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好多媽媽都訂這款幫小寶寶或小朋友慶生
今天的壽星是帥帥男寶寶喔👶
㊗️寶寶生日快樂🎁
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夏綠蒂蛋糕 在 脫下高跟鞋後の甜點日常 Facebook 的最佳貼文
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夏綠蒂蛋糕 在 Bonjour Japan 日本廚房烘焙代購 Facebook 的最佳解答
美國Nordic ware夏綠蒂蛋糕烤模(金色)
現貨剛到
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8 1/2" x 2 1/4" high. (尺寸：約直徑21.6公分／高約5.9公分)
6-cup cap.
1 lb.
Made in USA.
商品介紹：
成立於1946年的美國Nordic Ware
美國製造 (Made in USA)
商品(PFOA &PTFE FREE)不含全氟辛酸及聚四氟乙烯
PS.→美國等原廠有註明,因為大量生產關係,產品可能會有刮痕或劃痕或上色不均的情況~~那是正常的,產品無問題,另外, 在運送過程中, 難免會有少許的刮痕及劃痕...請可以接受確認此點再購買
夏綠蒂蛋糕 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最佳貼文
#事件413 各國大不同？在食物裡發現不該出現的東西你會怎麼做呢？
趣事多多的朋友Y最近從東京搬到倫敦，受到了巨大的文化衝擊。
有一天Y（一如往常地）懶洋洋地去喝下午茶，還在讚嘆這家店平價、茶又很講究的時候，店員端上蛋糕劈頭就說「這一根不是頭髮喔！是我們刷果醬用的刷子！所以不用擔心！」
定睛一看蛋糕的果醬裡面還真的有一根毛！
店員繼續解釋：「因為上次有個客人抱怨蛋糕裡有頭髮，但其實不是，只是果醬的刷子！」
既然都發生過這麼多次，這家店仍然不換刷子，真佩服英國人的堅持！雖然想到這種要客人自己挑掉異物的情況在日本一定不可能發生，但Y也只好挑掉刷毛、入境隨俗地把蛋糕吃了。
我也想起年輕的時候有一次去綠島旅遊，餐廳裡全是小蟲，就連合菜的熱湯裡也掉了非常多，挑都挑不完，看到旁邊的人都沒事一樣地繼續吃，最後也只好牙一咬直接當蛋白質吃掉了。
有時候實在不知道該怎麼對待混入異物的食物，雖然刷毛、小蟲、頭髮、泡過店員手指頭的湯，能挑掉的挑一挑，吃下去可能也不會出什麼事，感覺要抱怨也不是，不抱怨也不是。一方面，只要假裝沒看到，就可以不要浪費眼前的食物，也不需要吵架；但另一方面，雖然不想浪費食物，但把好好的食物搞成有衛生疑慮的狀態，也是餐廳的問題，客人根本不必背負浪費食物的罪惡感，而且不讓餐廳知道問題，以後只會有更多人受害。當然有些店會見笑轉生氣的，這種就只能一顆星伺候了⋯
大家有什麼奇葩的恐怖加料經驗呢？
★圖為目黑區住宅區的厲害蛋糕店「Jun Ujita」，沒有刷毛不要誤會。
Tabelog西點百名店，由甜點師宇治田潤先生開的法式甜點店，店名就是老闆本人的名字。
將近五點才來，招牌品項已經賣光了，選了咖啡口味的「カフェノワ」和白酒夏綠蒂「シャルロットヴァンブロン」帶回家享用。
令我印象深刻的是白酒夏綠蒂蛋糕，巴伐利亞奶凍裡夾著葡萄柚果醬，散發出濃濃的白酒香，十分「成人」的搭配！據說這家店以各種洋酒入甜點聞名，而且酒精不一定完全揮發，只是愛吃甜點的人說不定會嚇到🤣
希望下次早點來能買到招牌的「カフェタルト」。
Jun Ujita的交通不是很方便，除了從目黑站搭黑01公車直達以外，只能從附近的學藝大學、都立大學站走20分鐘過來。現在內用只有兩個門外座位，還是抱著能外帶去哪裡吃的心理準備來店喔。
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夏綠蒂蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
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不少初次認識千層蛋糕的人，或許受到高品牌知名度的影響，錯以為她是一道來自美國的蛋糕甜點，而且發源地還在紐約？其實千層蛋糕起源是相當法國的，也與大家熟知的法文字 Crêpes ( 可麗餅 ) 有著親密關係。在亞洲、多數人印象中或吃過的可麗餅，多是外表被煎到金黃酥脆，內層包裹大量鮮奶油與各式水果丁的三角造型模樣。但事實上這只是其中一種吃法，在法國地區或不萊嗯居住的魁北克法語區，這Crêpes經常歸納到早餐或早午餐的一種，而且鹹味占了相當高的比例。
* 在法國這樣的鹹味薄餅有個專有名詞是 { Galette }、在麵粉配方上略有不同。
在眾多法式甜點中，原本就有將同樣麵糊，煎到餅皮還在柔軟狀態就離火的做法。一般是交錯堆疊約3~4片的柔軟餅皮，以夏綠蒂蛋糕模 ( Charlotte mould ) 幫助成型，然後在中間淋上包裹特製奶油水果醬的一種蛋糕，她稱為 Crêpes Gâteau ( 可麗餅蛋糕 )。當然這份被紐約名店發揚光大的千層蛋糕也很有特色，不少人是她的忠實粉絲。而不萊嗯推薦的這份配方則是依據經典法式薄餅麵糊加以改良而成，截至食譜影片發表當下，自己並沒有機會吃過自己手中以外的千層蛋糕，僅能依賴自己的口味偏好賦予這份法式「爵仕千層薄餅蛋糕」新靈魂，不過這最終成品的美味，也實在夠讓人銷魂的了、推薦給大家！
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=5161
卡士達醬做法： http://www.briancuisine.com/?p=1715
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