從大學在彰化唸書時，就很喜歡吃的麻糬，尤其是鹹麻糬口味，和家人都很愛的一味~
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大元餅行 在 Cindy的秘密花園 Facebook 的最佳貼文
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📍隱藏版伴手禮｜大元餅行｜彰化
傳承50年的老滋味⤠ 大元餅行 ⤟，在地人超強力推薦必買的伴手禮，隱身在彰化市城隍廟口的小巷內，以獨特風味的鹹麻糬聞名，麻糬皮皆採用濁水溪的糯米研磨而成，全程純手工製作。
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⍢ 綜合口味 $200 / 20入
▸ ► 招牌瘦肉
鹹麻糬上頭有灑滿滿椰子絲，以利分辨及增加口感，Q彈的外皮，搭上內餡有瘦肉、竹筍、胡蘿蔔、蝦米、胡椒等，每口咬下的瞬間，嘴裡充滿內餡的香氣，鹹甜又鹹香味道非常獨特，好吃又不黏牙，多層次的口感及香氣讓人一試成主顧。
▸ ► 紅豆麻糬
Q彈的麻糬皮，再搭配內餡是手工自製的紅豆泥，還帶有一點點的顆粒增加口感，不甜不膩，也是經典的好滋味。
▸ ► 花生麻糬
內餡是帶有顆粒感的花生粉及一些完整的芝麻顆粒，在嘴裏咀嚼時，濃郁的花生香伴隨著芝麻香，香氣十足，也是不可錯過的滋味。
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✮ 保存期限：2天
✮ 保存方法：麻糬請勿放置悶熱或日照的地方，例如車子的後車箱，因為麻糬過熱容易壞掉，儘量存放在陰涼或太陽照射不到的地方，請勿將麻糬存放在冰箱，因為麻糬會硬化，破壞口感，當然最好在兩天內吃完，保持最新鮮之狀態。
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🏠店名：大元餅行
📍地址：彰化市民生路129巷4號
☎️電話：04-7225998
⏰營業時間：08:30-21:30
🔎官網：http://www.da-yuan.com.tw/
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⚠️圖文未經授權請勿轉載
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大元餅行 在 遇見天使angela - Angela愛旅行 Facebook 的最佳貼文
吃過鹹麻糬嗎？彰化可以說是麻糬的特產地，市區有幾家老店都各有擁護者🥇。其中大元的鹹麻糬，吃過都推薦！麻糬不是只有甜的，鹹的也很好吃！👍👍👍
https://angela51.com/changhua-mochi/
＃彰化麻糬你吃哪一家？
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Hey Guys!! 又是我很邋遢的出現吃給大家看😆沒想到彰化的食物這麼好吃～～～不可以再取笑我嫂嫂是南部人了哈哈哈哈哈因為以後都要拜託他買食物回來給我吃了！！其實很多台灣的食物對我來說很新鮮，很多東西我真的都沒吃過（心虛）上台北吃飯也都請朋友們把我當觀光客看待因為我真的不知道要吃什麼，選擇太多又不內行只好依靠朋友們行走江湖了～～欸跑題了 總之希望大家喜歡今天的影片！！
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✔️ＦＯＬＬＯＷ ＭＥ
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✔️ＰＲＯＤＵＣＴＳ ＭＥＮＴＩＯＮＥＤ
肉包城蛋黃肉包：好好吃～～～皮Q肉嫩的蛋黃又大顆讓人意猶未盡
林家涼圓 40年老店：無負擔版的肉圓(自己這樣認為) QQ皮配內餡也是 YUMMYYYY
紫竹林雞腳凍：平凡中的雞腳帶點中藥味卻又很刷嘴（停不下來）
大元餅行蔴糬：鹹麻糬 hmmmmm 不喜歡上面的椰子粉（任性）像迷你版的草仔粿 但花生麻糬很～好～吃～
不二坊蛋黃酥：心中TOP 1 無敵好吃！！！！拜託大家有會一定要試看看～～～
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✔️ＷＨＡＴ Ｉ‘Ｍ ＷＥＡＲＩＮＧ
- Top: 睡衣
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好讀網誌版: https://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24113673
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推薦的 店名：大元餅行(麻糬)
地址：彰化市民生路129巷4號
電話：(04)7225998
評論：
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這一家開在城隍廟的店,
外表看起來一點也不起眼,
不過,卻已經有40多年的歷史了.
每次到彰化除了外帶肉圓回家,
若時間允許的話,都會到店家外帶一盒麻糬回家
目前也可以宅配到家.
這一盒是阿姨送的,口味是綜合口味,
我通常只買鹹麻糬回家,
這一次除了鹹麻糬,還有花生,紅豆口味.
店家的麻糬也有香菇素食口味,
另外,還有蘿蔔酥/芋頭酥或是口酥餅等產品.
裡面有瘦肉(10入)+紅豆(5入)+花生(5入)，一盒150元
平均每顆麻糬是7.5元.
中間兩排是瘦肉,上下是紅豆,花生口味.
烘培紙不是用來區分口味的.
因為單買鹹麻糬口味,也是這四種烘培紙的顏色.
鹹麻糬上面有灑椰子粉,
顏色較深的麻糬是紅豆口味的.
較淺色內餡的,則是花生口味.
成分:糯米、 筍子、紅蘿蔔、瘦肉、調味料、 糖
保存期限只有2天
總重量有650公克,
數量有20個,每顆麻糬有32.5公克.
要記得麻糬請勿放置悶熱或日照的地方,例如車子的後車箱,
因為麻糬過熱容易壞掉 儘量存放在陰涼或太陽照射不到的地方,
請勿將麻糬存放在冰箱,因為麻糬會硬 化,破壞口感,當然最好在兩天內吃完,保持最新鮮
之狀態.
紅豆麻糬每100公克熱量231.88大卡,蛋白質4.88公克,脂肪2.36公克,
碳水化合物47.78公克,鈉46.2836毫克.
花生麻糬每100公克熱量298.94大卡,蛋白質6.83公克,脂肪3.94公克,
碳水化合物59.04公克,鈉61.2693毫克.
瘦肉麻糬每100公克熱量202.42大卡,蛋白質9.44公克,脂肪1.58公克,
碳水化合物37.61公克,鈉598.6179毫克.
瘦肉麻糬的熱量最低,鈉含量卻是最高~~
花生口味
店家的花生內餡是攙有黑芝麻的花生糖粉,
聞起來的口感很香,
反覆咀嚼中,花生與芝麻香會不斷地溢出,
甜度不會太甜,配上Q彈的麻糬皮,是蠻好吃的花生麻糬.
瘦肉麻糬
上面灑有些許椰子粉,
裡面包的內餡是瘦肉,筍子,冬蝦.
店家的瘦肉炒得很香,一點也沒有過乾過鹹的問題,
咬起來的口感很有彈性.
配上Q彈香甜的麻糬皮,椰子粉一起入口,
味道搭配得剛剛好,
是非常好吃的鹹麻糬~~
紅豆口味
裡面包的內餡是紅豆泥,
紅豆泥很綿密,可以吃得到紅豆顆粒的口感,
單吃蠻香甜的,
配上店家QQ的麻糬皮,算是不錯吃的紅豆麻糬.
店家的麻糬很好吃,
只是,不能久放,
所以,一次只能買個兩盒嚐鮮而已~~
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