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日本四國愛媛縣盛產蜜柑，這裏的蜜柑每個都又juicy又香甜。到底種植蜜柑有甚麼秘訣？記者今次到訪位於愛媛縣今治市的蜜柑農場──River Farm，一探究竟！
愛媛縣被群山包圍，且有很多島嶼，今治市更只是離海岸2公里，使農場環境有來自山脈和海洋的風及天然富礦物質的地下水。氣候方面，這裏日夜溫差大，適合蜜柑種植，天氣冷，刺激蜜柑內的酸性。而天氣熱，蜜柑甜味會慢慢滲出。一冷一熱，恰到好處。優良地理位置加上極佳氣候，種出來的蜜柑自然頂呱呱。
River Farm主要種植兩類蜜柑──瀬戸プリンセス及しまなみキング，以下稱之為「瀬戸公主」及「島波國王」。前者收成期在12月中旬至1月初，而後者則是在2月初至3月中旬。
「瀬戸公主」在市場上名為「紅色麥當娜」，River Farm主人梶川一志先生把這種蜜柑美名為「瀬戸公主」，全因為它的口感，入口即溶化，像個少女。它外形像橙，很墜手，感覺已是水分很多！仔細看，「瀬戸公主」皮光肉滑，無渣、無核，質地有點像果凍，非常柔軟，糖度達12度。梶川先生形容，吃完糖果再吃愛媛蜜柑也不覺酸，因為它實在太甜了。
而「島波國王」特點在於它的皮夠薄，外面看起來有點像髮辮。它的糖度可達14至15度，口感與「瀬戸公主」不一樣，它不是屬於光滑的那種，反而像柚子，有一粒粒顆粒，每咬一口都感覺實在。而由於它皮薄，因此種植時要特別呵護，主人會用網袋把它蓋着，防止它裂開。
梶川先生表示自家農園與別不同：「我們與其他農園不同的地方就是我們19個溫室都是單棟式，而不是連在一起的。溫室與溫室間相距約3米，長約40米。我們為種植蜜柑提供一個很好的環境。將溫室建在斜坡上，下雨的時候，雨水會隨斜坡流走，泥土不會吸收過量的水分。」
除此之外，他們的溫室頂部是用上塑膠製成、兩旁鋪上防風網，不但夠通風且日照又好。夏天溫室內的溫度會比外面的高約10度，冬天則高約5度，所以他們會根據溫度的變化而調整淋水量。
另外，他們有別於其他農園用灑水方式淋水，他們使用滴水方式，令水分深入泥土，確保蜜柑樹定時定候有足夠水分。
每年三月，農場人員截枝；四至五月播新的種子；七月開始會反覆進行檢查，把壞的蜜柑丟掉，讓蜜柑重新生長。否則一棵樹有太多果實，養分難以集中。
沒想到種植蜜柑也有那麼多學問，如果說這是我們吃過最juicy的蜜柑，絕不為過！想吃到River Farm的蜜柑，大家一定要親自到來或在官網預訂，因為梶川先生不與市場或其他農家合作，務求把真真正正成熟、最甜最好吃的蜜柑送到客人手中，認真用心。
River Farm
地址：〒799-2113 愛媛縣今治市高部甲606
營業時間：9am-4pm
官方網站： http://river-farm.net/about.html
交通：JR予讃線波止浜站下車，徒步10分鐘
採編：黃愷晴
拍攝：黃愷晴 郭巧瑩
鳴謝：
JNTO 日本國家旅遊局 ( http://www.welcome2japan.hk )
日本精彩無限Japan Endless Discovery
Yurutabi 閒式遊日本
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日頭赤炎炎，在外頭曬成乾的你，回家吹#冷氣 覺得好快樂，卻總被電表的數字嘲笑個不停嗎？肚子好餓想出去買個食物回家，以為隨手關冷氣就能#省電 ？母湯哦！這樣會很耗電，為什麼？趕快讓日本節約達人丸山晴美，更正以往大家對冷氣的錯誤觀念吧！
第一，短暫外出，關冷氣一定省電嗎？
並沒有，冷氣開始運作其實是最耗電的階段，需要500W～1000W的耗功率。因此建議短暫外出10分鐘以內的話，不要關掉冷氣，可以把設定溫度往上調1度，就有#節電 效果哦。
第二，溫度調低比較涼，哪裡不對了？
調低溫度比調大風量耗電得多，而且肌膚感受冷風吹拂，可以有效降低體感溫度哦，因此搭配#電風扇 ，既能省電又能讓室內溫度涼爽哦。
第三，冷氣的最佳溫度怎麼調啊？
人體能夠適應與外界相差5～6度的溫差，室內外的溫差最好在5～6度之間。若差距過大，則會造成身體偌大負擔哦。經濟部能源局便提到，每調低1度，便會多消耗6%的電，以平均值計算，只要調高1度，一年下來可省下247元。
第四，微風模式更省電？錯！自動模式才是最佳首選
若調成微風模式的話，在距離室內涼爽之前，需要耗費大量時間、電力。而自動模式則會依照房間狀況，選擇最為適當的風量及風向，等房間涼爽之後，會一邊控制耗電量，保持設定溫度。
此外，還有什麼方法可以節省電量呢？
第一，每一到兩週清理 #濾網
電器清潔達人鍾良枝提到，拆下濾網前，先使用吸塵器，將濾網周邊棉絮和灰塵清除。拆下後，清水沖洗即可輕鬆去除髒汙，再陰乾避免曝曬，才能避免濾網變質。
第二，長期不用冷氣一定要拔插頭
經濟部能源局提到，家用電器常會消耗許多待機電量，增加多餘的電費支出，因此時序進入冬天時，便可將冷氣機的插頭拔掉，減少待機所需的耗能。
做到上述列出的項目，相信大家可以在夏天過得舒服又不會被電費追著跑喔！
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