之所以會下定決心要製作EP51，其實是因為吃了 #雞肉飯配越南河粉 的緣故？ 🤣（以下宵夜文警告XD）
由於父母搬回老家嘉義海線定居，這幾年回台灣時，我在南部停留的時間越來越長，也因此有更多機會享受在地美食。既然是回嘉義，雞肉飯當然是不可少的！相信大家都知道，在招牌上寫著「雞肉飯」的店家裡，雞肉飯其實只是拼圖的其中一塊，一定要配上滷白菜、油豆腐、桂竹筍等小菜，以及蚵仔湯、酸菜豬血湯等湯品，整個畫面才算完整。
然而，隨著台灣族群版圖的改變，雞肉飯的搭配似乎也出現了新的可能——
在我每次回去必吃的朴子第一市場永豐潤餅附近，近年就出現了一家兼賣傳統嘉義雞肉飯與越南河粉的小吃店，推測應該是嫁到台灣的新住民，在家族的事業版圖裡加入新的色彩。越南河粉和雞肉飯，雖然在店內不同的區塊料理，卻出現在同一張菜單上，而我也不止一次嘗試過「雞肉飯+越南河粉」這樣的組合，老實說還蠻搭的呢！
雖然這種複合經營的模式不多見，越南新住民正改變著台灣的飲食地景，卻是不爭的事實。當我騎著腳踏車在聚落之間穿梭，發現即使再怎麼小的鄉鎮村落，都有很高機率可以看到「越南小吃」甚至「越南咖啡」的招牌。我一方面著迷於這種文化交融的景色，另一方面卻也好奇：在資源相對缺乏、觀念相對傳統的這裡，新住民們會不會面臨比大都市裡更嚴峻的挑戰？
就在我想要探索這個議題的時候，正好看到了電視台前往麥寮高中「認識東南亞」課程的專訪，以及Lena在粉專上面的文章，腦袋中也就浮現了這集的「越南工作＋旅遊＋新住民現況」三合一企劃，也就是現在大家聽到的EP51。
相信大家也有感覺到，其實這集旅行的部分真的沒有講很多（如果有人是因為想聽旅行進來、覺得被騙的話真的抱歉了，我也希望未來有機會能把這塊補上😭 😭 ），畢竟我當初做這集的初心，就是想好好了解今天的越南與台灣如何連結。
而且我也相信，不能自由出國的此時，如果我們能先從身邊開始好好認識越南，等到國門再次敞開的那天，我們的越南旅行一定會因此更加豐富且深入！
至於來自越南的移工與新住民究竟有多少人？他們生活在哪些地方？不妨利用這幾張圖稍微瞭解一下吧！
移工人口數據來源：勞動部勞動資料查詢網——產業與社福移工人數
https://statdb.mol.gov.tw/evta/jspProxy.aspx?sys=100&kind=10&type=1&funid=wqrymenu2&cparm1=wq14&rdm=I4y9dcIi
新住民人口數據來源：內政部移民署——統計資料：外籍配偶
https://www.immigration.gov.tw/5382/5385/7344/7350/8887/
台灣總人口數據來源：內政部戶政司——人口統計資料
https://www.ris.gov.tw/app/portal/346
（以上皆為2021年3月底之數據）
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【EP51 前進越南，就從關心身邊的人開始！——從選修外語失敗的大學生，到縱橫27省的越南達人 ft. 說走就走去找越南女神 Lena】
🔈 收聽節目：
ltsoj.com/podcast-ep051
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✅ 本集重點：
(00:01:02) 為何會變成朋友口中的「越南女神」
(00:02:27) 開始學習越南語，其實完全就是誤打誤撞？學習的挑戰是什麼？
(00:06:33) 去越南之前，學習越南語為你帶來了什麼改變？
(00:08:04) 如何找到越南外派工作？決定前往越南時，身邊的人怎麼看？
(00:13:22) 越南人對與台灣的印象是？和其他國家的外派人士有什麼不同？
(00:15:08) 外派越南，最有挑戰的地方是？最有趣的地方又是？
(00:18:05) 什麼樣的人適合去越南工作？
(00:20:45) 下班後還有另一份事業，每個越南人都是斜槓大師？
(00:22:22) 在胡志明市勇闖民宿市場，失敗卻珍貴的經歷
(00:28:39) 意外的為台灣數位外交協會牽起台灣與越南青年之間的線？
(00:34:02) 開始在越南自助旅行，又是因為一個意外？
(00:38:50) 跟著光鮮時髦的同事從胡志明市回老家，沒想到看到的竟然是⋯⋯
(00:43:38) 第一次去越南的旅行推薦——為什麼說南越最適合越南自助初心者？
(00:49:36) 因為疫情回台，但斜槓人生仍然沒有因此停滯！
(00:52:22) 前往雲林麥寮高中演講，發現偏鄉移工、新住民與新二代的現況
(00:59:04) 結語
（節目總長 1:00:42）
#podcast #travel #播客 #音頻 #自助旅行 #中文podcast #台灣podcast #亞洲 #東南亞 #越南 #胡志明市 #外派 #海外工作 #自助旅行 #越南旅遊 #越戰 #語言學習 #越南語 #移工 #新住民 #新二代
外派越南 在 Re: [討論] 外派越南42K該去嗎？ - 看板Salary - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《creambye (654321)》之銘言：
: 小魯最近拿到offer
: 鞋廠儲備幹部
: 翔x堡集團 總公司位於中部
: 在台培訓7週30k 包住宿
: 每天5點起來健走（培訓的一部分）再進公司
: 有外派國語言訓練
: 結束通過考核前往越南受訓2個月42k 供食宿
: 下單位後調薪至45-50k
: 除了越南，有可能派到緬甸或印尼
: 一年5張機票 休假35天
: 其中有10天是農曆年
: 這個在業界算是合理的待遇嗎？
: 小魯今年27 國立科大語言背景 沒什麼專業
: 但聽說外派通常很難回台了
: 主要想幫家裡還房貸才會選擇外派
: 求前輩指點～
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: Sent from JPTT on my iPhone
我科技業和鞋廠都做過，你說的這間恰好是我當時派駐
越南的客戶其中一個。我覺得現在去越南價格頗亂，以
沒經驗來講，3萬到7萬的範圍我都看過。
一般來講外派是 本薪+外派津貼
但是現在我看到蠻多就是直接一包本薪或是乾脆壓低本薪
然後津貼提高（避稅）？
如果妳最後試用期過待遇落在50K左右，我判斷以你條件還蠻正常的，
我不喜歡看一些人講沒多少不要去，工作只有你能接受或不能而已
當然不要太低是一定，但在台灣工作環境惡劣情況
其實你先刷經驗值之後一定好找工作
不然很容易第一關就被卡
我朋友 四大 第一年去鞋廠 55K，後來過兩年大概70k-75k
然後包吃住花不到半毛錢就是，我看他過得頗爽
我在科技業外派第一年薪資起點大概就是70k，但是過得頗不爽就是
後來有經驗了，比較敢跟公司講，對流程生態很熟，其實有些公司
就比較會提高價碼。
你覺得OK可以，就去。不OK，就再找吧。
雖然我已經離開越南一年了，但是我如果有機會，我會頗想回去
但我自己覺得鞋廠文化讓我不太喜歡的就是
A. 當年勇太多
B. 管理文化
C. 缺乏持續學習新事物的心態
D. 封閉
Ａ主要是因為這行很吃經驗和經歷，而且又是蠻古老的產業的
所以老人是比較多，你如果很吃得開，我覺得你可以過得還不錯
Ｂ台商的通病，大概就是習慣軍事化管理吧，但是以我待過富士康的經驗
看來，鞋廠的軍事化管理，其實是還蠻沒效率的管法（至少和富士康比起）
軍事化管理沒有不好，但是沒有rule的軍事化就是會人治大於制度
朝夕令改，無所適從，疲於奔命
Ｃ主要是因為這行毛利比較高，其實你不用能力很好也可以賺到錢，
加上這行東西其實管控不像科技產品這麼嚴苛，出事大不了多賠
幾櫃鞋子給客戶，所以我看蠻多人不會想去學新技術或是自己主動進修
可能是因為同業競爭沒有很激烈
Ｄ鞋業圈子就是這樣，應該是說你做工廠端的工作都會這樣
這也是很多人說外派出去回不來的一個原因，工廠端的工作相對你會
碰到Brand的商業運行模式不多，所以你學到的最多是工廠端的知識和管理
，這個之後要轉去做行銷和經營品牌老實講沒幫助，但是
你不怕沒飯吃就是，只要你敢外派做下去，不會沒有工廠端的工作讓你做
我覺得去越南要有個心態，就是尊重當地文化，很遺憾的是
我在越南看到很多台灣人（老的年輕的都有）對於當地人都是
充滿了歧視和工作態度質疑。
換個角度來看，台灣人看待越南人的心態，搞不好日本人也是這樣批評台灣人
有些時候用台灣的價值觀去質疑越南人的工作態度是還蠻荒謬的
最後，如果還有機會，我會還蠻想回去越南，並且在胡志明西貢河享受那溫暖的陽光
但我現在只能在上海黃浦江吹著冷冽的寒風
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大概就是三百萬到六百萬，換成台幣不過4000-8000，
但在中國如果把五險一金考慮進去，同樣員工至少15000-30000台幣
傳產較多外派越南的職缺，科技業較多中國的原因是
傳產供應鏈容易複製、技術門檻低、基礎設施需求小（水電）、高技術人才需求低
上面提到的幾項原因，中國的科技業供應鏈至少十年內很難被取代
但是我有注意到一些低階的科技業原材有開始外移到越南的現象，但是技術人才
特別是硬體方面的，越南這方面教育體系似乎還沒辦法達到中國的供給水準
所以要出現像富士康、電子業大舉進駐的目前可能性不高，這些人更重視印度
不過值得一提的是像三星LG這些電子業其實已經大舉經營越南了，也建立自有供應
鏈初步的水準，也許會改善不少我認為的缺陷。但是台灣科技業能不能分一杯羹
我是持保留的態度。
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