#夏日必吃涼拌沙拉 #泰式涼拌海鮮
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日頭這麼大,天氣這麼熱🌞
搞得整個人都沒食慾了😓
一到夏天就容易遇到這種情況
沒胃口沒食慾,食物擺上桌,就是沒動力想拿起筷子夾它
這時候就是改變菜單的時候了!
因應夏天的到來~
廚房菜單也要跟著調整
各種沙拉、涼拌菜、開胃菜,甚至是氣泡飲料的食譜慢慢出爐
之後會跟大家分享更多~還望大家繼續按讚支持,多多分享🙏
今天要分享的是酸酸甜甜,帶一點鹹帶一點辣的 泰式涼拌海鮮😋
這道菜同時也是魚姐近期便當菜的秒殺菜色之一
作法超簡單,幾乎可說是零廚藝料理
要我說最繁雜的地方可能就是前置備料的部分了
所以今天的影片特別將整個備料過程拍出來
順便和大家分享我是如何處理食材的
今天,你也來一盤清爽又開胃的「泰式涼拌海鮮」吧~
🎞收藏「泰式涼拌海鮮」影片👉https://youtu.be/NVPK7Oy2Nk4
📌影片中使用的食材來自卡馬龍的菲律賓野生軟絲二入組 400公克/包
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即日起下單,3~5個工作天內可出貨!
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【材料如下】
菲律賓野生軟絲 ...一尾 (來自卡馬龍https://gbf.tw/cetdp)
美洲白晶蝦 ...數尾 (來自卡馬龍https://gbf.tw/cetdp)
蔬菜 ...洋蔥、小蕃茄、羅美、水果小黃瓜
辛香料 ...蒜頭、薑片、辣椒、香菜
米酒 ...適量
醬汁 ...開水4湯匙+砂糖2湯匙+魚露3湯匙+檸檬汁2湯匙+蒜頭、辣椒、香菜
【泰式涼拌海鮮的做法如下】
❶ 將蝦子去頭去殼,開背去腸泥,洗淨備用。軟絲洗淨後,切成小塊備用。(實際處理方法可看影片分享)
❷ 將羅美手撕成小段,小蕃茄對切,洋蔥切絲(泡冰水),小黃瓜切滾刀、香菜切小段。
❸ 準備一鍋熱水,沸騰狀態下海鮮,等待再次沸騰後將海鮮撈起,泡冰水維持彈牙口感,瀝乾備用。
❹ 所有食材放進碗中,倒入調好的醬汁拌勻,即可盛盤上桌。
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▍下單網址 ▍https://gbf.tw/cetdp
▍團購時間 ▍5/3~ 5/12 PM23:59準時關單
▍運費說明 ▍滿1800免運,未滿收$200,外島不寄送。
▍付款方式 ▍虛擬帳號付款、信用卡付款
▍宅配方式 ▍使用黑貓低溫冷凍宅配,配送日為週一至週六,須3~5個工作天。
▍客服資訊 ▍
客服諮詢E-MAIL:service@camaron.com.tw
客服諮詢@Line:@camaron(帳號有含@)
(周一~五 AM10:00~PM 3:00 國定假日不服務)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,日頭這麼大,天氣這麼熱,搞得整個人都沒食慾了😓 但是一到夏天就容易遇到這種情況 沒胃口沒食慾,食物擺上桌,就是沒動力想拿起筷子夾他 這時候就是改變菜單的時候了! 因應夏天的到來,廚房菜單也要跟著調整 各種沙拉、涼拌菜、開胃菜,甚至是氣泡飲料的食譜慢慢出爐 之後會跟大家分享更多~還望大家繼續支持🙏 ...
夏日必吃涼拌沙拉 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的精選貼文
夏日必吃-涼拌沙拉系列 #中卷莎莎醬
每到夏天我大概會做個...二三十次吧 😂
因為冰冰涼涼的很消暑
沒食慾的時候酸酸甜甜的又很開胃
重點是食材太容易取得,醬料製作沒難度
製作過程又簡單到要命
所以你叫我怎麼能不愛他呢 ❤
全聯福利中心 #零廚藝無慧根 #中卷莎莎醬
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【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】
小黃瓜 …一根(刨片裝飾)
中卷 …一尾(可換成其他海鮮)
橄欖油 …三大匙
檸檬汁…適量
洋蔥 …半顆
牛蕃茄 …一顆(可換成小番茄)
花生 …適量
蒜末 …適量
香菜 …適量(不喜歡的話可省略)
【做法】
❶ 將小黃瓜洗淨,用刨刀刨片做擺盤裝飾,嫌麻煩可省略。
❷ 取一個空碗,放入洋蔥丁、蕃茄丁、香菜末、蒜末、中卷,依序加入「橄欖油三匙,檸檬汁適量,黑胡椒和鹽巴適量,搗碎的花生」
❸ 將食材全部拌勻後即可成盤上桌,因為有海鮮所以請盡早食用完畢,不要冰太久。
夏日必吃涼拌沙拉 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最讚貼文
夏日必吃-涼拌沙拉系列 #中卷莎莎醬
每到夏天我大概會做個...二三十次吧 😂
因為冰冰涼涼的很消暑
沒食慾的時候酸酸甜甜的又很開胃
重點是食材太容易取得,醬料製作沒難度
製作過程又簡單到要命
所以你叫我怎麼能不愛他呢 ❤
全聯福利中心 #零廚藝無慧根 #中卷莎莎醬...
夏日必吃涼拌沙拉 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/NVPK7Oy2Nk4/hqdefault.jpg)
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