關於 大同 電 鍋 保溫功能 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#陳皮冰糖檸檬膏

今天好冷好冷
昨天連夜做了這個
陳皮冰糖檸檬膏
不加一滴水熬製出來濃濃的膏液
用溫溫的開水沖成茶喝
不僅暖和身體又可以潤喉
重點！真的很好喝～～～～～

最近珈霏都感冒中
沖點這個給她們喝也很適合 ❤️

🔸陳皮冰糖檸檬膏
滋陰潤肺、化痰止咳、生津健脾
據說還有潤膚美白、祛斑排毒的作用

🔸以下是我自己的做法
材料：「檸檬：冰糖：陳皮」「1：1：0.1」
做法：
1️⃣ 稍微沖洗一下檸檬（備註一）
2️⃣ 把檸檬用溫水浸泡30分鐘
3️⃣ 擦乾檸檬後，用鹽巴搓洗檸檬表面蠟質
4️⃣ 搓好後再洗一下檸檬並擦乾
5️⃣ 將檸檬切片，約0.5公分厚薄度，頭尾不要
6️⃣ 將檸檬籽子剔除乾淨
7️⃣ 把陳皮切成絲狀（備註二）
8️⃣ 檸檬-冰糖-陳皮-檸檬-冰糖-陳皮依序堆疊入鍋中
9️⃣ 熬煮兩個鐘頭、保溫6-8小時（備註三）
🔟 將熬煮好的檸檬膏放入消毒好的玻璃瓶

▪️備註一
本來是想買黃檸檬比較不苦澀
但這兩天一直遍尋不著黃檸檬
只好還是用綠檸檬製作
但成品意外不苦澀耶～～
可能是因為有陳皮甘味蓋過微苦

而且最近檸檬超便宜
買五六顆才25元
好適合多製作一些起來放 😆

▪️備註二
陳皮中藥房都買得到
記得要買泡茶用的那種陳皮
（另一種是滷味藥包用的）
一包超多才50元

▪️備註三
我是用慢燉鍋製作的
聽說用電子鍋或大同電鍋也都可以
重點是要可以有保溫功能的

但其實真正厲害的冰糖檸檬膏
是要熬煮22個小時以上
熬到檸檬片都有點化開
熬到整罐呈現黑亮亮狀態
才是最厲害的～～～～
（下次有機會我試試看好了！）

▪️備註四
冰糖我是用中大塊狀紅冰糖
冰糖越大塊狀其實越甘甜
所以不要買太細碎的～～～～

▪️備註五
檸檬膏必須密封保存
而且每次食用時
必須用乾淨的無水無油的勺子挖，以免變質
（台灣天氣不穩定，我直接放入冰箱保存）

有興趣的朋友快點去準備食材
這個真的很適合最近冷冷的天唷～
而且製作方法很簡單
只要熬好保溫一晚，隔天就能享用了 👍

#莫莫廚房
#冰糖檸檬膏
#食譜

#白色美型家電 #小家庭必備 #租屋族必備 #免運費 #超低價即刻擁有
以前總是不懂為什麼小時候家裡除了有無敵的大同電鍋之外，還有另外一台電子鍋
當媽之後才知道，上菜的時間真的是分秒必爭啊!!
不過由於家裡空間太小，對於電子鍋都一直是處於觀望的狀態
直到遇見輕巧又美型的ONE amadana智能料理炊煮器
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她不只煮出來的白飯Q彈好吃，我還拿來煮栗子雞肉炊飯、咖哩牛肉、紅豆湯、蘿蔔蛤蜊排骨湯... 等等，全部都只需要一指神功超方便☝️
而且燉出來的牛肉完全不輸用鑄鐵鍋燉出來的口感，重點是不需要再顧瓦斯，也不需要再去清洗笨重的鑄鐵鍋，清洗完還要保養好累啊😩

外型簡約高雅，重量只有3.5kg，還有提把設計，整台拎去露營都沒問題👌
不要看她小小一台，內容量可是能煮3杯白米，完全夠我們家吃2天的份欸!
8種自動炊煮功能，讓煮飯熬湯燉肉變得so easy，還有預約炊煮功能，讓妳回家就有香噴噴的料理可以吃

這麼多功能的料理炊煮器，一台居然$2,000有找😱
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◾️ 3.5公斤超輕量機身，方便攜帶提把設計
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💻客服資訊
潤益Richmore x 生活家電
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連絡電話：02-2786-3115
客服時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00
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JOYCE.
🤩今晚的慢燉鍋端上的是超級簡單還爆好吃的 ＃蜜芋頭，以及被大家點名的 ＃香菇肉燥（香菇當然是韓國椴木菇＋我愛的脆瓜）
　
這兩道菜真的是既簡單又方便，在家有SIROCA就可以直接做起來，重點是快、爛、方便、份量剛好。今晚整理一下大家大概的問題，還有這兩道菜我怎麼做，直接來噢！
　
、、、、、、、、、、、、、、、、、
➊＃這台跟其他電子鍋有什麼不一樣？
這台煮打的就是「＃一鍋六用」， 可以當成壓力鍋、無水鍋（無水料理）、蒸鍋（大同電鍋）、慢燉鍋（各種小型慢燉鍋）、飯鍋（糙米白米炊飯都可，米可以煮到4杯）、加熱鍋（加熱功能我超愛）！我自己最常用的其實都是內建的食譜設定，因為10種設定已經非常夠用，老公愛吃的蒸蛋、煲湯都超快速，重點是，我完全直接把它拿來當作電鍋非常省事也省空間，就可以把大同電鍋直接放回娘家了XD
　
➋＃跟我的愛金小萬差在哪？
差最多當然是價格，再來就是這台的 ＃神速 真的有讓我驚艷。SIROCA的容量大約是金小萬的一半2.6L，對我家只有兩個人而言，坦白說是真的比較適合的容量。因為之前用金小萬煮當然是愛，但不想煮太多份量的時候，真的會懶得用它，畢竟一鍋下去，金小萬烹煮的時間就是很長，我也說過，他有他的堅持，即便你再怎麼把時間或壓力調低，他都有最小的minimum，偏偏我又最愛用各種電子鍋壓力鍋裡的內建食譜（因為我很懶得自己設定），所以，速度這件事確實是一個問題。
　
SIROCA的速度雖快，但煲粥的成品跟金小萬幾乎沒差（有時小萬還會有點太爛），但對我來說都是很ＯＫ的。比較大的問題確實是容量的問題，SIROCA這台的容量如果煲湯、煮飯，兩到三個人的一餐最剛好不會太多也不會有剩菜，這真的是我用到現在很開心的一點，而且也不會有「懶」這件事，畢竟他鍋蓋可以直接整個打開，好清洗，機身輕巧也好挪動，所以搬來搬去我自己都覺得很ＯＫ，也是因為這樣我才直接用他取代了家裡大同電鍋的位置。
　　
➌＃介面都是中文的嗎？
是，有朋友留言也有朋友私訊問，SIROCA這台是全中文的介面，操作簡單沒有什麼困難，按一按就ＯＫ了，今天影片裡面也有按給大家看，功能太複雜的其實對已經燒腦的太太媽媽新手們頭會很痛（例如我本人），我也沒有很愛研究電子產品，所以內建的各種食譜我都會用，一鍵按下去，一下子就完成惹～
　
➍＃香菇瓜仔肉燥只要30分鐘就完成惹？
我們家的香菇肉燥我有時會加從小家裡都會備有的愛之味脆瓜（因為我從小就很長腸胃炎，突然時常想到奶奶做的瓜仔肉燥），所以這次就直接做了脆瓜版本。食材有：「中偏瘦豬絞肉500g／韓國椴木菇6朵切碎／脆瓜1瓶切碎／紅蔥頭約8-10顆切片先炒過／蒜頭5顆去皮整顆／冰糖米杯半杯／五香粉約2匙／豆干6塊切小丁／干貝料理酒米杯半杯／一包養泉野菜雞高湯（我都會用雞高湯取代水）／月桂葉一片」
　
上面所有的食材，除了紅蔥頭我有先用里歐炒過之外，所有都直接放到SIROCA裡面，因為我有放脆瓜已經有鹹味，因此沒有另外放醬油（如果煮完後覺得味道需要加可以再另外加入調整），這款香菇肉燥我家先森配白米飯可以一晚吃三碗都沒問題，因為真的超級唰嘴，味道也是我自己喜歡的。要是大家有自己喜歡的調味料，像是白胡椒、八角之類的，其實大家就是自己嘗試喜歡的味道即可。
　
香菇肉燥我用的也是SIROCA內建的食譜【＃焢豬肉】，時間從按下開始鍵後30分鐘完成，之後大約氣閥洩氣約3-5分鐘（看你自己把氣閥孔轉的大小），開鍋就是一個讚！就是讚！沒話說得好吃讚讚讚XD 用鍋子煮肯定不會只有30分鐘，但SIROCA就是讓你30分鐘就吃的一整鍋肉燥，而且完全入味，好吃得沒話說。如果你是喜歡湯湯水水多一點的就照我的用量就ＯＫ，如果喜歡比較乾一點的，雞湯可以減到一半或400ml。因為我很喜瓜仔肉燥的湯汁，拌麵或是直接做成湯麵也好吃。不喜歡偏甜的朋友，冰糖可以放一小匙就好甚至不放，改成味道比較乾甜的醬油，但記得干貝調味酒一定要放，湯頭就是要靠它才能完勝！
　
➎＃一樣只需要30分鐘就有報好吃的蜜芋頭？
這個真的是我跟我家先森愛到不行的甜點，只要三十分鐘，就能做出Ubereats一碗170的蜜芋頭雪花冰（但我家沒有雪花冰啦），但我們真的太喜歡吃蜜芋頭當甜點了。蜜芋頭的作法太簡單，我用一顆蜜芋頭，切大塊（不要切太小塊喔～），放入1/2杯冰糖，米酒或清酒約20ml（我家只有米酒頭所以我就用米酒頭，全部放入鍋中後，倒水覆蓋芋頭約一半就好。按下內建食譜裡的【＃燉馬鈴薯】，咻咻咻～ 30分鐘軟爛到炸開，而且十分鐘之後氣孔就噴出米酒頭和芋頭的香味，當天在陽台晾衣服的我整個期待的要命XD 開鍋後果然讚爆，立馬吃了兩大塊，真的好好吃啊～
＃昨天已經煮一輪給最愛芋頭的我娘吃（我娘果然很愛還說好綿密）
＃氣閥處可自行轉動就看你要不要一邊烹煮一邊洩壓或是煮完後再一起洩壓
　
➏＃今天有朋友問胎胎金小萬除了煲湯還能做什麼料理？
其實我做的所有料理基本上金小萬都能做（除了蒸），因為金小萬里沒有蒸盤，加上它本來就沒有主打蒸這個功能，所以蒸這部分說真的我確實無法確定，不過其他料理基本上都能做，只是份量大很多、時間也長蠻多，用SIROCA我一天可以做五道料理都輕鬆快速，但金小萬真的就是久～很久XD
　
＃三寶連結一併附上給大家因為昨天大家瘋狂給我買起來惹真的是讚讚讚得好眼光啊各位
＃詳細的三寶介紹都已設定在公告目前三款銷售都一樣超好胎胎保證大家收到絕對大愛！
　
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⭕️日本SIROCA 微電腦壓力鍋
◑ 尺寸：26.5(寬）x 28.2(深）x 28.3(高）cm
◑ 總功率：800Ｗ
◑ 重量：4.4KG
◑ 容量：烹飪容量2.6L／定額容量4L
◑ 預設常用菜單：10種
無水咖哩／咖哩／馬鈴薯燉肉／焢燉肉／煮沙丁魚／燉蔬菜湯／白米／糙米／蔬菜／粥
◑ 保溫功能：最長1小時／白米糙米保溫最常12小時／慢燉烹調最長6小時
◑ 延長線長度：1.2m
◑ 內容物：積體、量匙、蒸盤、內蓋用墊圈（備用附上一個）、食譜、使用說明書、保證書（＃內鍋不要用菜瓜布刷）
◑ 若有產品有任何相關問題（機種、保固、維修等)，請詢問以下
若有產品相關問題(機種、保固、維修等)，請詢問以下
公司名稱：台灣總代理 台灣聲寶集團
客服專線：0800-00-5438 (全年無休，24小時服務)
　
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✅ 日本SIROCA 微電腦壓力鍋
・下單連結：gbf.tw/kzc8m
・開團日期：20200420～0426 23:59截止
・出貨時間：4/28 陸續出貨
・運費相關：本島免運，外島$250元 ((無開放海外訂購))
・其他相關：＃商品為原廠公司貨，享產品【保固一年】
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客服專線：0800-00-5438 (全年無休，24小時服務)
　
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✅ 金屋三寶（日本北海道干貝柱／韓國冬季椴木香菇／義大利粟子）
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・運費相關： 運費本島一律80元，外島一律120元
★ 此團為免用發票店家
★ 客服聯絡方式：客服點選右下方訊息按鈕

訂閱頻道：https://pse.is/9HU2Q

最近網路上到處都是ANOVA舒肥機的影片。
雞胸，鮭魚這些都是適合舒肥的基本款。
於是我手癢，想試試看，是不是真的要花NT$4000才有辦法舒肥出一塊，吃起來舒服肥滋的牛排。
這次我大手筆，試的是Jason's超市的5級和牛角尖牛排(特價中XD)，跟全聯的安格斯沙朗。
結果不管是香氣跟口感，都是和牛角尖完勝 (有可能是沙朗適合更低的烹調溫度)。
雖然用大同電鍋舒肥跟ANOVA比起來帥氣度差很多，不過我成功了！這應該可以算是最頂級的大同電鍋料理！

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舒肥食譜公開:
1. 把牛排肉，拍碎的蒜頭，迷迭香，兩湯匙油放進封口袋中(可微波封口袋)。
2. 盛一大鍋水，然後慢慢把封口袋降入水裡，讓袋中接近無空氣的真空狀態。
3. 用一鐵盆裝水，放入大同電鍋中，然後用溫度計測水溫。
4. 外鍋加一杯水後開啟加熱功能。
5. 當水溫到達60度後把電鍋切換成保溫功能並“丟”入牛排肉，切定肉完6. 全浸泡在水中。
7. 等水溫穩定後，加冷水把水溫降到55度，並計時一小時。(不要拔電喔!)
8. 一小時後把牛排取出。用超大火把兩牛排表面快速煎成金黃色就算完成了！
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Jaz爸
影片合作/製作: jepvidz@gmail.com

Peggy媽
Petaljar翻糖甜點作品：https://www.facebook.com/PetalJar/
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Music Credit:
Reflections prod. by BEATOWSKI :
https://www.youtube.com/watch?v=xfRLhJlpTRQ

DJ Quads - Dream Life:
https://www.youtube.com/watch?v=OFuTmq9y8l4