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こんにちは！パーティーキッチンのデカ盛り、びっくりレシピ担当ロシアン佐藤です！
今回はBIGなエビフライ!
プリップリエビを大量に使った贅沢エビフライです！
BIGならではの工夫もやってみたので、ぜひ皆さんにも作ってみていただけると嬉しいです！
サプライズできること間違いなし！
大きいお鍋が無いよ！って方でも深めのフライパンでできる方法がありますので、概要欄にのせておきます！
今回はちょっぴり動画構成を変えてみました！
どうだったかな〜〜？
(分量：４本)
詳しい手順はこちら🍓
https://partykitchen.jp/recipe/big-fried-shrimp/
実際に料理を作ってみたら #パーティーキッチン #partykitchen のタグで教えてくださいね🎉
#パーティーキッチン
#partykitchen
#ロシアン佐藤
#BIG!
エビ好き集合！ライスペーパーでスケスケ蒸しエビ餃子
外：もちっ！
中：プリプリッ！（海老ダブル）
❤️Instagramならレシピ保存が簡単🌟
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
■食材（8個分）
・尾付むきえび：16尾
・はんぺん：1枚
・玉ねぎ：1/2個
・ライスペーパー：2枚
・水：150cc（フライパン用）
☆砂糖：小さじ1/2杯
☆塩こしょう：少々
☆酒：小さじ1/2杯
☆しょうゆ：小さじ1/2杯
☆ごま油：小さじ1/2杯
☆片栗粉：大さじ2杯
＜えびの下処理＞
★水：大さじ4杯
★片栗粉：大さじ2杯
★塩：小さじ1杯
■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・ライスペーパーは4等分にカットして、ぬるま湯にくぐらせて戻しておきます。
・尾付むきえびは背わたを取ってボウルに★を加えて揉みこみ、汚れが浮いてきたら流水で洗い流します。キッチンペーパーで水気をしっかりとふき取り、半量の8尾は尾付のまま腹に切り込みを入れて開いておきます。（気になる方は腹わたも取ってくださいね。）
■つくりかた
①下処理済みの尾付むきえび8尾の剣先を折り曲げて尻尾を引っ張って取り除き、包丁で粗く叩いてミンチにします。
②ボウルにはんぺんを入れて手でつぶして滑らかにし、ミンチにしたエビ、玉ねぎ、☆を加えてよく混ぜあわせ、8等分にして丸めます。
③下処理済みの開いたえびをお寿司のように乗せて形を整えます。
④お湯で戻したライスペーパーの上に③をのせて、尻尾の部分を残して包みます。
⑤フライパンにクッキングシートを敷いて④を並べて、クッキングシートの下に水を入れます。※クッキングシートをフライパンより大きいサイズにカットすることで水が入るのを防ぐことができます！
⑥フタをして中火で10分蒸したら完成です！お好みで酢醤油やからしをつけてお召し上がりください！
【コツ・ポイント】
蒸すときは、水が無くなって焦げないように注意してくださいね！また、フタを開けた時に水滴が餃子に付かないように、フタの裏の水滴はしっかりふき取りましょう！
【コストコ新商品】COSTCO6月購入品紹介2021年6月 コストコ久山倉庫購入品
#コストコ購入品
#コストコ新商品
#コストコ
@sunshine channel サンシャインチャンネル
PARASOL レジャーマット 152cm×203cm 1,658円−300円（5／27まで）＝税込1,358円
PARASOL LEISURE MAT
「特別なイベントや普段使いに、様々な用途にお使いいただけるレジャーマットです。
公園で音楽や映画を楽しむ時、海水浴やバーベキュー、ご自宅のお庭にお使いください。
ファスナーで簡単にコンパクトにたたむことが出来、持ち運びに便利なストラップとポケット付き。
折りたたむとクッションとしてもお使いいただけます。
外側には内側のプリントに合わせたアイコンの刺繍入り。」
撥水加工がしてあり、洗濯機洗いも可能です
外側無地、内側プリント仕様になっています
ファスナーで簡単開閉できるようになっていて持ち運びにも便利です
マット自体に厚みもしっかりあるので、芝生の上で広げても痛くならないと思います
ハース ビーンズアソート 6種の味 580g 税込1,398円
BEANS ASSORT
「昔ながらの日本の豆菓子６種類がたっぷり入っています
ふだんのお茶請けにはもちろん、小袋入りなので来客用やお出かけの時のおやつにぴったり」
6種類入り
（きなこ豆、ピスタスナックわさび味、あおさ豆、満天しょうゆ豆、喫茶豆、カシューナゲット）
ドルファン ポラレッティ フルーツ 40mk×60本 税込948円
POLARETTI FRUIT READY TO
1本あたり 15.804
「イタリアで最も親しまれているアイスキャンディーがこのポラレッティです
ご自宅の冷凍庫で凍らせてからお召し上がりください
着色料・防腐剤不使用
1914年創業のイタリアの製菓会社、dolfin（ドルファン）社の人気商品でイタリアでは誰もが知っている定番アイス
４種類の味が入っています
（ストロベリー・サワーチェリー・オレンジ・レモン）
１本が 40mlなので、小さいお子さんのおやつやちょっとだけ欲しい時にピッタリなサイズ！
凍らせて袋から押し出すようにして食べるのでとっても食べやすいです
CJ 贅沢アワビオイスターソース 350g×2本 税込998円
CJ ABALONE OYSTERSAUCE
「韓国の南海でとれたアワビと牡蠣を、ふんだんに使用した贅沢なオイスターソースです。
芳醇なアワビの旨さで、いつものメニューが豪華な味わいに。
チャーハン、野菜炒め、スープなどに、ひとさじ入れれば海鮮の風味が広がります。」
1本あたり499円
年中取扱のある商品ではなく、韓国フェアのときだけに登場する商品のようです
牡蠣のオイスターソースよりもうま味強いと人気の商品
開封後は冷蔵庫で保存（冷蔵庫で保管すると固まる場合がありますが、品質には問題ないそうです）
よく振ってから使いましょう
お料理の調味料としてはもちろん、マヨネーズと混ぜてディップ風にするのも美味しいですよ
炒め物・スープ・炊き込みご飯にと幅広く使える調味料です
オーガニックバナナ 1.3kg 税込328円
ORGANIC BANANA
メキシコ産
普通のスーパーで購入するバナナよりも割高ではありますが、1本がとても大きいです
ゼスプリ グリーンキウイ 1.6kg 税込998円
GREEN KIWI
ニュージーランド産のグリーンキウイ
常温で置いておき、手でキウイを優しく持ってみて、少し柔らかい感触がするくらいが食べごろ
リンゴやバナナと一緒に袋に入れて2〜3日常温で置いておくと追熟が進むそう
ネーブルオレンジ 3.6kg 税込1,480円円
NAVEL ORANGE
南アフリカ産
ジューシーなオレンジで果汁もたっぷり
マーコット 1.3kg 税込597円
MURCOTT
「皮は薄く、日本の温州みかんのように手で簡単に剥くことができ種はほとんどないので房ごとお召し上がれます」
マーコットとは、アメリカで生まれたみかん類とオレンジ類の交雑種（こうざつしゅ）
皮にツヤがありきれいなオレンジ色をしています
いちご 850g 税込998円
STRAWBERRY
Driscoll’s（ドリスコール）はストロベリー・ブルーベリーなどベリー類の果物を専門に扱うアメリカの会社です
日本のいちごよりも大きく、甘みは日本のものに比べると少なめ
食感もしっかりとあり、あっさりとしたいちごです
お菓子作りなど加工して使うのにも良さそうです
ゴーダチーズブレッド 798円−100円（5/27まで）＝税込698円
GOUDA CHEESE BREAD
12個入り
長方形で表面にゴーダチーズがまぶしてある少し硬めのパンです
3分ほどトーストするとチーズの香りが増してさらに美味しいそうです
そのまま食べても良いですが、はちみつやオリーブオイルをかけて食べても良そうです
ゴーダとは
オランダを代表するチーズ
味にクセが無く、マイルドな味わいが特徴のチーズ
李王家（りおうけ） チャンジャ 300g 税込968円
POLLACK ENTRAILS SPCY SS
100gあたり 322.560
「原料を肉厚な冬季漁獲限定のスケソウダラにすることでボリュームのある柔らかい食感に仕上がっています
そのままお召し上がりいただく他、おかずやサラダとあえたり、気温が上がる時期には冷奴との相性も抜群です」
お料理例：チャンジャのクリームチーズ和え・チャンジャの冷奴・チャンジャの冷やしうどん・アボカドチャンジャ
チャンジャとは
タラの内臓（主に胃）を唐辛子やニンニクで味付けした韓国発祥の珍味
コリコリとした食感がクセになるピリ辛料理です
セビーチェ エビ・サーモン・マンゴー・セビーチェドレッシング 税込1,580円
CEVICHE
セビーチェとは
ラテンアメリカ（南米ペルー）で食べられる魚介類のマリネ
コストコのセビーチェは
茹でえび・セロリ・マンゴー・サーモン・シーアスパラガス・赤玉ねぎ・セロリが入っていて
サラダのようです
別にドレッシングが入っているので、食べる前にかけるタイプのようです
EMMI ティラミスカップ 85g×6 税込1,098円
ITALIAN TiRAMISU CUPS
１個あたり183,060
「ティラミスはイタリア国内のみならず、世界に知られるイタリアの代表的なスイーツの一つです
イタリア産マスカルポーネを初めとする高品質な原料を使用し、香料を添加せずに伝統的なイタリアのレシピで作り上げられている本場のティラミスです」
ガラスに入った高級感のあるティラミスは濃厚で甘さ控えめなのでコストコの人気スイーツの一つです
本場イタリアから直輸入された、本場の味を楽しめます
ガラスのコップはティラミスを食べた後に再利用できるのでエコですね
ティラミスの中身は、エスプレッソを染み込ませたビスケットとカスタードにマスカルポーネを合わせたクリームです
食べきれない場合は、そのままガラスごと冷凍庫で冷凍保存も可能です
解凍するときは冷蔵庫でゆっくりとするのがおすすめです
コストコ【関連動画】
【コストコ新商品】COSTCO6月購入品紹介
https://youtu.be/z_kaybyr2OY
【コストコ熊本御船倉庫店】コストコ購入品紹介
https://youtu.be/mhC3O3UkjU4
【コストコ購入品】ピザ持ち帰り カット&冷凍保存
https://youtu.be/nu-OnbFIkc4
【コストコ新商品】ストロベリーマスカルポーネケーキ
https://youtu.be/W2CO-qMN3XY
【コストコ新商品】シーフードペスカトーレ イタリア漁師料理
https://youtu.be/ZmFXteQd2R0
【コストコ新商品】ウォールナッツパルメザンブレッド 食事パン
https://youtu.be/2igyl77r260
【コストコ新商品】マンゴームース スコップケーキ
https://youtu.be/XwNPG7w3QHA
コストコ購入品 新商品続々
https://youtu.be/TPe2uMUbISc
【コストコ購入品紹介】3月新商品 買ってよかったリピート商品
https://youtu.be/zNwTLCgSCkA
【コストコ新商品】チョコレート＆プラリネタルト ケーキカットと冷凍ケーキ
チョコレート＆プラリネタルト 税込1798円
https://youtu.be/YOW8rT7Uxt0
コストコ購入品紹介 冬限定品 コストコ新商品
https://youtu.be/9gulDjYXnhc
【ガーリックオイル】コストコ購入品 コスパも味も超優秀！オリーブオイルはアルカラオリーヴァで免疫力アップ ジャンクスポーツ
https://youtu.be/J1TT1DUkt1s
コストコ購入品】2021年1月新商品を探しに行ってきました
https://youtu.be/2608kzHTNbA
【コストコ新商品】プロフィットロールデザート開封冷凍
https://youtu.be/dDHs1aJVM-E
【コストコ購入品】2021年1月新商品を探しに行ってきました
https://youtu.be/2608kzHTNbA
【コストコ新商品】ホリデーフルーツ フロマージュケーキ クリスマスケーキ
https://youtu.be/HnZGgSwUVVE
【コストコ購入品】グレープフルーツとオイコスヨーグルトでミニパフェ
https://youtu.be/ePwvUhdRiEA
【コストコ購入品】コストコ新商品 2020年11月下旬 リピート商品 試食品
https://youtu.be/wYRE2h0a3ms
コストコ購入品紹介】2020年11月新商品 クリスマス商品
https://youtu.be/esDPd1lwL5c
【コストコ購入品】洋ナシスコップケーキ コストコ 新商品
https://youtu.be/Ado7migsC30
【コストコ】オーガニックパンケーキミックス何枚焼けるか検証
https://youtu.be/_piXaDBoyNQ
【コストコ】コストコの人気チョコ 食べ比べ モッパン
https://youtu.be/Rwf1b8djX1g
【コストコ】ストロベリースコップケーキ 切り分けと冷凍保存 冷凍ケーキ
https://youtu.be/SNOIv5URLv4
【コストコ新商品】洋梨タルト 切り分け冷凍保存 小分け作業 コストコ開封動画
https://youtu.be/EvcY43AtvKw
海老ワンタンスープ(c881r)
【.125kcal(1人当たり)】
海老の香る優しい味のスープです♪⠀
海老のぷりぷり感を出したい方はぶんぶんし過ぎにご注意ください。⠀
[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]⠀
【材料】4人分⠀
☆生姜 1かけ⠀
☆長ねぎ 1/2本⠀
★むき海老 150g⠀
★ごま油 小さじ1⠀
★塩コショウ 適量⠀
★片栗粉 大さじ2⠀
□水 800㏄⠀
□鶏がらスープの素 大さじ1⠀
白だし 小さじ1⠀
ワンタンの皮 20枚⠀
【手順 】⠀
1.長ねぎは1㎝幅に切っておく。むき海老は大きい場合は半分に切っておく。⠀
2.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
3.2に★を入れ更に10回程ぶんぶんする。⠀
※ぶんぶんやり過ぎると海老の食感がなくなるのでご注意ください。⠀
4.ワンタンの皮に3をのせ三角に包みふちに水をつけて閉じる。⠀
5.小鍋に□をいれて混ぜ沸騰したら4をいれる。⠀
6.浮いてきたら2分程煮て、白だしを加えて完成。
How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼ワンプレートお節メニュー
00:06 クリームチーズ入り伊達巻
02:30 エビのガーリックハーブ焼き
04:21 レンジで鶏チャーシュー
07:43 洋風栗きんとん
09:20 ミックスナッツ入り田作り
11:34 盛り付け
【クリームチーズ伊達巻】
＜材料＞
卵 １個
はんぺん 1/2枚
砂糖 大1.5
牛乳 大１
粉チーズ 大１
クリームチーズ適量
＜作り方＞
１ クリームチーズ以外の材料をすべて合わせてミキサーやジューサーで撹拌する。
２ 温めたフライパンの表面全部に油を塗る。
３ ２に１をすべて流し入れ、アルミホイルで蓋をして極弱火で約８分蒸し焼きする。
４ きれいな焼き色が付いたらひっくり返し、１分ほど焼く。
５ 巻き簾に焼き色の濃い方を上にして乗せ、１cm幅に包丁で切り込みを入れる。（巻きやすくなるよ）
１〜２センチ角のスティック状にカットしたクリームチーズを芯にして巻く。
【エビのガーリックハーブ焼き】
＜材料＞
有頭海老 ４〜５尾
ハーブソルト 適量
塩コショウ 少々
あらびきガーリック 適量
ブラックペッパー 適量
＜作り方＞
１ エビはよく洗って水分を拭き取り、全体にハーブソルト、塩コショウを振る。
２ フライパンを熱し、油を引かずにエビを入れてあらびきガーリックを振り、片面７分ずつ焼く。
【レンジで鶏チャーシュー】
＜材料＞
鶏もも肉 １枚
酒 大1/2
ゆで卵 ２コ
ほうれん草 １株 （インゲン２本でも）
人参 ５ミリ角の棒状２本
（煮汁）
酒、しょうゆ、みりん、砂糖 各大２
酢 小１
＜作り方＞
１ ほうれん草とカットした人参をレンジで１分半ほど加熱し水に２〜３分さらしてアク抜きする。
２ 鶏もも肉はフォークで数箇所刺し、身の厚い場所は包丁で切り開く。
３ お肉に酒を振って、手前にほうれん草と人参を置き、くるくる巻いて爪楊枝で３箇所留める。
４ 耐熱ボウルに煮汁をあわせ、３を入れて落としラップをし、更にボウルにラップをしてレンジ６００wで４分加熱。
５ 一度取り出し、ひっくり返して更に３分加熱し、そのまま５分以上置く。
６ 保存バックに煮汁ごとうつし、ゆで卵を一緒に入れて１晩置く。
【洋風栗きんとん】
＜材料＞
さつまいも １〜２本 350g
砂糖 大3
バター 10g
生クリーム 大１〜２
栗の甘露煮シロップ 大２〜３
栗の甘露煮 お好みで
＜作り方＞
１ さつまいもは皮を剥いて５ｍｍ幅のいちょう切りにし、水に浸してアク抜きする。
２ 耐熱ボウルにいれラップをし、６００wレンジで８分ほど加熱する。
３ 潰して砂糖、バター、生クリーム、栗の甘露煮シロップを加えて混ぜる。
※さつまいもの甘さや硬さはお好みで調整して下さい。
【ミックスナッツ入りバター田作り】
＜材料＞
ごまめ 15g
ミックスナッツ 30g
砂糖 大２
（A）
酒・みりん・水 小２
醤油 小１
＜作り方＞
１ ごまめは耐熱皿に広げ、ラップをせずに１分加熱する。
２ Aを混ぜ合わせておく。
３ フライパンに砂糖を広げ、ふつふつしてきたら２を加えて混ぜながら弱火で加熱する。
４ 大きい泡が出てトロッとしてきたら火を止め、１とミックスナッツを加えて合わせる。
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH
★BGM「Luckey star」byピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/watch?v=JpQe6iQyS5Q&t=35s
★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
https://amzn.to/31UQGol
★ブログ
Blog「お弁当中」
https://nigiricco.com
＃お弁当 ＃お節料理 #Japanese
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【本日使用したキッチンアイテム】
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
https://amzn.to/2ITPGWU
◎フライパン/ Fryingpan
ターク（クラシック）20cm / https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
https://a.r10.to/hV3Iz3 (Rakuten)
◎鍋/pot
DANSK（片手鍋）https://amzn.to/2I6HCVq (amazon)
https://a.r10.to/hbqAgp (Rakuten)
◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
https://amzn.to/2I85qIC (amazon)
Shop「FULLangle」
※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
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◎スタッシャー（シリコーンバッグ）
洗って使えるエコな 保存 容器 レンジ オーブン 食洗器 対応 冷蔵 冷凍
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◎ブラウン ハンドブレンダー マルチクイックMQ735
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◎フライ返し https://amzn.to/36hhwJP (amazon)
◎計量スプーン https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
◎ステンレスピーラー https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
◎チリトリ ザルボウル https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon)
◎スパイスボトル https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
フリフリスパイスボトル https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
