Search
【新聞看點 10.01】
【#新聞看點 #李沐陽 】💥 孫力軍知情謀刺？！洩P4病毒機密，中紀委措辭空前嚴厲；習近平2年無外訪，2問題難說清；李克強遭挫敗，習親信續任要職🔥觀看影片：https://youtu.be/mPvku-gR-y8
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
🎯加入會員觀看獨家：http://muyangshow.com
🙏支持沐陽：https://www.youlucky.biz/mu-yang-about
🔥歡迎訂閱 + 按小鈴鐺 🔔： https://bit.ly/SubscribeNewsInsight
分析認為，習近平不外訪最直接的原因，是疫情導致不便。不過，隨著主要西方國家領導人今年都紛紛出訪，習近平仍然不出訪，便惹人猜測，原因可能是「幾件事處理得不得人心」。
在東京淺草田原町站附近，有一間名稱簡單的麵包名店：Pelican(ペリカン)，鵜鶘麵包店。
.
會叫這名字，並非因為他們店外頭養了隻顯眼鵜鶘，理由說來簡單：當年第二代老闆渡邊多夫，從第一代老闆父親渡邊武雄手中接下這間「渡邊麵包店」時，決定改個有趣易記的店名，當年還小的兒子（也就是未來的第三代當家），笑爸爸有個戽斗特徵，渡邊多夫索性就用大下巴的可愛鳥類，當作新店名，並請來藝大學生設計logo，延用至今，就是這麼簡單。
.
更簡單的是，Pelican只賣兩種麵包：吐司與螺旋餐包。
.
沒有任何花俏調味，將最純粹最簡單的產品做到最好，就像尼特羅會長的正拳，花了兩年時間一日一萬拳，只不過，Pelican是每天早上八點開門，下午五點關門（但大多不到五點就賣完了），做了七十七年。
.
但是，在紀錄片《淺草的幸福吐司》裡，主掌烘焙技術、在Pelican做了四十年的老師傅名木廣行，卻說他們不是日本文化裡推崇的職人精神：「美味必須靠人的心才行，不是靠職人，而是靠人。」
.
當然，他說「好吃的麵包不見得一定會賣」，但麵包做得好吃，是必須的，Pelican做麵包的原因，不是什麼博大精深的傳承意念──就是為了賺錢。
.
說起來很廢話，根本也無需多言，但他們的理念，完全體現在他們的兩項產品上，而且做到幾乎百分百的純粹。
.
不用賣得特別貴，也不靠低價衝銷量，Pelican專注做出美味的細節，麵粉、砂糖、奶油、酵母、鹽巴、濕度、溫度、彈性，幾項事物及細節的排列，讓Pelican的吐司，不走吃起來彈性十足的路數，它們直行的方向，是「樸素」路線。
.
吃起來厚實，有嚼勁，不搶配料與醬料的滋味──這就是Pelican對自家產品持有的野望：「麵包能取代白米飯」。
.
老師傅說得沒錯，美味這感受，其實不是靠職人的技巧，讓你在嘴裡達到食物會發亮的高潮，而是倚靠「人」的心、吃下食物的人的心。
.
你在這食物裡，接受到什麼、感受到什麼、產生什麼情感，這才是食物除了填飽肚子這項用途以外，之所以能讓人類畢生追逐的欲望。
.
在《淺草的幸福吐司》裡，導演內田俊太郎在Pelican的店門外，訪問了一位幾乎每天都會來買吐司的常客，這位大叔甚至沒有列出姓名，但是，我覺得這位大叔說出Pelican的真諦、食物的的真諦，甚至，可以是做人處事的原則。
.
.
「老實說，它們這間沒有多好吃，只是會奇怪怎麼吃也吃不膩。
.
它很普通，也不花俏，很多麵包店都標榜自己的麵包很好吃，但這裡從來不那麼強調，但是你就是會想吃，所以我經常來買。『普通』才是最難的吧，大家也都是普通地來買。
.
一般餐飲店大多很有主見、強調自家有什麼招牌或特色，Pelican從來不刻意主張什麼，因為他們的主見全都在麵包裡了。包括店裡的氣氛、甚至櫃台的態度，全都很平凡，有如空氣一般。我喜歡簡單，氣勢太強的店家會讓我有壓迫感，我不喜歡那樣。
.
麵包或餐飲店的優劣取決於產品本身，所以，心意放在產品裡就好，因為要高談闊論誰不會，但能靠產品來雄辯，那就不簡單了。」
.
.
《淺草的幸福吐司》現在可以在CATCHPLAY+觀賞：https://bit.ly/38P5yHq
香港今日社論2021年06月15日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/-uRW5wXZfu0
請各網友支持巴打台
巴打台購物網址
https://badatoy.com/shop/
巴打台Facebook
https://www.facebook.com/badatoyhk/
巴打台Youtube Channel:
https://www.youtube.com/channel/UCmc27Xd9EBFnc2QsayzA12g
---------------------------------
明報社評
美國總統拜登訪歐，拉攏盟友制華，七大工業國集團（G7）峰會甫落幕，緊接又有北約峰會。今次是拜登上台以來首度外訪，告別特朗普單邊主義、標榜「美國回來了」，是拜登此行希望帶出的信息，這次G7峰會氣氛，跟特朗普在位期間差天共地，元首們言談甚歡，不代表歐美之間沒有矛盾。G7峰會聯合公報聚焦中國，由印太、南海、東海、新疆、香港、疫情到環球經貿，全屬美方設定的議題，體現了白宮制華意志，然而公布表述及遣詞用字，跟美方取態卻有關鍵差別，突顯歐洲有其自身意志和利益盤算，德法樂見「美國回來」，但不想G7變成反華俱樂部。
蘋果頭條
政府在建制派全面配合下，上月立法會極速三讀通過「完善」選舉制度修例。《蘋果》委託香港民意研究所最新民調顯示，受訪者表示在下次立法會選舉中投票「機會細」的有42％，較4月升2個百分點；民主派包括本土派支持者中，表明再投票機會細的更升至60%。雖然政府已立法規管煽惑他人投白票，但民主派與本土派支持者表示投白票和廢票「機會大」仍分別高達53%與68%；學者分析，政府近月持續對民主派人士進行拘捕和打壓，包括禁止維園六四集會的做法，令更多民主派支持者對香港制度失去信心。
東方正論
不聽東方言，播疫在眼前！天水圍17歲少女月初確診感染新冠變種病毒，是首宗本地無源頭感染個案，專家調查老鼠傳人的可能性，又一次顯示東方報業集團前瞻性，多年來不斷警告鼠患嚴重，後患無窮，特區政府若有聽取忠言，事態怎會發展到今時今日田地？當局一直查不到17歲少女與母姊的感染源頭，之前例子亦經常不了了之，以整個政府團隊及資源，實在說不過去，令人懷疑其效率以及認真程度。
星島社論
新冠肺炎疫情趨放緩，本港消費市道亦有所改善，地產鋪位精英會資料顯示，多家零售店趁鋪租仍處於低水平，紛紛重返旅遊核心區覓鋪位「插旗」，當中以手機配件專門店、時裝店及食肆最為活躍，再加上創業者陸續進場，使鋪租較谷底回升一成水平。連鎖店老闆直言，因應競爭者增加，故現時即使在個別區份有門市，亦要在區內其他位置再開分店，以防相關據點遭對手進駐，同時服務亦須趨向多元化。
經濟社評
七大工業國集團（G7）峰會落幕，美國總統拜登成功爭取於公報多番點名中國，表面上拿下象徵勝利，但美歐各懷鬼胎，難掩重大利益分歧，無論公報措辭，抑或實際討論，俱未如美方所想與北京全面硬碰，法國更公開表示，G7不應成為「反華俱樂部」。即使美國終難促成西方遏華聯盟，北京和香港始終要小心應對，萬萬不能輕視。歐美和日本合組的G7發表的聯合公報，一次過觸及了新冠疫情源頭、新疆、香港及台海等美方不斷藉機煽起的議題，可謂歷來最有系統地反華。
雨降る深夜の例外訪問介護【終焉介護】
Part1~2を金曜ロードショー的な感じで放送します。
皆で観るこの企画を時々金曜に行っております。
【数量限定】のオダケンの新グッズ販売ページはこちら！
https://muuu.com/collections/100025
▼Twitter
https://twitter.com/odakento_1
▼チャンネル登録してくれると嬉しいよ
https://www.youtube.com/channel/UCSdiXqnTXy6hukTURUIZbIg?sub_confirmation=1
▼ファンレターなどの送り先はこちらへお願いします。
〒107-6228
東京都港区赤坂9-7-1 ミッドタウン・タワー 28階
UUUM株式会社 オダケン宛
立即贊助《852郵報》：
http://www.post852.com/support-us/
852郵報@Patreon
https://www.patreon.com/post852
852郵報
http://www.post852.com
