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夏天飲食 在 TripGo 旅行趣 Facebook 的最讚貼文
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夏天飲食 在 Foody 吃貨 Facebook 的最讚貼文
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夏天飲食 在 BoBoCan 寶貝幫【主播媽咪影音育兒日記】 Facebook 的最佳貼文
【寶貝幫TV_育兒大解密】《夏天飲食要注意！飯菜放涼才放冰箱？
錯誤！更容易滋生細菌食物中毒》
★家裡做飯做菜難免會有剩，自然都會放到冰箱。什麼時候放合適呢？長輩一直說，飯菜要放涼了才能放冰箱，不然冰箱會壞。其實這完全是誤解，而且等飯菜放涼了再放冰箱，很容易導致細菌繁殖滋生！
★食物放涼後再放冰箱這項迷思，會提高食物中毒風險，最好在飯菜微燙時放進冰箱冷藏，如果等到放涼反而容易孳生細菌！
★世界衛生組織WHO建議，食物在室溫下的存放時間不要超過2小時，否則細菌會交叉感染！
★攝氏20到50度，細菌滋生速度最快，菜在室溫細菌會不斷增長，甚至會產生仙人掌桿菌，就算事後再烹煮也無法消滅！
★飯菜炒好後，溫度開始下降，細菌就已經開始入駐。當食物溫度降到60℃，就有細菌開始生長；溫度降到40～30℃，細菌會很快繁殖；降到7℃，大多數細菌進入休眠狀態。只有將食物快速冷卻到7℃以下，才能抑制細菌繁殖，讓食物更安全！
★熱菜熱湯如果放涼後才冷藏，恐怕已經滋生細菌，建議攝氏60度左右，大約是觸摸略燙的程度，就要趕緊放進冰箱！
★長輩擔心冰箱會壞，其實並不會。現在的冰箱製冷效率大大提升，雖然熱菜放冰箱會稍微增加冰箱負擔，也會多耗一點點電，但都在冰箱的正常運行範圍內。與其細菌滋生導致食物壞掉，多花這點電費並不可惜，畢竟安全才是最重要！
★避免細菌交叉感染，食物放冰箱最好分層分裝，並且避免堆疊！
★部分蔬菜放久會合成致癌疑慮的亞硝胺，建議盡可能當餐吃完！
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夏天飲食 在 Yu Young Youtube 的最佳解答
夏天飲食養生的要點就是「夏天養心，長夏養脾胃」，由於氣候炎熱出汗使得胃腸消化液的分泌減少，胃腸蠕動變慢，因此夏天也是消化不良或腸胃病好發季節，也會因血氣不足之下，人會變得昏沉、嗜睡！
大家也可以利用這個時節多吃粥，熱的粥含有大量的水分和糊化的澱粉，好消化吸收，便利補充水分，同時還能護胃和補充能量。
食材：
生米
絲瓜
鹽巴
枸杞
做法：
1. 先將大米放入鍋中用旺火燒開後，改用小火煮至六成熟。
2. 將絲瓜洗淨去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟。
3. 加入鹽巴跟枸杞，即可享用。
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夏天飲食 在 嘿基尼 Hey Jini Youtube 的精選貼文
朋友們大家好~作為醫生的基尼~想要告訴朋友們，夏天要特別注意健康哦~因為夏天食物很容易壞掉。那麼看看周圍有沒有生病的朋友們~ 一起出發吧？ GoGo！
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