本來早幾天準備了湯種
不那幾天卻沒有想做麵包的心情
但是如果想讓腦袋放空時
做麵包就是一個很好的活動
當我正準備開始時
卻發現湯種放太久了不能用
唯有再煮過
還好有機器幫忙
所以主要就是等待
等它煮好
再等它放涼
然後便可以開始做麵包
我在接兩兄弟放學前把麵糰打好
回到家後麵糰便幾乎完成了第一次發酵
然後便可以開始分割、排氣、滾圓、造型和等第二次發酵
今次因為家裡剛好有迷你香腸腸
所以便嘗試了做迷你麵包
原本把麵糰分割成35g
但是在造型時卻發現那迷你香腸真的太小了
所以最後又把麵糰再憑手感切開（就是亂來～）
最後應該就大約是10g一個迷你麵包吧～
小小的一個十分可愛
除了香腸、再拿了蟹柳來對切
又做了幾個迷你蟹柳麵包
然後又試了另一個造型的蟹柳麵包
接著又把做三文治留下來的吞拿魚做了吞拿魚麵包
吞拿魚麵包用了35g大小的麵糰
比平常的麵包小了一碼
最後把餡料都用完了
還有8個麵糰未用
就簡單地包了牛油(奶油)做了奶油卷
入爐前掃上蛋液
加點芝蔴/沙律醬/香芹碎裝飾一下
立即把外觀提升了不少😝
剛好前一天細佬才打開廚房抽屜問我裡面的瓶子放著什麼
然後當他看著新鮮出爐的麵包
立即便發現那些香芹碎就是抽屜裡的那瓶
觀察力不錯
看著焗爐內的麵包發漲發大
聞著那慢慢傳出來的麵包香
堆著出爐後那麵包山
捏著那軟軟的麵包
再看著剛吃完晚飯的三父子又在吃著麵包
實在有點滿足感😌
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更多照片在卡文媽媽的網頁
https://ukmama.raycar.net/mini-breads/
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