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Gin Pa下篇
入門一樓開始
#Hendricks 超大陣仗
經典的亨利爵士琴酒
馬上Shot跟調酒都來都來
二樓，厲害的來自沖繩的
#MashiroOkinawaGin
出到了Recipe 03，純飲來說
真心就喜歡
三樓，人滿為患
我是來朝聖也是回憶的
是的BBR，想當年...咱們也去喝過單杯的
No.3 London Dry Gin
於荷蘭製作
然後再度強調現地立馬迅速買了一支
#KinsmanEdition
金牌特務限定版~
咱們國產的 #極Gin
來自挪威 #Bareksten
Botanical，入口均衡，尾韻清晰有著，藍莓漿果酸甜
再來到海軍強度版本，入口瞬間帶走口中唾液
酒體卻細緻輕柔，萬朵花叢過，醉人於無形
hen恐怖
蘇格蘭新興威士忌酒廠多諾赫
也推出了一款琴酒
加入了10%的麥芽烈酒一起釀造
好想連首發款的雪莉單桶 #C001 一起喝啊！
然後不是最後的最後
一樣是慕名而來
來自澳洲的四柱琴酒 #FourPillarsGin
當一個Shot比一個Shot複雜
那就是該回家的時候
【用蘋果乾杯！】
為了即將於2019年六月出版的新書《世界白蘭地》，拜訪諾曼第蘋果白蘭地產區，最後一站來到知名的Boulard。這個品牌很早就開始經營外銷市場，很多機場免稅店都可以買到。
一大早就抵達空蕩蕩的廠區，有一種清晨就來準備上班的感覺。接待我的是蒸餾師普列維先生（Richard PREVEL），精神奕奕，一副已經喝過兩杯咖啡的樣子。
我第一次品嘗Boulard是在日本，對我來說，這是一個很「日本感」的品牌。不是因為在日本喝到，才有日本感，而是這個品牌風格本身就很日本感——架構細膩、果味豐沛卻平衡。這種風味特質似乎最能直接與日本味蕾接軌。就連他們的工藝啤酒，也都釀成這樣，一種可以說是「被調整過的」風格傾向。
聊著聊著，普列維先生說他也喝威士忌，他發現日本威士忌也是如此，雖與蘇格蘭威士忌的製程相仿，但骨子裡卻是不同調性的東西，一種被調整過的風格。他覺得日本的Nikka威士忌，很明顯地，相較於蘇格蘭威士忌，少了一分粗獷，多了一分刻劃。而細膩的刻劃，也是Boulard的風格標誌。所以說Boulard很日本感，是正確的直覺，也得到了印證。
普列維先生談到Boulard的風格要素，包括蘋果酒的蒸餾時機、蒸餾製程到桶陳培養，每個環節所對應的風格形塑效果，都連結到了那種日本感。
Boulard只蒸餾年輕的蘋果酒（有些廠牌會蒸餾陳年的老蘋果酒），搭配100%兩道蒸餾製程設計（不混用單道蒸餾的烈酒製程），能夠保留最多蘋果的風味與份量，而且不至於有刺鼻的花香。再加上只採用細紋與中細紋橡木製桶培養（而不是寬紋橡木），因此澀感特別含蓄。
參訪前一天，我被警告，普列維先生的法語說得很快，見了面不要忘記提醒他說慢一點。一見了面，他似乎不把我當成遊客，就這樣開始聊了起來。參訪結束後，我赫然發現，雖然只花了兩個小時，卻彷彿什麼都談到了。如果我們再繼續聊下去，可能還會談到匈牙利蘋果白蘭地，一種被稱為巴林卡的東西。
普列維先生最後用酒廠的卡車載我去火車站。路上，我跟他說前一天被警告的事。他笑著說，「很多事要做所以講快一點才不浪費時間對啊我都是這樣！」是的，他講話就像這樣，連標點符號都省了。
省略標點符號，滿符合這個年份的情調。2018特別炎熱，什麼都提前兩週，就連蘋果也都像是省略標點符號，一路衝向成熟的句點。但這當然不是終點，而是下一個篇章的起點。下週就要蒸餾，廠裡一切就緒，大家都摩拳擦掌準備這場重頭戲。這場重頭戲要持續五個月，把蘋果酒變成生命之水——蘋果白蘭地。在諾曼第，我們叫它Calvados，卡爾瓦多斯。
【用蘋果乾杯！】
為了即將於2019年六月出版的新書《世界白蘭地》，拜訪諾曼第蘋果白蘭地產區，最後一站來到知名的Boulard。這個品牌很早就開始經營外銷市場，很多機場免稅店都可以買到。
一大早就抵達空蕩蕩的廠區，有一種清晨就來準備上班的感覺。接待我的是蒸餾師普列維先生（Richard PREVEL），精神奕奕，一副已經喝過兩杯咖啡的樣子。
我第一次品嘗Boulard是在日本，對我來說，這是一個很「日本感」的品牌。不是因為在日本喝到，才有日本感，而是這個品牌風格本身就很日本感——架構細膩、果味豐沛卻平衡。這種風味特質似乎最能直接與日本味蕾接軌。就連他們的工藝啤酒，也都釀成這樣，一種可以說是「被調整過的」風格傾向。
聊著聊著，普列維先生說他也喝威士忌，他發現日本威士忌也是如此，雖與蘇格蘭威士忌的製程相仿，但骨子裡卻是不同調性的東西，一種被調整過的風格。他覺得日本的Nikka威士忌，很明顯地，相較於蘇格蘭威士忌，少了一分粗獷，多了一分刻劃。而細膩的刻劃，也是Boulard的風格標誌。所以說Boulard很日本感，是正確的直覺，也得到了印證。
普列維先生談到Boulard的風格要素，包括蘋果酒的蒸餾時機、蒸餾製程到桶陳培養，每個環節所對應的風格形塑效果，都連結到了那種日本感。
Boulard只蒸餾年輕的蘋果酒（有些廠牌會蒸餾陳年的老蘋果酒），搭配100%兩道蒸餾製程設計（不混用單道蒸餾的烈酒製程），能夠保留最多蘋果的風味與份量，而且不至於有刺鼻的花香。再加上只採用細紋與中細紋橡木製桶培養（而不是寬紋橡木），因此澀感特別含蓄。
參訪前一天，我被警告，普列維先生的法語說得很快，見了面不要忘記提醒他說慢一點。一見了面，他似乎不把我當成遊客，就這樣開始聊了起來。參訪結束後，我赫然發現，雖然只花了兩個小時，卻彷彿什麼都談到了。如果我們再繼續聊下去，可能還會談到匈牙利蘋果白蘭地，一種被稱為巴林卡的東西。
普列維先生最後用酒廠的卡車載我去火車站。路上，我跟他說前一天被警告的事。他笑著說，「很多事要做所以講快一點才不浪費時間對啊我都是這樣！」是的，他講話就像這樣，連標點符號都省了。
省略標點符號，滿符合這個年份的情調。2018特別炎熱，什麼都提前兩週，就連蘋果也都像是省略標點符號，一路衝向成熟的句點。但這當然不是終點，而是下一個篇章的起點。下週就要蒸餾，廠裡一切就緒，大家都摩拳擦掌準備這場重頭戲。這場重頭戲要持續五個月，把蘋果酒變成生命之水——蘋果白蘭地。在諾曼第，我們叫它Calvados，卡爾瓦多斯。
疫情爆發至今已經兩個月了
大家是不是關在家裡關到快發瘋了?
今天讓我們來緬懷一下疫情爆發前的自由空氣吧!!
圓山飯店一直以來都是御用的國宴飯店
也是台灣第一間五星級飯店
相信在許多人心目中都是達官貴人才會去的地方
而我們第一屆的OWhisky世界威士忌酒展就選址在圓山飯店
讓滷蛋有機會一窺國宴飯店的面貌
也讓我有機會與理由在圓山飯店住一晚
無奈酒展後不酒台灣新冠疫情爆發
回頭看這影片彷彿就是自由之身最後的單身派對
#滷蛋愛評酒
#理性飲酒享受生活
#未成年及孕婦請勿飲酒
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不知哪來的勇氣XDD 自己想說挑戰2019時裝周妝容～～研究後赫然發現其實很多妝容都不複雜，只是要抓到一樣神韻比較難而已哈哈哈！大家看看笑一笑就好！
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主題：台灣吃喝玩樂一應俱全！各國老外來台最愛竟是…
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