以前常聽說鑄鐵鍋需要養鍋,對於以往沒有接觸到鑄鐵鍋的企鵝麻來說簡直是一頭霧水,這次參加了 #大古鐵器 最新的 #極輕量鑄鐵萬用鍋 體驗,沒想到鑄鐵鍋竟然比不沾鍋還好用!!!
💯大古鑄鐵鍋MIT製造
💯採用巴西/南非無輻射污染的生鐵
💯SGS及多種國際檢測
💯烹煮過程釋放鐵離子
💯一年保固,終身保修
大古鐵器的起源是來自於丈夫對於妻子的愛,因找尋不到令人安心的鑄鐵鍋,因而投入研發,每個製程經過層層把關,最終生產出結合工藝及生活的大古鐵器!!採用陶瓷為鑄模,堅持不上漆,不僅使用的安心,也能從烹煮過程中產生自然釋放的鐵離子,補充身體所需的鐵質,且使用期限可高達百年,原來鑄鐵鍋有這麼多的好處~~
👍大古鐵器打破以往大家對於鑄鐵鍋都很沉重的傳統印象,打造輕量且多功能的設計,一個鑄鐵鍋可煎、煮、炒、炸,還能放入烤箱,這次的體驗也同時見識到了一鍋到底的多道料理,從味道淡的炒青菜,起鍋後再逐漸加重料理味道,接著麻油杏鮑菇、栗子雞肉炊飯都直接在同一鍋子料理,重點是無化學塗層,就算用鐵鏟直接炒菜也不擔心會有傷害人體的物質產生~
🔥更酷的是鑄鐵鍋的導熱性均勻,加上有蓋子及排氣閥,能達到悶燒鍋的功能卻又不擔心危險,烹煮只要7~8分鐘即可關火,讓食材悶煮保留原汁原味,且保溫效果超好,關火後去做其他家事回來就可以開飯了!!
超EASY的烹煮過程讓人看了好心動,且經過改良設計讓鍋身較薄可減輕重量,好拿好煮好營養,有在煮飯的媽咪們家中一定要有一鍋 #大古鐵器 的料理鍋來守護家人的健康~~
參考文章:https://pingu.blog/taku-art/
官網:https://www.taku-art.com/
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大古鑄鐵鍋 門市 在 靚媽小冰 x 跩寶 の 趣瘦身 Facebook 的最佳解答
謝謝 大古鐵器 TAKU Ironware 在上週四的邀請 讓我參加這麼好玩的 大古美味食堂 當天我們做了栗子雞肉炊飯 超好吃又很簡單~!!!!!
大家家裡有鑄鐵鍋嗎?
我家當然是有阿! 鑄鐵鍋這麼紅
但是它的評論好兩極,說好用的就是: 很耐用,傳熱快,所以東西快熟
(當天的炊飯,我也是真的驚訝了,老師就是東西全部加一起,蓋上蓋子,再講兩句話,打開蓋子就好了耶!)
另外,大古鐵器特別之處是他們家獨有技術會釋放二價鐡,對健康很好
以前對鑄鐵鍋的印象是,要養鍋好麻煩,而且不是不沾的,其實...
🔸️對於沾鍋:
大古鑄鐵鍋屬於物理性的不沾鍋,基本上只要溫度夠熱,就會有不沾的效果,而且不沾效果會隨使用時間,越來越好
🔸️有關於養鍋:
那天老師分享了幾個重點
1. 一定要烘乾,不能擦乾,不然晾乾,不然很容易生銹
2. 深度養鍋(就是加油後燒至白煙出來這個程序),可以用炸東西代替,烹調過程就等於是深度養鍋
3. 日常保養,只要使用後擦一層薄油就行了
筆記!
當天老師使用的是新品萬用鍋,看起來很大,煮了我們當天超過十人份的炊飯
可是拿上手,超輕的!
完全沒有笨重感~
其實現在很多鑄鐵鍋都已經改良了
更多資訊
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另外那天參觀他們展示間,發現很多有趣的只有鑄鐵廚具,大家看照片吧!
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