蓮的花、種子、嫩葉和根莖都可以食用;花瓣、荷葉和藕可以生吃。
所以這些荷花是農民們的作物,荷花生長到了一定的時候,荷花的根莖就開始膨脹長大形成蓮藕。 然後在荷花謝了之後,原來的花托逐漸膨大,慢慢生長為蓮蓬。 蓮蓬髮育完畢之後,蓮蓬內成熟的果實便是蓮子。 在蓮蓬生長發育完成,其他的部分開始變黃枯萎之後,蓮藕才算是完全形成。
荷花是一種大型的水生植物,葉柄質硬、約有1-2m長,可突出水面,於夏季開花。
那麼到底為什麼荷花生蓮蓬結蓮子?
事實上,「蓮花」就是「荷花」
蓮,又名荷花、 芙蓉。荷花為其學名,俗名叫蓮花,所以荷花和蓮花是相同的,只是「荷」代表的是花和葉的總稱
而「蓮」代表的則是蓮子的部份,也就是蓮花的果實
#荷花 #桃園蘆竹
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夏季 食用花 在 老田鬧著玩粉絲團 Facebook 的精選貼文
【食記】不能去義大利🇮🇹的日子 就用花美料理舒心吧!💕
上周和F4一起作客 #CROMbyChristianMiloneTaipei 餐廳,品嘗義式料理,因為整周忙著雜事和趕稿,直到今天才有時間好好分享食記心得。碰巧,中午前收到米其林發布《臺北臺中米其林指南 2020》必比登推介名單,而這間主打義國料理的餐廳CROM與米其林也有淵源:主廚克里斯帝安‧米洛內(Christian Milone)是義大利米其林一星餐廳「Trattoria Zappatori」的主廚,而坐落台北安和路的CROM,則是他在海外開張的第一個作品。
也是受疫情影響,人在義大利的Christian主廚無法來台,目前CROM請來義籍小鮮肉、駐店主廚達利歐‧布雷克(Dario Bracco)坐鎮,別看他年紀輕輕,廚齡已有15年,曾歷練於義大利、法國、愛爾蘭等地知名米其林餐廳的他,熟稔義法料理技法。為了迎接台灣炎夏氣候,在紅肉主餐外,主廚還為CROM設計了全新夏季菜單,以時令海鮮搭配不同酸度調味,讓味蕾清新、饕客開胃。這回用餐,比較令老田印象深刻的,是小鮮肉主廚烹調的義式料理,在傳統中蘊含顛覆創新,餐點裝飾上,運用了很多食用花點綴,色彩豐富、舒心可口,洋溢著與他年紀相襯的青春氣息;一些日系元素的添入,如佐麵包的味噌奶油、義大利麵鋪上整片北海道海膽,都令人驚豔呢!
接下來,一起看圖聽菜吧!👨🍳
#老田玩台北
CROM Taipei
餐廳資訊:
CROM by Christian Milone Taipei
地址:台北市安和路一段116號(近捷運信義安和站)
電話:(02) 2784-5033
營業時間/低消:午餐12:00~14:30/低消每位880元;
晚餐18:00~22:30(週五、六至23:00)/ 低消每位1,580元
座位數:46席、一個10人座包廂
夏季 食用花 在 旅游达人Travelblog Facebook 的精選貼文
彩虹越南春卷|夏季清凉减脂餐🌈低碳版
低卡brunch:吃一道色彩缤纷的夏日彩虹卷
🌈食材
越南米皮,黄瓜,胡萝卜,紫甘蓝,草莓,虾仁,食用花,芝麻,芒果,蟹肉棒,樱桃萝卜,魔芋丝(一般是用越南米粉,减脂期替换成魔芋丝没碳水)
🌈蘸料
甜的:芝麻味沙拉酱(买的)
咸的:酸辣酱(小米椒,大蒜,鱼露,柠檬汁,生抽)
🌈做法
❶主要用黄瓜,胡萝卜和魔芋丝打底。黄瓜和胡萝卜切成一样长的条状,魔芋丝煮熟
(我搭配的甜的用黄瓜咸的用魔芋丝)
❷米皮放在饮用水里泡几秒,卷上打底的食材
❸快收边的时候放上面上的食材
❹最后撒一点芝麻
❤️草莓+黄瓜
🧡虾仁+胡萝卜+蟹肉棒
💛芒果+黄瓜
💚黄瓜+青豆
💙食用花+魔芋丝+黄瓜
💖樱桃萝卜+食用花+魔芋丝
💜紫甘蓝+黄瓜
夏季 食用花 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
夏季 食用花 在 阿戎 Youtube 的最佳貼文
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配方:
蛋白:5顆
細砂糖:70
牛奶:90
食用油:60
低粉:90
可可粉:15
蘇打粉:2
裝飾:
植物鮮奶油:400克
芒果:4顆
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
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【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
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【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
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【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
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【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
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【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
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【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
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【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
蛋白:7顆
細砂糖:80克
食用油:85克
細砂糖:20克
牛奶:75克
低筋麵粉:90克
蛋黃:7個
可可粉:20克
熱水:60克
(內餡)
鮮奶油:400克
細砂糖:50克
酒:5克
可可脆片:50克
歐利歐:50克
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
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【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
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【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
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