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個中差別一試便知！
“魚腐”是廣東著名的傳統美食，它被認為是粵菜中“最百搭”的食材，也是廣東人餐桌上最受歡迎、最靈活多變的菜式之一。在超市和便利店，我們經常會看見一些造型方正、口感類似魚丸，且同樣以“魚腐”命名的食品，但事實上，這些並非真正的廣東魚腐。為了更深入了解這款粵菜名品，今天嘉升親自前往了一趟羅定，希望能從當地魚腐手藝人的手中，感受一下【羅定皺紗魚腐】最原始的魅力。
吃遍广东
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有人說「失去才懂得珍惜」，但這羣正值花樣年華的人卻熱情地緊抱青春、用力捍衞這段值得歌頌的時光，世俗所見的青春總會流逝，留下故事，而他們心中的青春無垠，只要對生命保存熱情，18、22是青春，48、62也是青春。
專訪文章：https://bit.ly/3oIokqR
完整專訪收錄於 MING’S 十一月號 #MINGS075 #YOUTH，已於全港各大書報攤、便利店及誠品有售。
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