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⭕ 無國界料理早午餐混搭風
兜齊餐酒館是間4層樓的老屋改造而成的餐酒館，從早午餐、午餐便當及下午茶，一直到晚餐，全都有提供，結合酒吧與無國界料理兩大主題，打造出極具特色的複合式餐酒館，餐點多元，是聚餐小酌的好地方。
🚩兜齊餐酒館Dotch Bistro
🏠地址：台南市東區大同路一段111號
☎電話：06-2144720
⏰時間：10:00-22:00，週三休
完整圖文：https://bopomo.tw/06-2144720/
#兜齊早午餐 #複合式餐酒館
從修繕到共生—#老屋保存 有眉角🏚part.2
🔰與其他的城市相比，在臺南進行舊街區再生，有什麼不一樣的思考？
臺南老屋的建築形態很多元，有街屋、和院，還有戰後延續日治時期的構工法，例如漂亮的 #鐵花窗、#磨石子、#花磚 等，進行舊街區再生時，就不能把這些特徵剷除。因此，事前針對街區的整體評估計畫很重要，包括回溯各時期的古地圖，參考地方歷史資料，比對地理人文環境與街道紋理的對應關係，並到在地社區訪談，考量當地有沒有獨特的產業或文化，做完整的資源盤點，作為後續進行舊街區再生的參考。
🔰從立面、設計、工法各方面，臺南老屋群有哪些共同特徵？
日治時期1930年代，臺灣興起Art Deco藝術裝飾風潮，建築外觀出現很多幾何元素，特別是在街屋的山牆上。當時經濟條件較好的人家還引進洋式裝飾，例如運用花草元素裝飾柱子，這些在中西區中正路、新化老街的建築群都能一窺堂奧。氣候因素也反映在建築設計，由於南部常年濕熱，仔細觀察老屋，有很多開氣窗的做法，藉此讓屋內通風又涼快，有些窗邊還有垂直或水平的設計，避免太陽直射，具有遮陽效果，甚至故意在建築立面設計線條或花樣，這些都是藝匠的小巧思。
🔰我想修繕老屋，該怎麼做？
修老屋就像是醫師看診，可粗略分為重症及輕症，再進行細部的診斷。例如結構需要補強、屋頂重新替換，可想成是骨頭或脊柱不堪負荷，都算是大工程。輕症的層面就更為廣泛，需要各科醫師出馬，牆面問題找皮膚科（泥作、油漆等），建築立面拉皮、修復就需要整形外科，房屋漏水如同循環系統失去平衡。
簡單來說，找出問題、對症下藥。修繕老屋可交由建築師統籌，好處是不必煩惱統合木作、泥作、磚瓦等工班。另一種方式是屋主自己找工班，可省掉一筆委託建築師的費用，但如果工程較小型，對工班來說不划算，可能會面臨找不到施工團隊的困境。在「好舊．好」官網，設置了「#老屋好幫手」平台，我們蒐集了各項值得推薦的施工團隊資訊，讓想修繕老屋的人可依個人需求找到好幫手。
🔰古蹟修復常聽人辯論「修舊如舊」和「修舊如新」，請談談你對於老屋修繕的觀點。
每間老房子的改變歷程，就好像每個人不同的成長過程，我認為不是修舊如舊，也不是修舊如新，而是尊重建築的改變，把老屋的表情找出來。老屋修繕與古蹟修復的思維不同，沒有受限於《#文化資產保存法》，反而可以更有彈性，在保存歷史語彙元素的前提下，結合居民生活需求交織出富有創意的嘗試，使老屋活化的態樣更加多元，反映城市張力。
舉例來說，位於中西區金華路上的「#春風商號」，曾經有很長一段時間立面被鐵皮屋包覆，改造時建議屋主幫老房子卸妝，把鐵皮屋拆掉，保留舊式氣窗，室內則依需求調整動線，讓老屋的優美與當代的生活沒有牴觸，而是互相加乘。
🔰老屋咖啡、老宅餐廳在臺南蔚為風潮，還有哪些多元的活化再利用案例?
臺南在老屋使用上滿有開創性的。現在很興盛的共享空間，臺南很早就出現了，位於臺灣文學館斜對面的「#胖地」，藉由重塑老屋，提供在地數位與文創工作者交流、育成、媒合的平台，設置Co-Working Space（共用工作空間），並備有3D列印機、雷射切割機等數位自造工具，提供自造者實驗試作、互相交流。
屋齡近八十年的「#小南園子」為修葺老屋投入相當多心血，後來經營者也將這些心得轉化為課程分享給更多人，舉辦許多有趣的活動及展覽。「么八二空間」則將老屋與藝術能量串聯，為新銳藝術家展覽空間，附設咖啡廳與酒吧，同樣值得一探。
😎探索臺南老建築
#新化老街｜臺南市新化區中正路
#小南園子｜臺南市東區大同路一段175巷82號
#春風商號｜臺南市中西區金華路四段76號
#胖地｜臺南市中西區南門路21號
#么八二空間（182artspace）｜臺南市中西區新美街182號
🌿採訪整理／高嘉聆 圖片提供／好舊．好─臺南市歷史街區振興補助計畫、臺南市政府文化局
🎀曾憲嫻
日本東京大學建築工學博士，國立成功大學都市計劃學系副教授，「好舊．好─臺南市歷史街區振興補助計畫」主持人。
[文字及圖片版權屬臺南市政府所有，請勿任意下載及重製]
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十月底到十一月中的精彩在這裡
哈騷客精彩演出有兩場喔！
好久不見的花蓮Allstar Bistro 奧斯卡美式餐廳
還有新增幾個代班行程喔^_^
快寫到你們行事曆裡吧！！
🎤10/23(五) 桃園Monster Music Pub
Nu School樂團 代班歌手
時間：23:30~02:45
地址：桃園市大同路26號B1
訂位電話：03-3321681
粉絲專頁：https://m.facebook.com/monster.pub/
⚠️Monster注意事項：
◆低消每位499，結帳時加收一成服務費
◆指定洋酒，9折優惠
◆百威、海尼根、虎牌 單瓶150 買六送二
所有優惠及活動，店家保有更改之權利。
🎤10/24（六）台中阿曼Amanking
One Band樂團 代班歌手
時間：22:30~00:30
地址：台中市西屯區市政北七路177號
訂位電話：04-2255-7878
Amanking FB專頁: https://m.facebook.com/AMANKING.taichung/
🎤10/25（日）台中辛巴Simba
Super Guest 超級大咖
時間：22:30～3:00
地址：台中市西區向上路一段22號1F
訂位電話：04-2305-8886
辛巴FB專頁：https://www.facebook.com/SimbaTaiwan/
🎤10/26 (一）台中Galaxy酒吧
樂團代班歌手
時間：22:30～1:00
地址：台中市西屯區安和二街168號
訂位電話：0903405672
🎤11/13（五）台中辛巴Simba
HOt SHOCk樂團 ⬇️⬇️⬇️
https://m.facebook.com/hotshockband/
時間：22:30~00:45
地址：台中市西區向上路一段22號1F
訂位電話：04-2305-8886
辛巴FB：https://www.facebook.com/SimbaTaiwan/
🎤 11/21 (六）花蓮Allstar Live House
HOt SHOCk樂團 ⬇️⬇️⬇️
https://m.facebook.com/hotshockband/
時間：待確認
地址：花蓮縣花蓮市林森路403號
訂位電話：0935-311-157
Allstar FB專頁：https://www.facebook.com/Allstarpub/
#哈騷客
#若即若離
#迎接生日月
【2021彰化美食分享】燒瓶子。大肆の鍋 彰化店，泰國明果冰淇淋、日本明治冰淇淋任你吃！
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#彰化美食 #燒瓶子 #大肆の鍋
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艾蛙介紹員林一家好吃的火鍋店！
泰國明果冰淇淋、日本明治冰淇淋任你吃！
還有寵物安置空間，拍照美美的~
湯頭和主食很有特色！
對了~~服務也很親切喔^^
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燒瓶子。大肆の鍋 彰化店
店址：員林市大同路二段266號
電話：04-8395577
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
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【5分鐘出好菜】台式炸年糕，作法超簡單！
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【2021福袋懶人包】寶雅福袋！登錄發票再抽奧迪百萬名車
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茂昌草本茶：紅豆花芝圓，香Q可口
https://youtu.be/qwDSgudhIyI...
Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
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帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽
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黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
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肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
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傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
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北門炸粿，百年老店！
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涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
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甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕，一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os...
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
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竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
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ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
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燒番麥！一級棒碳烤玉米
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......
米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......
璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
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【新竹內灣老街】郭記 內灣粿店(郭記黑糖糕)現煎的芋粿巧，懷念古早味！
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#新竹內灣老街 #芋粿巧 #台灣小吃
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看到遊客排隊，
再加上煎台上發出吱吱作響的食物節奏，
就敗給心中的慾望，也買來吃吃看吧！
熱呼呼的芋粿巧，外脆內軟，
金黃的焦香外皮~讓人食慾大開！
有濃厚的芋頭香味~~
更多的是兒時的懷舊好滋味！
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郭記 內灣粿店(郭記黑糖糕)
地址： 312新竹縣橫山鄉大同路79號
電話： 0958 906 701
Wan guo
It is a glutounous rice bowl usually served with stewed meat.
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Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
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新竹＝城隍廟 遜！
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店家資訊：
南寮漁港｜新竹市北區南寮街261號
青青草原｜新竹市香山區中華路五段331巷101-1號
豎琴橋｜新竹市香山區西濱公路
白雲橋｜新竹市香山區 17公里海岸線
海之聲｜新竹市香山區南港街106巷
香山濕地｜新竹市香山區中華路五段320巷35號
曼谷市場｜新竹市北區大同路86號
海神｜新竹市東區大同路86號
東市1001酒館｜新竹市東區東門市場1001攤
Nanliao Fishery Harbor｜No.261, Nanliao St., North Dist., Hsinchu City 300, Taiwan
Grassland｜No.101-1, Ln. 331, Sec. 5, Zhonghua Rd., Xiangshan Dist., Hsinchu City 300, Taiwan
The Harp Bridge｜Tai No.15 Western Coast Highway, Xiangshan Dist., Hsinchu City 300, Taiwan
The Cloud Bridge｜17 Kilometers of Splendid Coastline, Xiangshan Dist., Hsinchu City 300, Taiwan
Sound of the sea｜Ln. 106, Nangang St., Xiangshan Dist., Hsinchu City 300, Taiwan
Siangshan Wetland｜No.35, Ln. 320, Sec. 5, Zhonghua Rd., Xiangshan Dist., Hsinchu City 300, Taiwan
Bangkok Market｜No.86, Datong Rd., North Dist., Hsinchu City 300, Taiwan
Poseidon｜No.86, Datong Rd., East Dist., Hsinchu City 300, Taiwan
1001 Bar｜East Gate Market 1001, East Dist., Hsinchu City 300, Taiwan
