發吧 Facebook 的精選貼文
喜歡今天介紹的美食嗎,熱騰騰的店家資訊來溜
趕快趁最後一天的連續假期,趕緊照我們行程走一趟吧
✨國王烘焙✨
地址:台北市士林區中山北路7段158號
電話:02-2877- 1120
推薦:
國王烤全雞麵包 原價888元,特價688元
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✨首爾花漾豬韓國烤肉✨
地址:台北市士林區中山北路五段437號
電話:02-2882- 7358
推薦:
豬肉套餐 1,280元
五花肉 350元
松阪豬 450元
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✨小貨車蔥油餅✨
地址:台北市士林區德行東路224號(德行東路與忠義街交叉口,屈臣氏前)
電話:0939-937- 722
推薦:
蔥油餅 30元
蘿蔔絲餅 30元
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✨Cup`o Story 故事點心坊✨
地址:台北市士林區中正路236巷4號
電話:0968-802- 364
推薦:
拇指姑娘的後花園 110元
吃檸檬草的小羊 110元
晚安睡美人 140元
士林中正路蔥油餅 在 陳怡潔 Facebook 的最佳解答
好朋友們週末愉快🎉,今天氣溫明顯下降☁️,請大家要注意保暖唷🧣🧣🧣
銅板美食蔥油餅相信大家都有吃過,今天怡潔💁🏻♀️要推薦位於士林中正路上有40年歷史的郭家蔥油餅👍,不同於大多人採油煎的方式,這家是用以油炸的方式料理蔥油餅,麵團下鍋油炸後整個麵皮非常酥脆😋,再加上一個蛋🍳,增添蔥油餅的風味,搭配店家特製的醬油,怡潔常常會不知不覺吃了快兩份😂。好友們下次有經過士林🚙,不妨來品嚐一下吧!
士林中正路蔥油餅 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的最佳解答
這是下集 上集在這 https://youtu.be/PekwHZfVqFM
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... Food 標題: [食記] 台北士林郭家蔥油餅(17元起) 時間: Wed Feb 20 10:05:58 2013 餐廳名稱:郭家蔥油餅地址:台北市士林區中正路288號 電話:未提供營業時間:中午 ... ... <看更多>
士林中正路蔥油餅 在 [食記] 台北士林|隨手小吃『士林站林蔥抓餅』 - 看板BigShiLin 的推薦與評價
圖文網誌版: https://vivawei.pixnet.net/blog/post/4297604
餐廳名稱:士林站第一家 林 蔥抓餅
消費時間:2013年07月
地址:台北市士林區中正路235巷10號(士林捷運一號出口右手邊)
電話:X
營業時間:11:00-23:00
每人平均價位:35元
可否刷卡: 否
有無包廂:無
推薦菜色: 蔥抓餅加蛋
前陣子介紹了一家士林區隱藏版只有
中午以前才吃的到的高麗菜餅和韭菜餅後,
今天來介紹一家,位於士林捷運站一號
出口附近的「士林站林蔥抓餅」!
因為每每從捷運站要走路回家時
都會不知道要吃些什麼才好
這家蔥抓餅的地理位置很好,
而且也很適合當個點心填飽肚子!
不過也很常經過的時候是大排長龍的,
看到太多人我就直接pass不等了!
但是這確實是目前我在台北吃到好吃、
方便又離家近的蔥抓餅,我也已經是常客了!
蔥抓餅在點餐時就要記得先
跟老闆說是否需要加「酸菜」!!!
每次只要有另外加的料,我幾乎都不會放過啦,
只要敢吃,不加白不加!
士林站林蔥抓餅的價位蔥抓餅一份30元,
蔥抓餅加蛋35元,另外加起司則是加10元。
他們使用的是手工的生麵團,而且生麵團也有另外販售喔!
而不是用那種冷凍一片一片已經做好的餅皮,
這樣口感會特別Q呢!
之前在澎湖吃的郵局口蔥油餅
也是使用自己做的生麵團呢!
外面的小攤販賣的是蔥抓餅,
裡面的則是「九龍豆花蓮子專賣店」,
買完蔥抓餅還可以買個小甜品!
如果是買蔥抓餅的話,
他們也有四種不同的搭配組合,
飲料配蔥抓餅,這一餐也就夠飽了!
在這邊的蔥抓餅通通都是現點現做,
所以人多的時候會需要比較多的時間等待!
但是就是要現點現做,
才可以吃到熱呼呼的蔥抓餅啦!
等待也會是值得的
在等待的時候,老闆會詢問是否要加九層塔,
或是要不要加辣之類的,想要加酸菜也要自行告知!
我通常會點的組合就是,都要加,然後還要再鹹一點
(哈哈~到底是有多種口味啦我!)
因為我覺得沒有特別交代一下的話,
醬油膏就如圖上所示,對重口味的我來說根本不夠不夠啦!
Yes!!!我最愛的口味已經做好囉!
蔥抓餅+蛋+九層塔+酸菜+辣+醬油膏多!
這樣子滿滿的蔥抓餅只需要35元,
通常不太餓的時候我都喜歡吃這種不會太飽的點心~
買到抓蔥餅後盡量快點吃完,
不然把蔥抓餅放在袋子裡面是會潮濕的,
餅皮就會軟掉,沒那麼好吃!
看看這蔥抓餅用的有一些微微焦的感覺,
有一點酥酥的口感,還有一點焦焦的味道!我好喜歡
而且光是拿到蔥抓餅打開來看,
就很明顯的看的出來他們是手工的餅皮,
而且吃起來也會特別Q!!!
我還是最愛加了酸菜的蔥抓餅,
對於愛重口味的我整個口味大提升!!!
而且酸菜也很脆
士林能夠有這樣子的蔥抓餅,
就已經可以滿足我嘴饞又不想吃太飽的心理了~~~
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