#今日餐桌 （其實是昨日）
戰利品展示 🕺
就像是買了新衣服想趕快穿上，昨天下午在 好好吃飯，好好生活「d_select」的歐洲老件餐盤快閃店，開心（失心？）大買的美盤們，也立刻登上了晚餐餐桌。
覺得自己的料理也變厲害了呢！（並沒有）
-橄欖油紅酒醋漬桃太郎番茄
-春蔬暖拌沙拉
-胡蘿蔔葉煎肉丸
-文蛤湯
-酸種麵包 by Wild Baker
也是瞎拼的戰利品哪，前一天在 #希望廣場 眼熱大買的食材們，要趕快吃掉。四季豆、青花筍快速汆燙後，與黑櫻桃番茄、迷彩番茄拌在一起，橄欖油、白酒醋、海鹽與胡椒撒一撒，就OK。家裡備妥好的調味品，真的很重要。
冷凍庫裡一包豬絞肉快過期了，趕緊做成肉丸，除了基本的蒜末、薑泥、蛋液、太白粉、鹽，還加了胡蘿蔔葉，特地請攤商不要切掉的一把碧綠，好香！胡蘿蔔葉明明很好吃，應該要更多人供應呀。
還有我心心念念的桃太郎番茄，日本優美種，皮薄汁多，肉細味濃，完熟的飽滿酸甜，彷彿是烹好的番茄泥，卻是活跳跳的番茄本人！大量優質橄欖油加入一點紅酒醋、幾瓣拍碎的大蒜，浸漬至少一小時，然後淋在切成薄片的桃太郎番茄上，搭配Wild Baker的酸種麵包一起吃，絕讚！這吃法是從《家酒場》的作者比才學來的，比才說是從美國義大利菜教母Marcella Hazan學來的，簡單美味永流傳。
全新酸種麵包品牌 Wild Baker，每週限量三十個，訂購請洽官網：
https://wildbaker.com.tw/order/
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