「免捏飯糰小影片」
常常有人問為什麼叫「免捏飯糰」?
應該是因為不用捏就能成型的飯糰吧!畢竟我是飯糰苦手、所以我喜歡用飯糰工具、不同尺寸的三角飯糰、不同尺寸的圓筒狀、看到就忍不住想買。
所以連免捏飯糰的四角型工具也買了!(日本亞馬遜訂購)。這個是因為他寬度切開可以剛剛好放便當盒、這樣就完全不用思考飯糰大小、會不會超過便當盒、這些狀況啦。
對我來說是相當好的大小控制!
市面上還有另一種單獨的免捏飯糰保存盒,使用的時候只要用長型海苔、不用四邊摺、只要把長型海苔放上去、在盒子裡面鋪料操作,最後將海苔對折就可以帶著走,也是一個好工具。
免捏飯糰可以包入比較多的食材、不會覺得好像都在吃飯、可以自由搭配、有什麼就加什麼一點也不違和。
有一點像吃台式飯糰的感覺,兩三個就非常有飽足感。因為我個人喜歡飯糰類都使用醋飯、所以我的白飯是趁熱時拌入萬能醋(壽司醋)然後放涼備用。
不喜歡醋飯的可以直接使用白飯喔!
以下是小叮嚀碎碎念。
❤️食材的搭配可以考慮顏色跟形狀、切開來會很繽紛。直條的材料比如四季豆、切長條的胡蘿蔔、要注意擺放方向跟切割線呈垂直。
❤️影片的切割線紙條是為了清楚標示並參考食材擺放的方向。
❤️食材可以擺厚一點、白飯可以少一點、借助海苔包覆可以輕鬆呈現四角型。
❤️食材可以儘量堆疊在切割線中間、切開來才能看到豐富的內容。
❤️沒有工具沒關係、就是把飯鋪成跟海苔斜角錯開的四方形即可。
❤️海苔放久會變軟不好咬?這個也常常有人問、但我們家可能習慣了所以沒感覺耶。
❤️可以搭配食材內容加入適當的醬汁!更美味。(豬排+中濃醬)(炸蝦+塔塔醬)(鮭魚鬆+美乃滋)。
❤️一定要切開嗎?也不用喔、整個包好帶走也可以啊!
❤️因為包覆海苔沒有困難,所以我不使用保鮮膜,怕包不好的可以在海苔底下鋪保鮮膜輔助。
❤️整包壽司海苔打開用不完怎麼辦?我會使用一個大夾鏈袋(ikea)把整包海苔連同包裝放進去密封冷藏,下次再用依然酥脆喔!
❤️大片壽司海苔哪裡買?超市就有、我在全聯、頂好、愛買買,大概就是橘平屋跟元本山這兩個品牌。一包$60左右。
.
❤️早上包、我會在前一晚把能先準備的材料都準備好,隔天早上視材料情況加熱(炸物就用水波爐的酥脆加熱功能、比較有油脂的就稍微微波一下再使用)。
❤️包好的飯糰要翻過來讓折合的收口處壓一下、等海苔軟化服貼再切開。
❤️後續想到再補充😘😘。
#免捏飯糰 #壽司 #飯糰便當 #野餐 #免捏御飯糰 #野餐飯糰
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Penny's House,也在其Youtube影片中提到,韓國牛肉紫菜飯捲 How to make gimbap? 這一支影片真的拍得有夠久的!因為第一次做,又加上全聯居然只賣對切的海苔,我覺得我那天大概靈魂抽空了,整個有點不知所措。但還好最後還是有完成,哈! 因為韓國紫菜飯捲很簡單,其實材料大多就是跟石鍋拌飯是差不多的,通通一起準備可以吃晚餐,還有隔天...
壽司材料哪裡買 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最佳解答
「免捏飯糰小影片」
常常有人問為什麼叫「免捏飯糰」?
應該是因為不用捏就能成型的飯糰吧!畢竟我是飯糰苦手、所以我喜歡用飯糰工具、不同尺寸的三角飯糰、不同尺寸的圓筒狀、看到就忍不住想買。
所以連免捏飯糰的四角型工具也買了!(日本亞馬遜訂購)。這個是因為他寬度切開可以剛剛好放便當盒、這樣就完全不用思考飯糰大小、會不會超過便當盒、這些狀況啦。
對我來說是相當好的大小控制!
市面上還有另一種單獨的免捏飯糰保存盒,使用的時候只要用長型海苔、不用四邊摺、只要把長型海苔放上去、在盒子裡面鋪料操作,最後將海苔對折就可以帶著走,也是一個好工具。
免捏飯糰可以包入比較多的食材、不會覺得好像都在吃飯、可以自由搭配、有什麼就加什麼一點也不違和。
有一點像吃台式飯糰的感覺,兩三個就非常有飽足感。因為我個人喜歡飯糰類都使用醋飯、所以我的白飯是趁熱時拌入萬能醋(壽司醋)然後放涼備用。
不喜歡醋飯的可以直接使用白飯喔!
以下是小叮嚀碎碎念。
❤️食材的搭配可以考慮顏色跟形狀、切開來會很繽紛。直條的材料比如四季豆、切長條的胡蘿蔔、要注意擺放方向跟切割線呈垂直。
❤️影片的切割線紙條是為了清楚標示並參考食材擺放的方向。
❤️食材可以擺厚一點、白飯可以少一點、借助海苔包覆可以輕鬆呈現四角型。
❤️食材可以儘量堆疊在切割線中間、切開來才能看到豐富的內容。
❤️沒有工具沒關係、就是把飯鋪成跟海苔斜角錯開的四方形即可。
❤️海苔放久會變軟不好咬?這個也常常有人問、但我們家可能習慣了所以沒感覺耶。
❤️可以搭配食材內容加入適當的醬汁!更美味。(豬排+中濃醬)(炸蝦+塔塔醬)(鮭魚鬆+美乃滋)。
❤️一定要切開嗎?也不用喔、整個包好帶走也可以啊!
❤️因為包覆海苔沒有困難,所以我不使用保鮮膜,怕包不好的可以在海苔底下鋪保鮮膜輔助。
❤️整包壽司海苔打開用不完怎麼辦?我會使用一個大夾鏈袋(ikea)把整包海苔連同包裝放進去密封冷藏,下次再用依然酥脆喔!
❤️大片壽司海苔哪裡買?超市就有、我在全聯、頂好、愛買買,大概就是橘平屋跟元本山這兩個品牌。一包$60左右。
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❤️早上包、我會在前一晚把能先準備的材料都準備好,隔天早上視材料情況加熱(炸物就用水波爐的酥脆加熱功能、比較有油脂的就稍微微波一下再使用)。
❤️包好的飯糰要翻過來讓折合的收口處壓一下、等海苔軟化服貼再切開。
❤️後續想到再補充😘😘。
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三寶晚餐
【肉鬆壽司】
晚餐簡單解決
愛吃壽司就來壽司吧~
上次哥哥說沒吃到很想吃
但這次是用肉鬆(垂坤)
其他則是 胡蘿蔔煎蛋和燙菠菜
之前有媽媽問包壽司海苔哪裡買
在全聯喔~~~
高*屋 橘+屋的「燒海苔」
或是其他大半片無調味無鹽海苔也可以
材料:
白飯 一杯米量
白醋+糖 各一匙
胡蘿蔔絲 適量
雞蛋 一或兩顆(取自己吃的量
菠菜 一小把
肉鬆 適量
燒海苔片
以上份量我大約做三卷
作法:
1.白飯煮好後趁熱加入白醋和砂糖,切拌均勻後放涼備用
2.玉子燒鍋下少許油炒軟胡蘿蔔絲,將炒軟的胡蘿蔔絲加入打散蛋液後,用玉子燒鍋煎成有厚度的煎蛋燒
3.菠菜川燙熟後取出備用
6.拿捲壽司的竹捲,上面撲上燒海苔,海苔上撲上醋飯約海苔寬的一半,飯中間擺上胡蘿蔔蛋、肉鬆、菠菜等材料,沒有飯的海苔內側抹一點水,由有飯的這側向內捲起
7.捲好的海苔捲分切即可
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韓國牛肉紫菜飯捲 How to make gimbap? 這一支影片真的拍得有夠久的!因為第一次做,又加上全聯居然只賣對切的海苔,我覺得我那天大概靈魂抽空了,整個有點不知所措。但還好最後還是有完成,哈!
因為韓國紫菜飯捲很簡單,其實材料大多就是跟石鍋拌飯是差不多的,通通一起準備可以吃晚餐,還有隔天準備飯捲當早餐,今天就來跟大家話家常談早餐,哈哈! 我真的是覺得佩服我男友,天天早餐都吃一模一樣他都不會膩,反觀我,每次想要吃什麼都想破頭,硬是要換口味~
別忘了幫辛苦錄製的影片點個讚,有任何問題都歡迎留言在下方,或是粉絲團。
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