【Vinamilk與friesland的品牌爭奪戰-Ông Thọ的故事】
不知道大家在越南有沒有看過這個Ông Thọ煉乳品牌,這個品牌目前是歸Vinamilk所有,但是其實在最早期這個品牌大概在1975年以前就來到越南了,是由foremost Dairy一間荷蘭的的跨國牛奶企業所有,而這個Ông Thọ的煉乳相信越南人絕對不陌生,過去那個比較難買到鮮奶的日子裡,Ông Thọ的煉乳配上法國麵包,就是在美味不過的早餐,今天就要來簡單介紹一下Ông Thọ這個品牌的故事
一、Ông Thọ的是怎麼出現的
講到Ông Thọ這個品牌的煉乳,就要先簡單介紹一下蔡念因這位香港人,早在1930年代,蔡念因先生就在一間香港的法國貿易公司上班,並且代理荷蘭的煉乳產品「longevity」,因為當時這個品牌沒有一個中文名字,推廣產品的過程難度就增加,後來蔡先生就取名為「壽星公煉乳」,在當時就讓許多人朗朗上口,而在1941年因中國入侵,香港動亂,蔡念因先生就往南下到了海防市,從這個時候就慢慢開始將這個煉乳品牌推廣到越南的市場。
二、Ông Thọ早期在越南的發展
Ông Thọ這個品牌在1955年由蔡念因先生為首開始往南越推廣,這個煉乳名稱應該叫做”壽星公煉奶”或是”Longevity”,但是因為產品不好念,所以越南人就按照圖示上面一個老人捧著一個仙桃,而Ông Thọ這個名字就產生了。Ông Thọ牛奶在早期非常的受到歡迎,因為當時西貢人非常喜歡喝煉乳,嬰兒的一些食物,另外就是煉乳是製作咖啡的一個原料,也就是我們之前常常介紹到越南咖啡都會加煉乳的喝法,也時候一些冰品也是使用,就在當時,很多小朋友上學也是一邊吃個法麵包一邊配著Ông Thọ的煉乳這樣渡過每個早上。
三、foremost Dairy與Vinamilk之間的對於Ông Thọ品牌的爭奪
1975年後,福茂乳業(foremost Dairy)被越南政府接管,成立Vinamilk公司,包含機器設備與工廠的全部轉讓,而從那個時候開始到1990年,Vinamilk也繼續用Ông Thọ這個品牌名稱販售煉乳,但是當1996年禁運解除後,foremost 的母公司Friesland重新回到越南,之後也因為想要奪回以前Ông Thọ的煉乳品牌所以與Vinamilk開始打國際法案,最終Friesland勝訴奪回Ông Thọ的產品所有權,而Vinamilk則將原本老人捧仙桃的圖示改成老人與三個小孩,繼續販售Ông Thọ這個煉乳品牌。但是到了這個時候,Ông Thọ煉乳的形象已經完全被Vinamilk給轉化,現在大家所知道的Ông Thọ煉乳都會認為是Vinamilk的品牌,反而會認為foremost是假的Ông Thọ煉乳,所以最後雖然官司打贏了,但是在消費者心中的形象都已經完全被改變了。
其實這種老品牌是我們最喜歡分享的單元,看著以前過去的風光,但是現在逐漸被取代,Ông Thọ在消費者心中形象的轉換,我們相信這是連foremost想都想不到的事情。
#1975年前friesland用foremost公司推廣越南的乳製品業務
#現在的friesland在越南就是Dutch_Lady_viet_nam
#如果我是friesland我應該會有一種惆悵感
#現在麵包配煉乳還是無敵美味阿
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅成波之路 my ways to get fat,也在其Youtube影片中提到,#自購 #非廣告 #煉奶 雖然好多人都同我一樣鍾意試新口味, 不過大家有無咁嘅習慣,買啲屋企常備又好平常嘅嘢, 例如買豉油、蠔油、糖嗰啲, 就算隔嚟隻牌子平幾蚊都會買用開嘅牌子, 費事諗,費事中伏... 但係其實買開嗰隻牌子,又係唔係真係最好嗰隻嚟? 我就成日都有呢個好奇,所以做咗呢個「銷毀會包膠」...
壽星公煉奶 在 Facebook 的最佳解答
2016年1月25日,首播《棉花小餐包》呢集,寫呢個食譜,因為兩個原因:
1)某日睇某節目,有麵包師傅話「唔落添加劑,唔會整到鬆軟麵包」
2)剛好有讀者要求我做老人家嘅牙食到嘅包
因為1),我有啲唔忿氣,點會呢?我就要寫一張無牛油、少糖、無植物油、無漂白麵粉、無煉奶嘅食譜(原來依家啲人叫煉乳,但其實如果係道地香港人,會叫煉奶,例如壽星公煉奶、鷹嘜煉奶)。
研究咗好耐,發現唔容易,本來想擱置,但咁啱輪到2)出現。讀者有需要,再難我都要寫好,於是又再埋首鑽研,不停叫自己「堅持落去,讀者收到食譜會好開心㗎!」
終於,寫好喇!但如果就咁叫「無牛油小餐包」,好似太求其,咁可以叫乜好?鬆軟小餐包?軟熟小餐包?枕頭包?哎呀,諗唔到呀!
就咁啱,我拎住舊化妝棉🤣拍攝完正在落妝,就叫「棉花小餐包」啦!
食譜出街之後,我記得當時有幾千個讚,好多觀眾一窩蜂跟住節目整,整完仲拍片「將餐包按扁、回彈」嘅畫面,果時香港唔興咁玩包㗎,但一時間,大家都開始咁玩都包,個個變鼓手喺自己片段中將小餐包拍完又拍、同小朋友一齊撳、自己再忍唔住拍多吓🤣
眨吓眼,2020年喇,日子過得真係好快,仲好記得想當年,無牛油減油鹽糖食譜係香港並不受歡迎,根本無乜人睇,堅持到今日,總算行出自己一條路,尋日出咗棉花小餐包3.0,期待日後嘅4.0、5.0、6.0!
壽星公煉奶 在 英國的另類日常 Facebook 的精選貼文
【抗疫日常】中超入貨記
千呼萬喚左2個幾月!
Y先生終於肯去中超喇!!
買到破產喇 🙈
張單長到呢。。。
重頭戲是買了八珍甜醋和1kg薑
(⊙_⊙)
Yummy斑蘭蛋糕 😋
另外就是大量的急凍食品和醬料~
再入手了不少麵和米~~
入手名單包括:
醬汁調味類~
蠔油、柱侯醬、黑椒汁、bbq蜜糖、腐乳、沙茶醬、香麻油、壽星公煉奶、日式炸豬扒汁、日式喼汁、寶礦力x3、日式咖哩磚、日式即食咖哩x4、香葉、菜乾、竹笙、雪菜粒
米麵類~
超力銀絲炒米粉、皇家米粉x2、生麵王(清湯牛腩味)、龍口粉絲 100gx6、擔擔麵、蝦子麵、讚岐烏冬x2、即食河粉(Pho) x3、河粉、東北大米10kg。
冷藏類~
煎餃x3、燒賣x4、蝦餃、炸魚蛋、墨丸、包心貢丸x2、魚豆腐、豉汁排骨、雪山叉燒包、芝麻湯丸x2、泰式魚餅、韓式年榚、豆腐卜、納豆、牛腩、牛根、大腸。
大白菜&仲有好多菜ar!
有小白菜、菠菜、菜心、青江菜。多謝 😋
雖然仲有唔少野想買但無貨ar 🙈
結果又在網上中超再刷了一堆🤑
壽星公煉奶 在 成波之路 my ways to get fat Youtube 的最佳貼文
#自購 #非廣告 #煉奶
雖然好多人都同我一樣鍾意試新口味,
不過大家有無咁嘅習慣,買啲屋企常備又好平常嘅嘢,
例如買豉油、蠔油、糖嗰啲,
就算隔嚟隻牌子平幾蚊都會買用開嘅牌子,
費事諗,費事中伏...
但係其實買開嗰隻牌子,又係唔係真係最好嗰隻嚟?
我就成日都有呢個好奇,所以做咗呢個「銷毀會包膠」,
第一集就試下我最愛嘅煉奶,睇下究竟名牌係唔係一定係最好?
【誠實食後感全集】https://goo.gl/5sq8fV
【食譜全集】https://goo.gl/X2GCsQ
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原來壽星公係泰國造,但應該為咗大陸巿場,跟內地叫咗自己做「甜奶」,反而鷹嘜喺大陸青島造,卻想要「香港」呢個身份形象,繼續叫自己做「煉奶」。 原來 ... ... <看更多>