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一匹千円の大きな海老を手に入れたので驚くほど大きなエビフライを仕込んで🍤
ワインやビールを年末から年始にかけていただくのもまた良いですね。
料理研究家 指宿さゆり
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ふんわり食感♪「ビッグまんまるエビフライ」
お子さまに喜ばれる、おすすめの簡単主菜！大きなエビフライは食卓を華やかにしてくれます♪はんぺんの具はコーン以外にも、ミックスベジタブルなどを使うのもおすすめです。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/234706957045335160
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
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DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
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《レシピの詳細はこちら！》
お子さまに喜ばれる、おすすめの簡単主菜！大きなエビフライは食卓を華やかにしてくれます♪はんぺんの具はコーン以外にも、ミックスベジタブルなどを使うのもおすすめです。
■材料 (2人分)
・無頭えび 4尾(80g)
・はんぺん[大判] 1枚(120g)
・コーン[冷凍] 50g
・片栗粉 大さじ1
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
・えび用
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
☆バッター液
・卵 1個
・薄力粉 大さじ4
・水 大さじ2
★タルタルソース
・ゆで卵 2個
・玉ねぎ 1/4個
・パセリ(刻み) 少々
・マヨネーズ 大さじ3
■手順
⑴ えびは尾に近い1節を残して殻をむいて背わたを取り、よく洗って水気を切る。尾は先を斜めに切り落とし、包丁の背でしごく。塩こしょうをふる。
⑵ はんぺんはビニール袋に入れてつぶすようによく揉む。片栗粉を加えてさらに揉み、コーンを加えて揉み込む。(コーンは解凍しておきましょう。)
⑶ えびに片栗粉を軽くまぶし、2の1/4量で包むように成形する。同様に計4個作る。(最後ぎゅっと強く押さえるように包むときれいに仕上げります♪)
⑷ ボウルに☆を入れて混ぜる(バッター液)。3をくぐらせ、パン粉をまぶす。
⑸ 鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで揚げる。
⑹ 玉ねぎはみじん切りする。水に5分ほどさらし、水気をしっかり切る。
⑺ ボウルにゆで卵を入れてフォークなどでつぶし、残りの★を加えて混ぜる(タルタルソース)。
⑻ 器に5を盛り、タルタルソースを添える。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/234706957045335160
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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［材料］容量１８０ｍｌの容器５つ分
■豆乳入りホイップ…２００ｍｌ
■豆乳…２００ｍｌ
■レモン汁…大さじ２〜３
■砂糖…５０ｇ
■塩…小さじ１／４
■粉末ゼラチン…５ｇ
■ゼラチンを溶かす用の水…大さじ２
■カラメルビスケット…５０ｇ
＊レモン汁は大さじ２〜３杯いれるのがオススメです。
＊チーズケーキの素はゆっくりと器に注いで下さい。勢いよく注ぐと砕いビスケットが散らかります。
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みなさんこんにちは！
K’s kitchen（けーずきっちん）のクドです！
このチャンネルは誰でも気軽にチャレンジ出来る簡単で美味しいレシピを紹介しています。
自分自身、料理経験がとても浅いので難しい工程はほとんど出てきません。
美味しすぎて主のように太っても責任は負いかねますのでご了承ください。（白目）
それではさっそくいってみましょう！
Hello this is Kudo from K'sKitchen!
In this channel, I will show you how to cook
Japanese cuisine, and sweets with really easy recipes.
I am not really experienced with cooking yet so I would like to get better at cooking with you guys through these videos.
Thank you so much for watching and please subscribe for more!
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撮影:Panasonic LUMIX GH4
ＰＣ:iMac Retina 5K 2017
編集:Final Cut Pro X
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お弁当を開けたら大きなエビフライが！
蓋を開けたら笑顔になれるエビフライおにぎり♪
レンチンで簡単にそぼろを作って、握るだけで簡単です！
■材料(1人分)
・白ごはん お茶碗1杯分(150g)
・豚ひき肉 80g
・にんじん 30g
・マヨネーズ 適量
[☆調味料]
・砂糖 小さじ1
・塩 少々
・しょうゆ 大さじ1/2
・おろししょうが 少々
■手順
(1)にんじんはしっぽの形に2枚切り、残りは刻む。
(2)耐熱容器に豚肉、刻んだにんじん、☆を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、混ぜる。
(3)にんじんのしっぽをおき、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。
(4)しっぽを取り出し、白ごはんを加えて混ぜる。
(5)ラップの上に4のごはん(半量)をおき、にんじんのしっぽ(2枚)を真ん中におき、エビフライの形に整える。同様に計2個作る。お好みでマヨネーズをかける。
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■■■おすすめの動画はこちら♪
ピリッと辛味がアクセント！スパイシーえびフライ
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