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#醋漬櫻桃蘿蔔 #星羽出好菜
看著女拳擊好手黃筱雯訪問中強忍淚水的樣子，星羽也忍不住熱淚盈眶，運動員苦練的辛苦是外人難以理解的，謝謝每位選手的努力，無論成績，大家都盡力了，辛苦了❤️
最近剛好有櫻桃蘿蔔，星羽來分享一道醋漬櫻桃蘿蔔，做出來顏色好美，咬起來喀滋喀滋，超開胃！😍
作法：
1️⃣櫻桃蘿蔔去根切稍厚片，蘿蔔葉切段，保留口感。
2️⃣用鹽先抓醃，靜置15-20分鐘，出水。
3️⃣把水擠乾後，加入白醋、蜂蜜、味琳，放冰箱醃入味1天。
然後就可以吃囉！
櫻桃蘿蔔本身的辛辣味比較夠，喜歡有點辛辣的捧油醋加少一點，超有特色！
搭配海鮮和清酒簡直絕配，最適合夏天品嚐了啦😚
分享完畢～等等就是鞍馬和女單羽球的比賽，星羽要去看比賽了！🤣🤣🤣
#夏天最適合涼拌菜
#謝謝辛苦的運動選手
🌞 夏天必備冰箱涼拌菜！
➜➜ https://bit.ly/3i5mTA1
💁♂️ 冰冰涼涼、清爽開胃，一次作一鍋就可以吃個三五天甚至一星期。其中這道 涼拌辣味豆芽 也是我們家常常出現的冰箱常備菜～
老實說，每次做 #涼拌辣味豆芽 我們每次都是邊做邊偷吃～尤其是加進了麻油的那個瞬間，有夠香的！！！重要的【調味料】也在文中詳載囉！記得冰過更好吃呦 😁
夏天最適合涼拌菜
涼拌黃瓜花生
材料：
🥜水煮花生
小黃瓜
紅蘿蔔
蒜頭🧄辣椒🌶️少許、香蒜黑胡椒粒、八角
鹽🧂糖香油少許
作法：
1.🥒小黃瓜小黃瓜洗淨切丁少許鹽
鹽漬10分鐘冷開水洗淨瀝乾。
2🥕紅蘿蔔切丁滾水燙熟放涼
3.花生、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜泥、辣椒、糖、鹽、香油、胡椒粒、香油一起拌勻
夏天的必備降溫法寶！ 「小黃瓜涼拌雞絲」清爽美味負擔
酷暑高溫🌞令人煩躁，開火時間就要縮短
這時候最適合吃涼拌小菜
冰冰涼涼好吃又開胃
五彩繽紛的顏色✨令人食慾大開😋
加上小黃瓜跟紅蘿蔔
原本乾澀的雞胸肉也變得滑順好入口
從醬汁到配料皆無可挑剔👍👍
一定是你今年夏天的最愛❤️
🥬食材
🔸雞胸肉
🔸小黃瓜絲
🔸紅蘿蔔絲
🔸辣椒圈
🔸白芝麻
🔸香菜
🧂調味料
🔹醬油
🔹烏醋
🔹香油
🔹糖
🔹辣椒油
🍳作法
1️⃣ 準備一鍋熱水，將雞胸肉汆燙起鍋，用叉子將雞胸肉剝成絲
2️⃣ 加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、醬油、烏醋、香油、辣椒圈、香菜、糖、辣椒油攪拌均勻
3️⃣ 盛盤後灑上白芝麻即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#小黃瓜涼拌雞絲
#涼拌雞絲
0:00 前言
01:39 黃瓜柑橘醋醬油淺漬
03:35 醃漬山藥醬油
05:18 油漬茄子醬油
07:27 試吃＆ANKOMN旋轉真空保鮮盒介紹
最近市場上滿多保鮮盒多以防潮為訴求，我自己也有幾個氣密保鮮盒＆真空保鮮盒。但是我第一次遇到緊到差點以為打不開的氣密保鮮盒🤣（後來才發現我只是沒抓到打開的訣竅）
#氣密保鮮盒
以防潮為訴求的「氣密保鮮盒」我通常拿來存放香料或是麵粉，搬到台灣的第一年，我以為可以像乾燥的日本一樣，用密封夾隨手夾住封口就好，想不到我因此報廢了好多香料😭ANKOMN氣密保鮮盒有很多尺寸，不僅可以冷藏還能冷凍，存放食材相當便利。市面上少見的細長的尺寸，用來裝常用的食材，擺在冰箱門邊不僅剛好拿取也順手，推薦一定要購入！
#真空旋轉保鮮盒
而另一款以真空為訴求的「真空旋轉保鮮盒」。
通常這種有真空功能的保鮮盒我都拿來冷藏一些日式常備泡菜或剩菜，利用真空特性也能延長保存時間。但市面上的真空保鮮盒大部分都需要配合一隻真空棒，ANKOMN的真空保鮮盒不用，只要靠蓋子上的旋鈕就可以抽真空，這點滿方便的。（非電子的真空棒夏天真的會抽到滿身大汗💦這款抽真空很快，實測大約轉十下左右就能抽到真空）
再來，我要介紹三道「日式常備小菜」。
從以前到現在，經常有粉絲請我介紹日本的常備菜，夏天的時候我認為最適合做這種涼拌的泡菜，清爽開胃作法也簡單，家裡有材料的話，推薦你們試試看喔！
有興趣的話，ANKOMN官網有旋轉真空/氣密保鮮盒的詳細介紹及購買方式🛒https://bit.ly/3wStMuF
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作：info@tasty-note.com
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★詳細食譜★
黃瓜柑橘醋醬油淺漬 https://tasty-note.com/kyuri-ponzu-zuke/
醃漬山藥醬油泡菜https://tasty-note.com/yamaimo-syoyu-ankomn/
油漬茄子醬油https://tasty-note.com/nasu-shyoyu-marine/
★你需要準備的食材★
[黃瓜柑橘醋醬油淺漬]
小黃瓜---2根
醬油---2大匙
檸檬汁---2大匙
鰹魚粉---1/3茶匙
香油---1大匙
砂糖---2茶匙
[醃漬山藥醬油泡菜]
日本山藥---300g
醬油---100cc
味醂---100cc
鰹魚粉---1/2茶匙
[油漬茄子醬油]
茄子--1根
香油---2大匙
日式醬油---2大匙
★Tips★
想多做一點的話，請直接將食材與調味料加倍。
ANKOMN旋轉真空保鮮盒大約可延長6-9倍時間，冷藏保存得宜的話，小菜最長可保存2週，但請盡量在1週內食用完畢。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#日式小菜 #常備菜 #真空保鮮盒
【涼拌冬粉雞絲！蔬菜切絲冰鎮更脆甜】
夏天到了，來道涼菜最適合不過～☀
今天阿慶來教大家超夯的涼拌雞絲
特別的是還加了「炸冬粉」當作巧思
繽紛又脆甜的蔬菜搭上軟嫩雞胸肉
再配上冬粉炸過後酥香的口感😋
吃起來非常有層次，超級涮嘴💯
感覺整個人都舒爽起來啦！😆
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅雞胸肉 200g
✅紫洋蔥 145g
✅小黃瓜 90g
✅紅甜椒 100g
✅黃甜椒 100g
✅冬粉 適量
✅熟白芝麻 適量
✅甜橙 適量
✅鹽 1大匙
✅油 200cc
醬汁：
✅醬油 2大匙
✅白醋 2大匙
✅鹽 1/2小匙
✅香油 2大匙
✅二砂糖 1.5大匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅辣椒粉 1/2小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.小黃瓜用滾水汆燙幾秒；紫洋蔥、紅黃甜椒、小黃瓜切絲後，泡冰水冰鎮並濾乾
2.以鹽水汆燙雞胸肉3分鐘，再關火泡5分鐘(喜歡吃硬一點就泡8分鐘)，起鍋放涼後切絲備用
3.熱油鍋至175-180度，下冬粉炸至膨脹酥脆
4.碗中下醬油、白醋、二砂糖、鹽、天然鮮味粉、香油、辣椒粉拌勻，製作醬汁
5.將雞胸肉絲、蔬菜倒入醬汁中拌勻
6.冬粉壓碎放盤子上鋪底，再放上涼拌雞絲，切橙皮點綴，並撒上白芝麻即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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