#夏林蔥油餅
這家放口袋 很久了,店家都開30多年,三代老店,我現在才吃😆
台南的廟前賣吃的,都會很厲害
這家蔥油餅也不例外
每次經過都大排長龍,只好默默飄走
沒想到
就剛好那個moment
停在永華路&夏林路口 等紅綠燈時
心裡有個聲音說 阿~不然轉過去看看
結果我就真的右轉了 XD
沒想到從對面看時只排一個人
瞬間說 YES!
看著紅燈,一直想著怎麼不趕快轉綠燈???
一看紅轉綠,準備從對街騎過去
說的那遲也快
左手邊 有輛機車女士 瞬間 從我左邊 呼嘯而過
搶先停在我前面 安全帽也沒脫 就去拿號碼牌
阿~ 原來也是要買蔥油餅的!
等我拿了號碼牌,店家問我要幾塊時,立馬覺得要買個十份加蛋
才不枉我終於排隊買到
不過我竟然也等了半小時~大概是買太多份了 ,前方也有電話訂餐的
所以...這故事跟我們說
🎵眼前的黑不是黑🎵 眼前的沒有人,不是真的沒有人
不過半小時也讓我細細地 觀察了店家怎麼製作蔥油餅
老闆手腳俐落地 捏麵糰,整形圓圓的放著,中間壓一下,一大匙 炒過的肉燥,再用滿滿滿的綠色青蔥蓋起來,旁邊麵團捏捏捏,企圖包覆起來,不過真的料多實在,最後再加個小麵團,這才完整包起來!
老闆娘快手油煎+蛋煎,一個人完成油煎+蛋 撒粉 打包 收錢,不得不稱讚她的靈活動作👍
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#蔥油餅 (不是蔥肉餅,雖然店家給了很多蔥&肉)
💰一份 $25元,加蛋 $35元
👉一口咬下,金黃酥脆誘人,滿滿的肉燥+熟蛋,麵皮也有厚度,整份吃下來真的超飽~ 蔥油餅本身調味較淡,可以搭配醬油膏&辣椒醬一起品嘗唷^^
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三十年傳承的老味道
乘載了府城人的味蕾老記憶
最動人的 是看著店家一張張手工製作蔥油餅的神情
讓平凡的美食 增添了不一樣的動人美味
台南 夏林蔥油餅
台南市南區大德街175號|夏林路建安宮牌樓前|(水萍塭公園)對面
0931 922 520 / 0906 390 822
14:30~18:20 (賣完就收)
公休日:星期一
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅心甜 Christy,也在其Youtube影片中提到,跟我吃台南2.0來囉! 時間軸底加~ 00:08 DAY1 10:18 DAY2 19:54 DAY3 底下附上這次的行程給大家參考!! DAY 1| 小覓秘麵食所 藍晒圖文創園區 Mi Cazuela 移動的鍋子 和逸飯店.台南西門館 龜龜毛毛泰國奶茶 阿棠牛肉湯 神農街 豐藏 鰻魚料理專門 德...
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夏林路蔥肉餅 在 台南愛食 比多 Facebook 的精選貼文
我不是蔥肉餅🤣但他真的很像蔥肉餅。老闆包進大把的蔥和肉末。炸的酥脆爆蛋漿超好吃❤️ 趁熱吃較不油膩!
台式味下午茶的好選擇。
🔺蔥油餅$25(加蛋$10)
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🏘夏林蔥油餅
(建安宮牌樓下)
📞0931922520
📍台南市中西區夏林路5號
💈14:30-18:20
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夏林路蔥肉餅 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的最讚貼文
#夏林蔥油餅
🏠台南市南區大德街175號
台南這家蔥油餅第一次吃完就愛上,一直默默放在口袋不想打卡分享,但眼見網路上已經有些在地人出賣它,我也吃了兩回就甘願分享了。(笑)
現點現做,點單之後老闆會立即拿起一旁白胖的麵團捏出凹洞,豪邁塞入大把新鮮青蔥以及特製肉末。有趣的是,店家又不希望人家叫它蔥肉餅,非得在招牌堅持正名它是蔥油餅。
高溫油炸後,酥脆外皮金黃誘人,記得加顆蛋層次更豐富,在現場趁熱一口咬下最是過癮!裏頭是蓬鬆柔軟的質地,包覆鹹香瘦肉末和青蔥的芬芳,搭配恰到好處的流淌半熟蛋液,不只須提防在嘴裡爆漿的燙口溫度,也可能一不小心就濺上身。
醬油膏、辣椒醬、辣粉、胡椒粉等醬料則隨個人喜好,店家會詢問並幫忙添加。即使會稍微瀝乾,仍難免偏油,不過這種別處吃不到的滋味,還是會讓人甘願每去台南一次就衝去嚐它一次!
夏林路蔥肉餅 在 心甜 Christy Youtube 的精選貼文
跟我吃台南2.0來囉!
時間軸底加~
00:08 DAY1
10:18 DAY2
19:54 DAY3
底下附上這次的行程給大家參考!!
DAY 1|
小覓秘麵食所
藍晒圖文創園區
Mi Cazuela 移動的鍋子
和逸飯店.台南西門館
龜龜毛毛泰國奶茶
阿棠牛肉湯
神農街
豐藏 鰻魚料理專門
德記古早味汕頭豆花
DAY 2|
無名鹹粥
Nijo Coffee 泥臼咖啡
臺南市美術館2館
大丸家 Curry Rice
清水堂愛玉專賣店
鄭記蔥肉餅
府城牛肉湯
央米紅豆餅
藥師的私房紅茶
甜又鮮飲料
鴻公公越南河粉專賣店
台南五妃廟豆腐冰
DAY 3|
和逸飯店早餐
進福炒鱔魚專家
StableNice BLDG.
和逸飯店下午茶
夏林蔥油餅
KADOYA喫茶店
石頭鄉燜烤香味玉米
鬍鬚忠牛肉湯
和逸飯店資訊:https://reurl.cc/a537yD
住完和逸飯店兩天覺得非常推薦!很舒適又可愛
也很推薦給有小孩的家庭,非常親子友善(小孩的天堂呀)
交通位置也非常棒,超級方便!!!
這次很多地方我們其實都是直接走路去
如果有點距離就騎Go Share
台南真的是吃不完也吃不停,三天兩夜一下就過去了
又開始期待下次去台南的日子啦
也歡迎大家多多留言推薦美食給我們🥰
(或是還想看我們去哪裡玩?!)
跟我吃台南1.0在這:https://youtu.be/qkAnw8H9wV4
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# 生活吃台南
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#夏林蔥油餅
地址:台南市南區大德街175號
時間:p.m.2:00~p.m.6:15(週一公休)
電話:09-31922520
加蛋$35
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位於水萍塭公園旁邊,拱門下面,其實很好找看到超多人擠在那邊的就是了
下午有點餓想說來吃個台南美食,就查一下有啥小吃,查到了30幾年在地蔥油餅,立馬速
速前往。
拿完號碼牌就可以靠路邊等老闆叫號喔~叫到號碼跟老闆說要幾份然後要不要胡椒粉,那
麼多人老闆態度是蠻好的,只有一些時候不小心太大聲還是會跟客人說不好意思,人難免
都有小情緒的啦~
如果老闆忙的時候就不會幫你直接把醬油、辣椒醬加進去,幾乎都是直接放醬料包自己加
,外皮超酥脆,吃到一半會咬到包在內餡的肉還有蔥,小編個人覺得胡椒的辣有點重,對
胡椒的辣就是不太能接受,但是就是能吃下午點心就是開心,想到小時候放學回家就有點
心可以吃的時光QQ
蛋是偏半熟的蛋,咬下去會被蛋黃燙到那種XD想不到吃什麼點心的可以趕快去買喔!
PS:因戶外拍攝餐點照片較少,煩請見諒。
以上為三級警戒前的心得分享
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