<海夫人廚房> 無油料理~"泰式檸香多利魚"
多利魚，無骨無刺無腥，最適合大人煮給小孩，媳婦煮給公婆，不怕噎到，好吃、營養、又安全。
大家覺得魚一定要油煎才好吃嗎？不一定喔，今天海夫人分享一道無油料理~"泰式檸香多利魚"。步驟也很簡單的~!!
◎食材準備
1.食材部分：多利魚、鹽、白胡椒粉、檸檬
2.調味醬：蒜末(2-3顆)、洋蔥絲(1/3顆)、辣椒末(半條)、檸檬(1/2顆)、魚露(或日式醬油1匙)
◎步驟：
1.多利魚洗淨，擦拭魚多餘水分，兩面抹少許鹽，靜置10分鐘。
2.將上述調味醬全部拌勻(包含蒜末、洋蔥絲、辣椒、檸檬、魚露)，淋在多利魚上。
3.放入電鍋蒸，外鍋一杯水，電鍋跳起，再擰1/2顆檸檬汁，灑少許白胡椒提味。完成。
呵呵，是不是很簡單啊？不敢吃辣，可不加辣椒，檸檬淋上多利魚，就會清香酸甜了，超極爽口美味喔。
多利魚脂肪低，富含豐富的膠原蛋白，無油更無負擔，很適合瘦身和養生的朋友們~!!
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(圖文引參http://goo.gl/iFaZRb、google圖庫)
